<p class="ql-block">美篇昵称：芳华</p><p class="ql-block">美 篇 号：57195530</p><p class="ql-block">图片：芳华</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上世纪八十年代初，大家的生活水平尚不算富裕，平常的吃食比较简单。我心心念念的红烧狮子头，更是要到过年走亲戚或在人家办大事时，才能吃到。犹记上了初一那年，眼看春节将至，心里甭提有多期待了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">有一天，母亲带着我在置办年货时，微笑着轻声对我说：“丫头，今年你也要到翻墩（地名）的美娣姑姑家去拜个年，以前你尚小，便没带你去。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“哦，那好，我去。”想着去就能吃到红烧狮子头这道美食，我爽快地应答道</span>。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">大年初六一早，我满怀喜悦地穿上过年的那套新衣新鞋，快速梳洗完毕，吃好早饭，就迫不及待地一遍遍催着哥哥姐姐们到姑姑家去。大哥笑着打趣道：“到姑姑家，我们走近路，摆渡过去，约只要一个小时就够了，你这么早，赶去吃早饭呢！先去玩会，出发时喊你。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">上午九点半不到，正在房间静静看小说书的我，突然听到姐在门外轻声喊道：“妹妹，我们要出发了。”听到姐姐喊声，我立马把一张糖果纸作书签，合上书，快速跟了出去。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美娣姑姑是父亲继娘的独生女儿。见我们到来，边笑着边撩起胸前的围裙擦手，一路小跑着，从一扇老旧的对开大木门里迎出来，热情地笑着招呼我们：“孩子们，走这么远的路，累坏了吧，来！进屋喝点热茶。”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美娣姑姑年近五十，身高一米五多，大圆脸，算不上漂亮，但是看着让人格外舒服。特别是她笑起来，已布满岁月痕迹的黝黑脸上，洋溢的满是发自心底的笑容，极富感染力。来前便知，美娣姑姑家有四个孩子，家境不算宽裕。可从她的笑脸上，一点儿都看不出生活困苦的愁容，不由得使我暗生感慨，美娣姑姑原来这般动人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">准备午饭的时候，美娣姑姑掌勺，动作娴熟麻利。忠厚、不善言辞的姑父，静静配合。忙忙碌碌中仍是条理井然，二人脸上始终洋溢着暖暖的笑意。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">哥哥姐姐和美娣姑姑家的孩子见过，年龄相仿，我一旁听他们聊天不久，因对他们的话题不感兴趣，便起身在房屋周边稍作转悠，看看风景。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美娣姑姑家的房子，是一座三开间的老旧砖木结构，外墙砖块颜色不均匀，房屋西面还砌有一间小茅屋，用来饲养猪羊。猪圈里养有一只大肥猪，正趴在一旁的角落躺着。羊棚里，有一只母羊和两只稍大的小羊，见我走近，也只是静静看着，没有吱声，一看就知美娣姑姑夫妇是个肯吃苦耐劳、勤奋踏实、热爱生活的庄稼人，早已把猪羊都喂得饱饱的，很是安静。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我正欲往远处走时，忽听得姐姐朝我高声喊道：“妹妹，别走远了，马上要开饭了。”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">午饭入席就餐时，看着满桌美味，馋得我恨不得立马夹上一口。临行前母亲的叮嘱骤然在耳畔响起：“到姑姑家，虽说不是外人，但总不比在家里，要注意规矩，切不可长辈还没就坐，你就自己大吃了起来哈。”记着母亲的嘱咐，安静端坐，只盼美娣姑姑夫妇快来就餐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美娣姑姑笑意盈盈地从厨房走过来说道：“咦！孩子们别拘谨，快趁热吃啊，别等我们，还有几道菜煮好就来了。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">得到这话，我们几双筷子纷纷伸向桌上的美味菜肴。吃着吃着，见我最喜欢吃的红烧狮子头还没上来，就有意识的放慢速度。等来的却是，美娣姑姑笑呵呵端来的，一盘热气腾腾的、被哥姐们称作“蛋饺”的菜，心里不免有些失望。，</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">于是，我心有不悦地悄悄问姐：“姐，这道最后上来的大菜，不是应上红烧狮子头吗？他们家上的怎么是小蛋饺呢？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">姐姐小声笑回道：“各家做法不同，快尝尝，姑姑做得蛋饺也很好吃的。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">听了姐姐的话，虽然心里不乐，但看着一只只做工精致诱人的金黄色蛋饺，我还是顺从地夹了一只。轻轻咬了一口，感觉味道不错，我又把剩下的全吃到嘴里，细细嚼着，哇！蛋皮软润鲜香，肉馅细嫩多汁，滋味十分鲜美，比狮子头还要好吃。在美娣姑姑的热情招呼下，好吃的我，又吃了两只蛋饺，心满意足，灿烂的笑容渐渐溢满脸颊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">再看桌上那一碗尚剩的几只蛋饺，我心里不觉思量，一只红烧狮子头肉多，吃完一只，满口肉香。蛋饺体积小，其一只肉馅只占狮子头的四分之一以下，一只狮子头可做上四五只蛋饺。想着美娣姑姑家的境况，心中顿生一个念头，不是美娣姑姑不会做狮子头，实在是狮子头费肉，过一个春节得花多少钱买肉呀，按姑姑家的条件，能这般客气周到，已属不易，如此一想，心中亦即释然。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">回家后，我还是按耐不住心中的疑惑，一五一十地向母亲作了“汇报”。母亲听后，瞪了我一眼，说道：“你人小，见识浅薄，姑姑家拿出最好吃的招待你们，要懂感恩，别瞎揣测。再说，那蛋饺做工讲究，我还做不好呢。”听归听，但自此，美娣姑姑的热情和那碗蛋饺的味道及“家境贫寒”这个印象，深深地埋在了我的记忆里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">去年春节回家探亲返回时，小哥开车送我们去高铁站，路过一小区旁，突听小哥说：“妹妹，你还记得翻墩那个美娣姑姑吗？” </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“哦，记得，她做得蛋饺很好吃，怎么啦？”我很快回道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“他们靠勤劳致富，后来盖了楼房，儿女婚姻幸福，家庭和睦，只是姑姑老夫妇俩前些年已相继作故了。现在，因拆迁安置，那兄妹几个都住到了旁边这小区，现在生活条件都很好。”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">得知美娣姑姑夫妇已驾鹤西去，心中一阵怅然，惟愿他们在天堂安好！不觉想起年少时不谙世事的我，仅凭一碗蛋饺，而对她家草率下的“家境贫寒”的定论，心中满是惭愧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">岁月缓缓流淌，随年岁增长，阅历渐丰，我吃过好多蛋饺。长大后，也学会了制作这道美食，但四十多年前，美娣姑姑做的那一碗饱含热忱与温情，滋味不亚于狮子头的蛋饺，至今仍令我念念不忘，回味悠长！</span></p> <p class="ql-block"> 2026.9.16于上海</p>