镌刻在银行票据上的川盐抗战故实（23）：“自流井模范制盐厂”始末

陈桥

　　中国的抗日战争，四川有两大历史贡献。一是川军抗战；二是川盐抗战（史称第二次川盐济楚）。川军抗战家喻户晓，而川盐抗战却鲜为人知。1937年7月7日，全面抗战爆发。淮盐长江上运受阻，湖南、湖北、西南及西北七省区（国统区）食盐供应出现困难,军民面临淡食之苦,大后方陷入一片恐慌之中。当时，湘鄂前线士兵有云：“愿得一碟盐，胜食山海珍。”更有“蓬毕之民，有经月不数食盐者。” 抗战时期，日益严重的食盐问题摆在了中国人面前。为了解决食盐问题，1938年3月，国民政府财政部明令川盐增产，并提出“增加产量首先以富荣两场着手。”要求自贡的富荣盐场年产食盐量增加300万担。这个新的产盐量，比1937年富荣盐场的327万担将近翻了一番。 从此，以自贡井盐为主的川盐“增产赶运”拉开了川盐抗战的历史帷幕。这些由“陪都、金融中心、四川井盐、长江水运”特有要素形成、不可再生的银行票据，为我们记录下了川盐抗战的点点滴滴。

陈桥藏1937年“自流井模范制盐厂”签发的中国银行支票：

支票上的“自流井模范制盐厂”字样：

　　多年以前，收到这枚寄自上海的银行支票，我还真有些激动不已。因为该支票是自贡历史上昙花一现的“自流井模范制盐厂”，于民国26年（1937年）5月19日所签发的银行支票。收款人是“顺记”（商号），支票金额：国币45.60元。关于“自流井模范制盐厂”，在现有公开发行的读物里是鲜有记述，在民间与其有关的实物史料更是难得一见。现在，我们凭借这枚难得的银行票据，通过一些零星史料，去了解一下“自流井模范制盐厂”的前世今生。

创 建 原 由

自流井盛产井盐，所产之盐通常情况下往往占四川井盐的50%左右。尽管自古以来，自流井的盐曾一度远销云南、贵州、湖南、湖北等省，但是，在湖南、湖北销区却一直因为井盐生产成本高，而与成本低的淮盐（海盐）相比较，缺乏市场竞争力；再加上自流井一直沿用的是传统的土法制盐技艺，不但灶商投入大，效率低，而且盐的质量不高。针对自贡井盐这一历史问题，民国时期的四川盐务管理当局与自流井场商，达成共识：共同努力，改进井盐制作技艺，以达到提高效率，改进质量，节约成本的目的。

民国25年（1936年），四川盐务管理当局作出决定：由官商合力在自贡、犍乐两场,各设模范盐厂一所。其中，在自贡拟建的模范盐厂取名“自流井模范制盐厂”。其具体办法是：由商灶出资,盐务管理当局代为负责工程的组织建设并承担执行责任。在此背景下，“自流井模范制盐厂”的建设工作便正式开始了。只是从笔者手中现有的史料看，我们目前还不能够得知“自流井模范制盐厂”具体筹建时间。但是，在赵津主编的《范旭东企业集团历史资料汇编——久大精益公司专辑》一书里，载有久大盐业公司总经理范锐（范旭东）于民国27年（1938年）3月14日于汉口写就的（久大自贡模范盐厂）《设厂经过》一文，该文说道：“年前川盐管理局鉴于制盐技术有待改良，曾有模范盐厂之设置，及战事发生不幸中辍，在当地灶同业，虽亦深知非加繁改良，必无以自存，只以门径难寻，不敢轻于尝试……。这里所说的“年前”即文章写就的1938年的前一年，也就是1937年。据此，基本可以确定“自流井模范盐厂”是筹建于1937年。而这枚“自流井模范制盐厂”民国26年（1937年）5月19日业经行用的银行支票，亦是佐证 。

当时，四川盐务管理当局推荐了蔡姓、杨姓两位工程师为“自流井模范制盐厂”选定厂基和工厂的全面设计，以及采购制盐器具等。

可是，“当自流井模范制盐厂”正在按计划有条不紊的推进：厂地在张家坝已着手开工；机器也运到了上海等关键时刻，不幸沪战发生,交通梗阻,不得已，整个模范制盐厂的建设工程只有停隔下来。新征土地的张家坝厂地建设也因此搁置。自流井盐场制盐技艺改造成为了泡影。

久 大 接 盘

“自流井模范制盐厂”建设项目的搁浅，意味着广大场商期盼以久的制盐技术之改良，出现了停滞。可是，正当四川盐务管理局和多数场商都在为此叹息的时候，“中国化学工业之父”范旭东却给自流井制盐技术之改良带来了新的希望。

“民国27年（1938年）春，久大盐业公司总经理范旭东拟作西南诸省旅行，调查各种实业”。同年2月16日范旭东由汉口飞赴重庆。到重庆不久，范旭东“唔及川康盐务管理局局长缪秋杰先生”（注：这里应该是“四川盐务管理局”，因为“四川盐务管理局”是于1939年才改组为“川康盐务管理局”的），缪秋杰与范旭东属昔人相知，在得知范旭东意图后，缪秋杰便“约往自流井参观”。当时，正值国民政府已明令川康盐务管理局食盐增产，以接济长江下游之湘、楚等地。身为四川盐务管理局局长的缪秋杰深感"（川省）以旧有生产方式，不足负此巨艰"。于是，与范旭东先生商量，请"久大公司"来川设厂，并拟定将已经筹备在建的张家坝之“自流井模范制盐厂”（因战时影响，所购机器设备未到，不能继续建设），交由"久大公司"接办。缪秋杰的这个提议，得到范旭东认可。

