震豪酒店给老常过生日

寒梅傲雪刘淑芳

我们一群人商量着给老常办一场热热闹闹的生日宴，挑来选去最终敲定了震豪礼宴，听说这里是菏泽本地出了名的地标美食明档，菏泽味道从这里开始，准能让老常吃得舒心。刚拐过走廊就看见门边靠着两瓶冒着气泡的橘子汽水，像两个蹲在那儿等着迎客的小顽童，氛围一下子就轻松起来。

走到前厅的接待台，几位工作人员正有条不紊地对接工作，看见我们过来立刻迎上来，笑着问清楚我们是给老常办生日宴的客人，马上领着我们往预留的包厢走，挂在天花板的小红灯笼晃着暖光，连台面上摆的小玩偶都透着喜气。

路过前厅的巨幕大屏，正循环播放着飞流直下的瀑布画面，绿意漫山，白浪翻涌，老常站在跟前看了好一会儿，笑着说这画面看着就敞亮，像自己这大半辈子的日子，越过越畅快。

走到酒店大门口的时候我们都愣了，门口支着大大的红色充气拱门，正写着喜结良缘的贺词，我们打趣说老常这面子可太大了，酒店把婚宴的喜庆气场都借给他过生日沾光，连门边上“我爱你中国”的心形立牌都透着热乎劲儿，老常乐得合不拢嘴，说这辈子头一回享受这么隆重的阵仗。

路过明档区我们干脆停下来慢慢看，酱色油亮的炖鸡块配着青红椒鲜气扑鼻，拔丝的甜口小点心裹着腰果亮得发光，旁边立着的价格牌明明白白，宫爆大虾球才四十八一份，分量看着扎实又实惠，我们边看边盘算待会儿要点哪些菜给老常尝尝鲜。

再往旁边走，青绿色的酸汤八爪鱼泡在鲜爽的汤汁里，顶上撒着鲜麻的青花椒，底下的炸小河虾金黄金黄铺了满满一盘，香酥的味儿隔着玻璃都好像能闻见，同行的人说老常最爱吃鲜货，这两道必须给安排上。

明档另一侧的摆盘更精致，几只鲜虾挨着金灿灿的蛋炒饭摆得周正，底下整盘的香酥脆叶炸得碧绿，撒上的薄盐看着就清爽，想着老常牙口不差，这道清口的炸叶菜端上来肯定受欢迎。

冷菜区的玻璃罩下摆着冷吃脆脆鱼，鱼片嫩得半透明，卷成可爱的小卷儿码在青瓷碗里，一份才三十八，一看就是鲜货做的，我们当即决定先点两盘当开胃冷盘，脆生生的口感最适合开席前垫垫肚子。

旁边一溜青瓷小碗都蒙着淡淡的凉雾，碗里摆着带着白色花瓣的凉拌时蔬，嫩得能掐出水来，丝瓜尖拌耳丝搭配得清爽又解腻，摆盘精致得像艺术品，连老常都凑过来夸这店的菜做得讲究。

再往边上看，酱紫色的腌小茄子码得整整齐齐，浸在透亮的酱汁里，一看就是地道的鲁式小菜，咸香入味，配酒最合适不过，刚好老常爱抿两口小酒，这道下酒菜选得刚刚好。

整排冷菜台码得满满当当，捞拌脆八带、蒜香四季刀、粉蒸时蔬，每一道都摆得一丝不苟，价格牌明码实价，一点虚头都没有，我们几个边看边感慨，难怪这儿能成菏泽的地标美食店，实在又用心。

绕到冷菜台的另一头，捞汁黄耳菌嫩黄透亮，脆八带配着青瓜鲜气直冒，连边上的小凉菜都摆得整整齐齐，我们一路选下来，没一会儿就把菜单点得满满当当，就等着开席给老常过一个热热闹闹的生日。