<p class="ql-block">同品百家米其林—香港Petrus（84）</p><p class="ql-block"> 香港Petrus（珀翠），米其林一星，主营法国菜。</p><p class="ql-block"> Petrus位于香港港岛，香格里拉酒店，是全球十大风景餐厅，五大酒店餐厅之一。</p><p class="ql-block"> 其主厨Uwe Opocensky，曾任职于米其林三星，西班牙El Bulli餐厅，并带领团多次获国际大奖。</p><p class="ql-block"> Petrus强调天然食材与精致烹饪，没有固定菜单，菜品基本根据季节性替换，其将每一道菜，做到极致。招牌菜：炭烤西班牙红虾。</p><p class="ql-block"> 招牌菜炭烤西班红虾，火候适当，将红虾的本味鲜甜，全部呈现，回味无穷。</p><p class="ql-block"> 下一站日本，期待同行有你！</p> <p class="ql-block">招牌</p> <p class="ql-block">荣誉</p> <p class="ql-block">前菜</p> <p class="ql-block">点心</p> <p class="ql-block">法国生蚝</p> <p class="ql-block">鱼子酱</p> <p class="ql-block">法国鹅肝</p> <p class="ql-block">炭烤西班牙红虾（招牌菜）</p> <p class="ql-block">马赛渔汤</p> <p class="ql-block">北海道毛蟹</p> <p class="ql-block">法国血鸽</p> <p class="ql-block">甜品</p>