<p class="ql-block">美篇号:11776997</p><p class="ql-block">呢称/玉</p> <p class="ql-block">暑退九霄净，秋澄万景清。天高云淡轻，人间秋已临。在秋天诗行里，微风卷起轻盈的树叶送来阵阵凉爽，同时也送来瓜果飘香，稻谷金黄，在这个初秋时节，我们用大自然馈赠的瓜果蔬菜调理我们的身体机能，排除整个暑夏的燥热是有必要的。</p><p class="ql-block">今天用秋月梨和排骨做道靓汤，这是一道特别经典的滋阴润燥汤，它营养价质高，秋月梨被称为”天生甘露饮”，生吃甘甜去实火，热吃消虚热，润肠生津，缓解秋燥。炖汤后梨的清甜溶进汤里与排骨提供的优质蛋白融合一起补虚健骨，汤色清亮，口感鲜甜，还带有淡淡果香，让人回甘润嗓，妙不可言。</p> <p class="ql-block">成品图</p> <p class="ql-block">排骨洗净，冷水中加料酒，葱段，生姜进行焯水备用。</p> <p class="ql-block">秋月梨一个，红枣构杞少许</p> <p class="ql-block">将梨洗净切片，别除内核，红枣剪条状，构杞洗净。</p> <p class="ql-block">将焯好水的排骨装锅内煨30分钟，然后加入秋月梨和红枣煨儿分钟放少许盐，再放构杞。一道清香扑鼻，回味甘甜，润燥生津，养颜生血的秋月梨煨排骨汤便成。</p> <p class="ql-block">口磨蒸牛肉(里脊)</p><p class="ql-block">成品图</p> <p class="ql-block">口磨</p> <p class="ql-block">洗净切片</p> <p class="ql-block">将里脊牛肉用盐用浸泡20分钟，冲洗干净，切片状，用料酒，盐，生抽，胡椒粉，姜片，葱段醃制二小時入味。</p> <p class="ql-block">将口磨洗去蒂洗净切片，摆盘，将醃制好的牛肉剔除葱姜，放少许淀粉拌匀铺在盘中间，锅内放水烧开，大火蒸十分钟便成，然后炒锅内放油将小米辣青椒稍微炸一下，将热油洒在上面，一道好吃不腻，鲜嫩软滑，汤汁鲜香的口磨蒸牛肉上桌啦。</p> <p class="ql-block">🍀感谢大家浏览，隔频问秋安🍀</p><p class="ql-block">拍图，编辑，文字/玉</p>