湘阴老城记忆:三井头与大操坪

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湘阴老城记忆：三井头与大操坪

湘阴老城之魂，半在三井头的市井烟火，半在大操坪的少年意气。一静一动，一柔一刚，织就了老城最生动的流年画卷。

三井头：暮色里的笙歌与滋味

当日色西沉，衙正街与丰厚街交汇处的三井头便活过来了。那三口呈三角分布的古井，汲尽了湘江的水汽，也映着满街灯火。白日是农贸市场菜蔬鱼肉的喧嚷，一到黄昏，这里便换了人间。

荷花池畔凉意初起，湘江饮食店的竹床睡椅便占据了广场空隙。不管男女老少，竹床一坐睡椅一躺，跑堂的就送来湘阴人最爱的姜盐豆子芝麻茶，还有西瓜子、南瓜子。（睡竹床、嗑瓜子、喝热茶，每位只收八分钱。）店里每晚不光摆竹床卖茶，还张罗唱道琴的场子。我们湘阴人就叫唱道琴——长沙那边叫弹词，其实是一回事。去听道琴，不说看道琴。不光三井头有，西外河街的轮渡码头每晚也唱。

最热闹处，莫过于临荷花池那座戏台。弦子一响，道琴的拍板一敲，唱的是《武松打虎》，说的是《杨家将》。老艺人的嗓音沙哑而带劲，引得满场肃静，唯有蒲扇摇动的风声和偶尔爆出的喝彩。我小时候可没那福气享受茶座，只能和付不起钱的孩子一起，挤在人堆后头站着听。

比戏文更勾人的，是夜风中飘来的香气。三井头的夜宵摊，是老城的味觉图腾。杯子糕是我最爱，如今想起来还馋。全县独一份，只有我刘伯伯（刘四嗲）一家会做——专门的烤盘，十个烤杯，配好鸡蛋浆液倒进去，上下两个杯翻着套在烤盘上，炉火烤熟。火候和翻杯手法最见功夫，烤得外头黄脆，里头软糯香。金佩炎师傅的大、小苏油饼在油锅里翻滚，金黄酥脆；锅饺底面焦香，馅料多汁；以及马贵麻师傅炸的枯芝咸鲜，鲜河虾饼软糯。还有那令人垂涎的肥鸭子——用红薯（我们湘阴叫"肥坨"）削皮蒸熟，捣成泥，装进专用模具里下锅炸，跟炸枯芝是同一个做法。再配上滚烫的油坨，食客们围坐矮桌，就着昏黄灯光，一口吃食一口闲谈，直到月上中天，才踏着麻石板路归家。那时的三井头，是耳朵里的道琴，是舌尖上的油香，是蒲扇摇动的慢时光。

大操坪：烈日下的呐喊与风雷

若说三井头是夜的温柔乡，大操坪便是昼的演兵场。这位于文庙前、状元桥畔的开阔广场，西起电影院，南抵简家巷，东达东湖岸边，大得能摆下十几个篮球场。

这里没有夜市的闲适，却有着全城最激昂的呐喊。四座篮球场总是人满为患，秋千架上少年飞扬。这里是老城少年野球的摇篮，炼出不少好手。全县篮球赛一开，大操坪便成了沸腾的海洋。最早的"炮队"、后来改名的"城关队"是当之无愧的老牌冠军，跑起来像飞，传球巧妙，投篮精准。湘阴、汨罗、平江三县轮流会战，冠军便湘阴队莫属。湘阴主场时万人空巷，欢呼从没冷过场。连长沙、湘潭、岳阳来的强队，也在这片地上领教过湘阴人的血气。

除了球赛，大操坪也是县电影院的所在。新片上映，每晚连放几场，排队看电影的人挤得水泄不通，人山人海。江湖上的杂技班子也常来，搭起大帐篷，飞人走索，力士顶缸，引得细伢子们（小孩）瞪圆了眼睛，惊呼一声接一声。

结语

三井头的夜，是细水长流的安稳；大操坪的昼，是挥汗如雨的奔放。一个用小吃和道琴安抚肠胃与心灵，一个用篮球和集会激荡热血。如今三井头正在修复，大操坪已被砼高楼占领，广场不复存在。但那份麻石路上的清凉与篮球场的呐喊，依旧在老街坊的口耳相传中，鲜活如昨。

附:炮队篮球队员名字；

赵长根、徐宏达、胡一一、蒋富龙

王辉日、刘国强、李 牧、

后更名城关队队员名字；

赵长根、徐宏达、刘国强、何 霞波

田大罗、陈金华、春白老、何淑华

鑫昇 丙午年盛夏写于汉口