<p class="ql-block">主料：面粉适量、发酵粉适量、猪油1勺、小葱适量、猪肉馅适量</p><p class="ql-block">辅料：生抽适量、老抽少许、蚝油适量、盐适量</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材，先和面，把发酵粉直接倒在面粉上面，加1勺猪油，这样蒸出来的馒头又暄又软</p> <p class="ql-block">步骤2. 少量多次的加入40度左右的温水，用筷子搅拌，搅拌成没有干面粉的絮状</p> <p class="ql-block">步骤3. 把面絮揉到一起，盖土盖子醒面</p> <p class="ql-block">步骤4. 把猪肉馅放入盆里，加入生抽、老抽、蚝油和盐，再放入小葱花，搅拌均匀</p> <p class="ql-block">步骤5. 面团醒了有10分钟左右，再次揉面，面团很容易就光滑了，然后把面团擀开擀薄，把馅料均匀的平铺在上面</p> <p class="ql-block">步骤6. 从一边像这样给它卷起来</p> <p class="ql-block">步骤7. 收口处揑紧，切成大小均等的面剂子</p> <p class="ql-block">步骤8. 凉水上锅，盖上锅盖开始醒发，体积明显变大，轻轻按压有回弹就可以了</p> <p class="ql-block">步骤9. 大火煮开后转中火继续蒸15分钟关火后再焖3-5分即可出锅吃了。个个蓬松暄软，比馒头好吃，比包子简单</p>