【999带你采人参】参汤里的团圆

微笑天使

我家有一个规矩：每年除夕，必须喝参汤。

不是参鸡汤，是清参汤。参片、红枣、枸杞，炖一锅。年夜饭大鱼大肉之前，先喝一碗参汤。我妈说：“参汤开路，一年顺当。”

这个规矩是我奶奶传下来的。奶奶在世时，除夕下午就开始炖参汤。她不用高压锅，用砂锅，小火慢炖两个小时。参香从厨房飘出来，飘到客厅，飘到院子里。我们几个孩子闻着参香，知道要过年了。

奶奶说：“参汤不光是补，是团圆。一家人围在一起喝参汤，比什么补品都好。”她走的那年除夕，我们照旧炖了参汤。参片在锅里翻滚，参香飘出来。我爸盛了一碗，放在奶奶的位置上。我们谁也没说话，各自喝汤。

后来我离家，除夕回不去。我妈在电话里说：“参汤给你留着。”我说：“留不住，会坏。”她说：“留个念想。”第二年我回家，我妈从冰箱里拿出一个冻着的碗，说：“去年的参汤。”我化了，喝了一口。参味淡了，但那个念想在。

今年除夕，我带着女儿回家。我妈炖了参汤，女儿喝了一口说苦。我妈说：“苦就对了，苦完了才团圆。”女儿咂咂嘴，说：“真的甜了。”

参汤里不只有参，有一家人的团圆。