<p class="ql-block">网上刷到“红稻米”</p> <p class="ql-block">半个月前拍的“红稻米”</p> <p class="ql-block">我以为是黑米</p> <p class="ql-block">今天刷到六郎庄公园“胭脂米”视频，我想：“对，就是她！这个稻米，我见过。”半个月前，去六郎庄公园唱歌，看见几席稻米“米”和“叶”与别的不一样：长势比一般稻米高、壮实，别的稻田绿油油的，稻穗含苞，这些稻子已经亭亭玉立，颗粒饱满，碧绿稻叶映着少半个黑色稻穗、少量红色，稻穗弯着腰，沉甸甸的。恍惚知道六郎庄公园稻田是“朕的稻田”。一直没有深究。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原来这正是“朕的稻田”胭脂稻，也叫红稻米，书中叫御田胭脂米（也写玉田胭脂米），是清代很珍贵的贡米。被写进《红楼梦》里的红稻米。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">书中两处原文——</p><p class="ql-block"> 1. 第五十三回，“乌进孝贡单：御田胭脂米二石，白糯五十斛，……下用常米一千石。”</p><p class="ql-block"> 2. 第七十五回：</p><p class="ql-block"> 贾母因问：“拿稀饭来吃些罢。”尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：“将这粥送给凤哥儿吃去。”</p><p class="ql-block">同一回还有细节：尤氏在贾母这里吃饭，红稻米已经不够，丫鬟只能拿来下人吃的白米饭，侧面写出红稻米贵、少；贾府表面富贵，内里粮食短缺，家境衰败。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">胭脂米真实背景是：康熙在丰泽园御田选育出来的稻种，米色微红，米粒偏长，煮熟香气浓、口感软糯，又称御稻米。原本是皇家御用米，产量极低 。</p><p class="ql-block">曹雪芹家族（曹寅、李煦）当年还奉旨试种过这种御稻，所以曹雪芹熟悉这个米，写进了小说里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">现在可以亲眼看到红稻米的地方：</p><p class="ql-block"> 1. 海淀北坞公园（四季青）</p><p class="ql-block">金山寺东侧，约3.5亩胭脂稻田，是最出名的观赏地，种的就是《红楼梦》所说御田胭脂米。</p><p class="ql-block">2. 海淀上庄镇西马坊村（京西稻核心基地）</p><p class="ql-block">农技试验田，负责胭脂稻的提纯复壮、保种繁育，是种子源头。试验农田不对外开放参观。</p><p class="ql-block">胭脂稻的发源地丰泽园御田，现在早已无稻田。</p><p class="ql-block">玉泉山脚下的北坞、中坞、六郎庄一带，清代大面积皇家御田，当年京西御稻产区。六郎庄正是老稻田所在地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可惜近期不在北京，只能在网上欣赏成熟的胭脂蹈了。想到胭脂蹈曾经听过我的歌声，心底频频生出一丝喜悦。呵呵。</p><p class="ql-block">唉，近期让我开怀大笑的事太少，得放大这个小确幸。</p> <p class="ql-block">同期别的稻米</p> <p class="ql-block">早期红稻米</p> <p class="ql-block">真是红稻米，原来这么美</p> <p class="ql-block">茵茵稻田，长势喜人，让人内心宁静。</p> <p class="ql-block">六郎庄公园稻田似花田</p>