【999带你采人参】退休老人的参粥，一碗软烂的安心

窝窝头

我爷爷九十岁那年，牙口不好了，硬的嚼不动，油的消化不了。我妈每天给他煮参粥。

做法不难：小米淘净，加水煮开，转小火熬二十分钟，放两三片参，再煮十分钟。关火，焖五分钟。粥软烂，参味淡，不用嚼，喝下去胃里暖。

爷爷每天早晨一小碗，喝了两年。他说：“不贪多，就舒服。”他九十二岁走的时候，面色红润，像睡着了一样。我妈说：“你爷爷这辈子没什么大毛病，就是每天一碗参粥。”

退休老人养生，最怕的是“补过头”。参粥温和，慢慢养。不是吃一次就见效，是每天一小碗，日久见功。爷爷说：“参粥好，你们以后也喝。”

现在我也偶尔煮参粥，不为了养生，为了记住爷爷坐在藤椅上，端着碗，慢慢喝粥的样子。养生到最后，是养一份记忆。