<p class="ql-block">一、活动背景</p><p class="ql-block">中秋是中华民族重要的传统佳节，月饼是中秋团圆的象征美食。太谷鑫炳记作为百年老字号、省级非遗传承基地，深耕传统糕点技艺，拥有完整的非遗文化展馆、透明生产车间与幼儿友好手工体验区，是孩子近距离感受传统面食文化、体验古法匠心的优质研学场地。</p><p class="ql-block">为让幼儿走出课堂、亲近传统文化，感知中秋习俗、体验手工乐趣，金太阳幼儿园特组织本次半日研学活动，让孩子们在参观、学习、动手制作中，沉浸式解锁非遗美食文化，度过一场有温度、有仪式感的中秋研学。</p> <p class="ql-block">二、活动目标</p><p class="ql-block">1. 文化认知：了解中秋节传统习俗、月饼的由来，认识鑫炳记百年非遗糕点制作技艺，感受晋商传统匠心文化。</p><p class="ql-block">2. 实践动手：学习月饼制作完整流程，掌握揉皮、包馅、压模、成型等基础手法，锻炼手部精细动作与专注力。</p><p class="ql-block">3. 情感培养：感受中秋团圆的美好寓意，体验亲手制作美食的成就感，学会珍惜粮食、懂得分享感恩。</p><p class="ql-block">4. 素养提升：集体出行遵守规则，学会独立自理、互帮互助，开阔眼界，丰富课外成长体验。</p> <p class="ql-block">三、活动信息</p><p class="ql-block">（1）活动地点：太谷鑫炳记非遗文化园</p><p class="ql-block">（2）活动时长：半日制</p><p class="ql-block">（3）活动形式：太谷非遗馆参观+厂区车间参观+文化讲解+月饼DIY+合影返程</p> <p class="ql-block">四、详细活动流程</p><p class="ql-block">01 集合出发 · 快乐启程</p><p class="ql-block">统一集合、奔赴百年非遗基地，开启中秋非遗研学之旅。</p><p class="ql-block">02 入园研学 · 探秘非遗</p><p class="ql-block">抵达鑫炳记非遗文化园，跟随专业讲解员走进非遗展馆，聆听老字号百年发展故事。近距离观赏传统糕点制作老物件、了解太谷传统面食文化，知晓非遗技艺代代传承的坚守，让孩子看得见、听得懂、学得会，直观感受传统民俗文化的魅力。</p><p class="ql-block">随后参观透明无菌生产车间，观看现代化设备与传统手工结合的糕点生产流程，对比古法手艺与现代工艺的区别，拓宽孩子视野，树立匠心做事的小理念。</p><p class="ql-block">03 中秋小课堂 · 习俗科普</p><p class="ql-block">开展趣味中秋微课堂，老师用通俗易懂的语言、趣味互动的方式，讲解中秋节来历、赏月、吃月饼、团圆祈福的传统习俗。让孩子们轻松掌握中秋传统文化知识，浓厚节日氛围。</p><p class="ql-block">04 匠心DIY · 亲手做月饼（核心环节）</p><p class="ql-block"> 1. 食材分发：无菌面皮、优质馅料、专属模具、一次性手套、围裙全套配备；</p><p class="ql-block">2. 教学示范：老师演示揉圆、压皮、包馅、收口、压模成型的完整步骤；</p><p class="ql-block">3. 学生实操：孩子们独立动手制作，小手揉搓面团、细心包裹馅料、按压专属花纹，认真制作属于自己的中秋月饼；</p><p class="ql-block">4. 统一烤制：制作完成后统一交由基地工作人员专业烘烤、冷却、封装。</p><p class="ql-block">全程沉浸式手工体验，锻炼孩子动手能力，让每一块月饼，都是孩子独一无二的中秋成果。</p><p class="ql-block">05 领取成果 · 留存团圆</p><p class="ql-block">领取自己的月饼，带回家送给爸爸妈妈、爷爷奶奶，把亲手制作的团圆美味与满满心意送给家人，学会感恩分享。</p><p class="ql-block">06 集体合影 · 圆满返程</p> <p class="ql-block">五、服务标准：</p><p class="ql-block">1.交通：空调旅游大巴或校车；</p><p class="ql-block">2.研学费用：老师费用，场地，教材费；</p><p class="ql-block">3.月饼DIY:月饼制作体验，带走60克4块</p><p class="ql-block">4.导游：专业导游</p><p class="ql-block">5.保险：旅行社责任险和旅游意外险【如：发生意外，客人先垫付，赔偿以保险公司实际赔偿为准】</p> <p class="ql-block">六、活动亮点</p><p class="ql-block">✅ 非遗实景体验：走进百年老字号基地，沉浸式感受山西本土非遗糕点文化</p><p class="ql-block">✅ 全程动手实操：零基础幼儿友好教学，每个孩子独立完成专属月饼</p><p class="ql-block">✅ 节日仪式感满满：结合中秋传统习俗，寓教于乐，学知识、练动手、懂感恩</p><p class="ql-block">✅ 安全专业保障：正规研学基地、无菌食材、统一流程、老师全程陪护</p><p class="ql-block">✅ 专属成长礼物：亲手制作月饼可带回家，留存中秋珍贵纪念</p> <p class="ql-block">七、活动总结</p><p class="ql-block"> 本次鑫炳记中秋月饼半日研学，让孩子们走出教室、走进非遗，在观察中学习文化、在动手中收获成长、在体验中感受团圆。小小的月饼，承载着传统文化的底蕴与孩子的童真匠心，让这个中秋，不止有月色，更有收获与成长！</p>