进醉八仙酒楼，吃天水特色菜。

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　　到了一地寻觅品尝当地美食是一大嗜好。到了天水自是不能少了吃当地美食这一主要内容。为此，特咨询入住酒店的前台工作人员，她们推荐去醉八仙酒楼，说就在酒店对面，饭菜做的好，是很多当地人都喜欢去的一家酒楼。醉八仙，光听名字都能把八仙醉了的酒楼，想必它的菜醉美吧。

　　6点，按酒店前台工作人员的推荐，我们徒步到酒店对过的、位于天水市秦州区藉河北路御园财富公馆4楼的醉八仙酒楼晚餐（站在酒店前就看到了醉八仙酒楼）。

醉八仙酒楼处于主城区的繁华地带，位置优越，交通便利。一上到4楼，雅致时尚的醉八仙酒楼便映入眼帘。直观其装修，一幅融合现代与传统元素的画卷铺展开来。既现代时尚又温馨雅致，整体偏高端。在1400平方米内设置了大型宴会厅、小型餐厅和多个雅间，适合婚宴、各种宴席的举行，氛围时尚又不失温馨，在天水当地正餐领域有一定影响力。‌

热情的服务员将我们安排进一雅间，有问必答的介绍说，酒楼主营粤菜和川湘菜以及天水特色菜……。

酒楼大型宴会厅和小型宴会厅皆像雅间一样私密，当晚就餐食客不少，故没有拍酒楼内部图片。

　　咨询服务员酒楼特色菜后，我们点了天水特色小食——天水面皮和特色酸菜饼，天水特色菜——观音茶香肉，粤菜名菜——广式白切鸡和荷塘月色，特色川菜——火爆腰花，以及茶水金丝皇菊。菜上的很快，每一盘菜都很好吃。

　　天水面皮: 又叫“酿皮”“凉皮”或“秦州面皮”，据说从唐代的“冷淘面”演变而来，已经传了一千多年，是天水最有代表性的传统风味小吃。其最大的特点是‌面皮颜色黄亮通透，味道以香辣为主‌，没有调料的醋酸味，这和我们常吃的其它地方面皮不太一样。天水面皮滑爽筋道，配上调料尤其是油泼辣子后，入口即碰撞出诱人馋涎的美味。

　　特色酸菜饼: 最大的特色是用酸菜搭配土豆丝做成的混合馅，成品外酥脆里软香，馅酸中含绵，很得我们青睐。

　　观音茶香肉: 顾名思义这是一款用铁观音茶叶和带皮五花肉‌做成的一道菜。特点是‌茶香浓郁、肥而不腻‌。‌‌核心是用茶叶的清香来中和肉的油腻感，做出来的肉口感香醇、软糯，还带着淡淡的茶香。非常好吃的一种红烧肉做法，强烈推荐亲朋好友们试做试做，有机会去天水不妨去尝尝。

做法应该是先将五花肉红烧至熟。再将泡好的茶叶油炸。最后将红烧肉和炸好的茶叶混合后装盘上桌。做法不复杂，找时机试做一次。

　　广式白切鸡: 完全把白切鸡的特点发挥的淋漓尽致，鸡皮爽脆弹牙，鸡肉嫩滑紧实，不柴不腻，吃出了鸡肉本身的鲜甜，连骨头都带着香气，实感比在粤地吃的白切鸡更具粤味，大赞。

　　荷塘月色: 食材多样（莲藕、木耳、荷兰豆、红彩椒）莲藕、荷兰豆爽脆，木耳软滑，层次丰富不油腻。吃起来是‌清脆爽口、清甜解腻的咸鲜口味‌，很符合粤菜“原汁原味”的特色，尤其是将菜盛入这个像藕一样的盘中，更为这道荷塘月色菜锦上添花了，令人视觉陶醉，味觉惊艳。

　　火爆腰花: ‌急火快炒出的火爆腰花是川菜里的传统名菜，口感咸辣鲜香、质地细嫩，吃起来脆嫩爽滑、无腥臊味，美味适口。

　　留下菜单以备之需时查询。

　　位于醉八仙酒楼附近的岷山路公园内的秦州戏乐颂雕塑。其是一组以中国传统戏曲表演为题材的城市雕塑，整体风格古朴生动，很能体现天水作为“秦腔之乡”的文化底蕴。

　　距醉八仙酒楼百十米的岷山路环岛上矗立一尊女娲花岗岩雕塑像。雕塑美丽端庄、母仪天下，见证着天水这座千年古城的发展与变迁，也代表着当地对女娲“创造、奉献、牺牲”民族精神的传颂与敬仰。

图片：华为pura70

时间：2026年9月13晚

地点: 天水市醉八仙酒楼