我在找寻重庆的城门——东水门

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东水门是上世纪二十年代拆城时仅留的两座老城门之一（近年又挖出两座），虽城门上的城楼已不在，但留下的门洞和一段城墙，让人们能够见识到建于明代的城门的尊容。 　　由于城墙正东边是悬崖，直接开门向东路会太陡，所以东水门的朝向改为向北边。 　　这里紧靠朝天门不远，又是重庆人渡江到南岸的要道、及通往云贵的要津。 进城门，往西一点就是重庆府衙、巴县县衙正堂所在，所以各省来的客货大都在此停靠。 明清及民国初期这里非常热闹。 　　东水门也是会馆集中区，江南会馆、广东会馆，著名的湖广会馆就座落在城门不远的芭蕉园街上。 “湖广”最早指元代设置的湖广行省，辖区大约是今湖北长江以北的小部分、长江以南大部分，湖南全省，广西全区，广东的电白、茂名以西，贵州除北盘江流域的地区。 明初北边扩至湖北省界，南边划出广西省，剩下的清代整体划成湖北湖南两省，习惯上还称湖广。 　　两湖地区河流众多，水患常至。大禹治水三过家门而不入，湖广会馆祭祀之神为大禹，又叫禹王宫。 　　湖广会馆因“湖广填四川”而诞生。 明末清初，久经战乱的四川荒凉破败，地旷人稀。清廷让外省人入川垦荒。无数湖广先民告别故土，携家带眷，千里跋涉到渝州开荒拓土安家立业，湖广会馆是湖广大移民的见证。 湖广填四川也是一种流行的说法，实际上还有大量的移民来自陕、晋、鲁、豫、桂、粤、赣、苏、淅、闽、甘、滇、黔等省，只不过来自鄂、湘的人最多。 重庆是移民进入巴蜀后定居、繁衍、创业的重要地方，也是再向全川扩散的中转站。 湖广填四川使荒败的四川在经济、文化、社会各方面都走向复兴，为“康乾盛世”的到来准备了人力的条件，对后来川渝历史的发展产生了深远的影响。 祖堂的对联气势不凡。 　　湖北黄州府唐时称齐安郡，湖北移民中大部来自黄州，专门有齐安公所。 　　渝州书院在湖广会馆里的“奎壁之府”，为开敞式庭院。 “奎壁之府”意为文运昌盛之地。书院在高处，可在此远观重庆山水，楹联概括了看到的远方美景。 书院內庭院空灵，廊庑勾连。环境优雅书香袭人。不少湖广子弟由此走上仕途之路。 广东公所。 　　禹王宫，齐安公所，广东公所都无一例外建有精美的戏台，戏台的对联总是打动人心。 当年戏台上一定是唱着乡音。 试想那时湖广籍的无论大小商人、还是船工、小贩、市民 …… 离乡背井之人，焉知不是流泪聆听，沉缅在其中…… 缓解着乡愁，传递着乡情，停留在对家乡的怀念之中。 到后来，台上也演过“变脸”吧。 　　也是因为地形的原因，上世纪三十年代，在东水门往西一点人和门附近，建立的望龙门码头到上新街轮渡开航，后来望龙门缆车启用（现已停用），东水门渐渐冷清下来。 　　但是，东水门位置的重要不可否认，东水门大桥的建立就是证明。 　　 站在滨江路，抬眼就撞进东水门大桥的橙红里。白色的桥塔象弹弓，笔直矗立在长江边，橙红的桥身横垮江面，钢索如琴弦，整座桥象一个巨大的乐器，不停奏响着山城的律动。 无数车辆和行人来来往往，带着各自的故事，奔赴各自的目的地。 东水门老城门始终是一位见证者，看着江水的潮起潮落，看着两岸的日夜更迭，看着老重庆的烟火和新城市的繁华在这里的生长变化。 　　滨江路上城门下牌坊旁立有一牌“重庆火锅发源地东水门源流考”，前两年网上还看到一份盖有“重庆火锅协会”鲜章的标题为“关于将东水门老街认定为重庆火锅发源地的批复”。 　　火锅发源地由“火锅协会”发文确定，这样做听了是不是有点心里不踏实。对牌坊旁立着的火锅发言地源流考，看网上重庆好些人不服。 “源流考”上的“东水门码头盐油粮铁川流不息，贩夫走卒如过江之鲫”有人说有点吹牛了。“源流考”上说的近“为全城供应牛羊肉的宰房街”，“重庆火锅之盛已昭然欲出”。有人说这不能成为根据，且不说宰房街在南纪门，重庆歌谣朝天门大码头，洪崖门广开船，南纪门菜篮子涌出涌进，哪里贩夫走卒都不少🙂 　　重庆老火锅名头够响了，吃了几百年的火锅吃成了现在全国人民都称之为的“老火锅”。 连我这个不能吃辣的都鼓起勇气去试一试。记得第一次去到店里的对话： —— 一个人，悠悠举起一个手指。 —— 超辣？ —— 不要太辣。 —— 中辣 …… 微辣…… ？ —— 再微辣点…… —— 哟！ 老板把嘴角往街对面努了一下又眼晴撇向我一下。我顺着努的方向瞄了一眼，见对面那家店门头上有个大大的“粥”字。 伤害不大，有点诛心啊。第一次火㶽之旅就这样不成行了。 现名叫巷子里火锅，防空洞火锅什么的都被重庆人吃出来了，重庆火锅名头够响了，现还要精确到是哪一门的火锅。你也吃我也吃，辣得通透，麻得安逸。 吃了几百年一下子这才想起来谁是天下第一锅，咋整嘛。 　　城门上东水门三字已经风化不见了踪迹，其实除了老城门洞和那段城墙，其它旧迹都日见不存了。 消逝的或已以另一种方式存在或再生，共同的是“东水门”三字会一直沿用下去，如从上世纪延用到现在，东水门大桥、东水门正街、东水门…… 以东水门三字为名字的存在是老重庆人不忘的情怀。