<p class="ql-block">人到中年，日子就像一根两头烧的蜡烛。上头父母年纪大了，身体一天不如一天；下头孩子还没完全站稳，该操的心一样不少；中间还有先生和自己，都在走下坡路的年纪。每天睁开眼就是一堆事——父亲的降压药、胰岛素快没了，上次摔跤伤好点没有；母亲的血糖又高了，感觉双腿无力是怎么回事？先生应酬喝多了回来喊难受，我自己总失眠，爬楼买菜都带喘。有时候晚上躺在床上想，这日子什么时候是个头？没有头，只能一边撑着一边顾着自己点。</p> <p class="ql-block">去年冬天父亲住院，隔壁床是个七十多岁的老爷子，术后第三天就能下床溜达，精神特别好。我问他女儿：“你爸身体怎么恢复这么快？”她说：“我爸喝参茶喝了十来年了，底子好。”我心里一动。后来问了医生，也查了不少资料，最后托人从长白山带了点人参，鲜人参打开的时候还带着泥土和清冽的参香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鲜参比干参温和，适合老人炖汤，也适合我这种五十岁上下、气血开始亏的人。给爸妈用鲜参，我慢慢摸出了门道。鲜参用厨房纸包好，放进保鲜盒，搁冰箱冷藏，能放一两个月。每周炖一次参鸡汤：鲜参切五六片，老母鸡焯水，加红枣、枸杞、姜片，小火炖两个钟头。父亲一开始嫌贵，说“买这个干啥”，可喝了几回之后，自己会问：“今天炖不炖？”喝了三个月，母亲说腿好像没那么沉了，父亲说爬走路有点力了。</p> <p class="ql-block">我也给自己留了一根。到了这个年纪，下午犯困、晚上睡不踏实、爬两层楼就心慌，这些事一样一样找上来。我把参切成薄片，每天早上取两片泡水，有时候加两颗红枣，有时候加几粒枸杞。喝了一个多月，下午那个累劲儿确实轻了些，心也没那么慌了。我还学着用参片泡蜂蜜，每天早上舀一小勺冲水喝，甜里带着一点参的甘，比吃药舒服多了。</p> <p class="ql-block">先生这些年应酬多，酒没少喝，身体也在走下坡路。他有个爱好——每天晚上喜欢喝一小杯。以前我不让他喝，说伤身。后来我想通了，与其让他喝干白酒，不如给他泡一坛人参酒，补气活血，比喝干酒强。我本身就喜欢喝酒，也爱琢磨，这下正好，给先生泡一坛，自己偶尔也抿一口。</p><p class="ql-block">我查了配方，试了一坛，发现人参、大枣、桂圆是绝配。大枣补中益气、养血安神，桂圆补益心脾、养血安神，人参大补元气，三样搭在一起，补气又补血，温而不燥，特别适合我先生这种中年男人。具体配方我是这样配的：鲜人参一根（约50克）；干红枣20颗，去核；桂圆肉30克；枸杞15克；冰糖适量（可加可不加）；50度以上纯粮白酒2000毫升。找一个无水无油的玻璃坛子，把参片、红枣、桂圆肉、枸杞全部放进去，倒入白酒，密封，放在阴凉避光的地方。头一个月每周摇晃一两次，让味道和有效成分慢慢溶出来。泡够一个月就能喝，泡到45天到两个月味道更醇。每天晚上倒一小杯，一两左右，慢慢喝。注意别贪杯，每日不超过50毫升。另外提醒一句，高血压的人喝之前最好问问医生。</p> <p class="ql-block">买来的长白山人参，爸妈一半，先生一半，我也留了一小份给自己。给爸妈买参，是孝心；给先生泡参酒，是心疼；给自己买参，是明白了一个道理——中年女人不能光顾着照顾别人，也得给自己留一口热气。父母在，家就在；自己好，才能陪他们更久。这次参加〖老友养生社〗的评选，我想说的就是这句话：为家人选参的时候，别忘了也给自己留一根。一坛参酒，泡的是人参、大枣和桂圆，也是一家人彼此惦记的那点心意。</p>