浯河穿庄,天生美酒河

酌客品评

<p class="ql-block">一方水土,酿一方美酒。好酒必有佳泉,春开窖元隆酒庄,依浯河而立,以浯河活水为酿酒根基,打造属于齐鲁大地的美酒河,对标赤水河的传奇底蕴,诉说浯河独有的酿酒风土。</p> <p class="ql-block">浯河穿庄而过,静静流淌在景芝大地,滋养沿岸沃土,也孕育了酿造好酒的灵秀水源。千百年来,浯河水历经地层层层过滤,吸纳地下岩层中的多种有益矿物质,水质清冽柔和,甘甜纯净。酿酒,水为酒之血,水质的优劣直接决定酒体的底子。正是浯河这份得天独厚的天然禀赋,赋予春开窖酒体温润醇厚、绵柔适口的独特风味,成就区别于其他产区白酒的鲜明特质。</p> <p class="ql-block">赤水河因佳酿名扬天下,而浯河,便是属于春开窖的专属美酒河。不同于大江大河的汹涌澎湃,浯河温婉绵长,四季水源稳定,寒来暑往,河水随节气更迭,契合春开窖遵循四季时令的酿酒理念。春启发酵、夏积热力、秋酿原浆、冬藏陈香,浯河水随四季流转,参与酿酒每一道工序,让每一滴春开窖,都藏着浯河两岸的风土气息。</p> <p class="ql-block">两岸良田沃土,物产丰饶,为酿酒提供优质粮食原料。水土共生,粮水相融,这便是浯河风土独有的稀缺性。没有照搬别处的酿酒环境,而是立足本土山河,借浯河灵水,守传统工艺,将山川河泽的灵气封藏于瓶中。</p> <p class="ql-block">踏访春开窖元隆酒庄,便可亲眼见浯河穿庄的景致。河水潺潺,草木丛生,山水与酒坊相依相伴。一河活水,承载着千年齐鲁酿酒文脉,春开窖以浯河为根,用心守护这方珍贵水源,坚持用好水酿好酒,让浯河这条天生美酒河,被更多爱酒之人知晓。每一杯春开窖,皆是浯河馈赠,一口入喉,品味山河风土,感受齐鲁大地独有的酒韵悠长。</p>