【999带你采人参】老伴咳了半个月，我给她蒸了这个人参蛋

蕙质兰心

去年秋天，老伴感冒了一场，好了之后一直咳，白天还好，晚上躺下就咳，咳得睡不好觉。去医院看了，医生说没什么大问题，开了点止咳的药，但吃了也不太管用。她咳了半个月，整个人瘦了一圈，我看着着急。

后来我想起来，我母亲以前咳嗽的时候会蒸人参蛋——鲜参切薄片，放在碗底，打一个鸡蛋进去，加一点点水，隔水蒸熟。蛋蒸出来嫩嫩的，带着参的甘味，不用放盐。母亲说“这个润肺，吃了不咳”。我照着做了，老伴第一天吃了一个，晚上咳得少了一些。第二天又蒸了一个，第三天晚上基本没怎么咳了。连吃了五天，咳全好了。

老伴问我“你这从哪儿学的”，我说“我妈教的，几十年了”。她说“你妈还会这个”。我说“那时候家里穷，买不起药，有点小毛病都是靠这些土方子”。她说“那你也教教我”。我说“你先学会蒸蛋再说”。后来她真的学会了——鲜参切薄片，鸡蛋打散，加温水，隔水蒸。她说“以后你咳了我也给你蒸”。我笑了，说“行，你蒸我吃”。