1938年3月初，范旭东回到汉口，便紧锣密鼓的为在自流井建厂做出了全面安排并展开工作。

3月16日久大盐业公司工程师李烛尘、唐汉三、何熙曾一同飞赴重庆，19日复同先期到渝的公司同仁钟履坚从重庆到自流井，勘察原“自流井模范制盐厂”在张家坝的厂基，并开始准备接收事宜。与此同时，李炳尘则在重庆设立“久大驻渝办事处”，亦开始向汉口定购钢板、角铁、五金材料等建厂必需品。

食盐在中国,虽不是政府专卖,但是国家设有专卖局管理,创办盐厂,照章须先请批准,才许动工。四月四日久大上呈四川盐务管理局,申请设厂,定厂名为“久大自贡模范食盐厂”，以此表示和本地的模范盐厂不同。该呈文叙述了初步改良川盐技术的方案,和久大在技术上援助川盐同业的决心,其大意是：(前略)公司经营盐业,历二十余年,公谊私情自当谨从。兹决就钧长指定之张家坝地方,购置厂基,创设模范食盐厂,聊尽棉薄。查自贡各厂,现皆苦成本过高,其故由于拘守陈法,未暇计及效能。目前要务,无若将锅金,炉灶,乃至取卤燃烧诸设备,择其轻而易举先行改善,逐渐进展,庶于地方人力物资,不至相差太远。在欧美工业先进国,原不乏效能最高之制盐装置,似非急切所能仿效。公司模范食盐厂,本此见地,只采用钢质平锅,新式炉灶,以前造化盐为主,随时将花盐之一部分,利用机器压成一定重量之巴盐,以便外运。经此初步改良,成本当可望减轻若干,盐质亦必比旧法优美,殆无疑义。

4月19日，通过盐务管理局和自贡商人代表，向久大公司交授厂基，4月20日、21日分别完成了原“自流井模范制盐厂”相关原材料和家具移交工作。自此，“模范盐厂”之接收告一段落。

经过若干周折（自贡场商反对）和努力，“久大自贡模范食盐厂”终于完成了4个月的建设工期，建成了三口先进的烧盐平锅，其中每口平锅蒸发面积约90平方米。三口平锅的生产能力约为年产食盐1.2万吨 。于1938年的“九一八”纪念日开工投产。“久大自贡模范食盐厂”的建成投产，一方面，为川盐支援抗战的“增产赶运”作出了贡献，另一方面也充分体现了原“自流井模范制盐厂”和“久大”来川建厂之“改良川盐制作技艺”的初心。

模 范 作 用

“久大自贡模范食盐厂”的建成投产，对自流井传统制盐化工技术的改进起到了极其重要的模范和倡导作用。

一是“久大自贡模范制盐厂”采用机器压制“盐砖”，取代了自流井盐场传统能耗较高又极不卫生的“巴盐”生产。

二是新建成的“久大自贡模范食盐厂”所使用的大平锅烧盐，取代了传统的小圆锅。历史上的小圆锅烧盐，其蒸发面积仅约1.3平方米，而大平锅烧盐的蒸发面积却达90平方米。不但产盐效率高，且能耗成本也低 ，更在在制盐工艺上打破了“无胆不成盐”的繁琐落后做法。传统的小圆锅制盐，卤水中必须加入足够量的制盐母液——胆水，随即再加入豆浆，卤水在沸腾状态下“提清化静”，最后加入“渣盐”作为晶核，加木盖煮熬，这样的结果，虽粒状的盐质量比较好，但料液沸点升高，结晶缓慢，能耗成本增高。

三是“久大自贡模范食盐厂”积极施行和推广钢板电焊技术（当时久大用钢板电焊大平锅，被自贡人认为是“奇迹”，一时前来参观电焊的人络绎不绝）与枝条架浓卤等新兴的制盐技艺。

四是“久大自贡模范食盐厂”还在自流井广泛开展在机械、电工等方面的对外设计、加工与修理等服务业务。

在以上基础上，“久大自贡模范食盐厂”根据化学工程师郭浩清“从制盐母液中提制多种化工产品”的科研成果，于1941年12月首先进行实验性生产，除在张家坝久大模范厂设立副产品处外，并于1942年4月在凉高山的利成井增设“恒丰灶副产品部”。抗战期间，由于物资奇缺，以及产品销售与设备条件的限制，“恒丰灶副产品部”只能对一些井盐副产品进行小量生产。当时，除泸州的二十三兵工厂与中国火柴厂需用氯化钾的量较大外，其余则是根据市场需要，先后生产过碳酸钙、碳酸镁、硫酸镁、氯化钾、硼砂、硼酸、溴、碘等井盐副产品。

“久大自贡模范食盐厂”在自流井研究、生产以胆巴、胆水为原料的多种化工产品成功后，国民党政府经济部所属中央工业实验所与当地盐商也相继仿制。有人曾以高薪聘请拉出“久大”专业技术人员前去传授技术。“一时，自贡地区的盐副产品生产厂如雨后春笋”，达十数家之多。为自贡成为化学工业之城奠定了坚实的基础。

需钩沉的史实

“久大自贡模范食盐厂”（1939年4月更名为“久大盐业公司自贡制盐厂”）自1938年建成投产，至1951年1月1日公司合营止，结束了其私营盐业企业身份。但是，在自贡盐业历史上，无论是“自流井模范制盐厂”还是后来的“久大自贡模范食盐厂”，两者的产生，都是具有划时代意义的。遗憾的是，由于“自流井模范制盐厂”受抗日战争影响，所存在的时间太短，以至于我们对其当时的动议者、参与者，以及工厂的资本构成等问题都还不能够有所了解。我们期待更多有关“自流井模范制盐厂”的史料面世，以还原历史上一个真实、完整的“自流井模范制盐厂”。