<p class="ql-block">埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴是一座充满活力的城市，来到这里，一定要欣赏大名鼎鼎的2000 Habesha文化餐厅。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">前厅的咖啡屋</b></p> <p class="ql-block">餐厅共有两层，室内装饰充满了浓郁的民族风情。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">大厅</b></p><p class="ql-block">餐厅每晚19点之后上演整套多部落民俗秀，一场演出会轮换阿姆哈拉、奥罗莫、古拉格等不同部族舞蹈 。</p> <p class="ql-block">今天我们品尝的英吉拉 Injera，是埃塞俄比亚国民主食，原料是苔麸（Teff），东非特有的细小谷物，经过长时间自然发酵，面糊摊在大圆烤盘上烙成一张又大又薄的多孔软饼，面饼微酸，上面堆放各色炖菜。香辣牛肉、鸡肉、羊肉、多种蔬菜豆类；撕下一小块软饼，用它包裹住菜肴，直接手抓送入口中。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">舞台</b></p> <p class="ql-block">舞台上伴奏的传统乐器：五弦琉特琴；单弦提琴；传统手鼓。</p> <p class="ql-block">Eskista来自阿姆哈拉族，人称肩膀之舞，舞步不靠大幅度腿脚蹦跳，核心是双肩、脖颈快速细碎的抖动、震颤，节奏跟着现场乐器起伏，男子多是沉稳有力的顿挫摆动，女子舞姿更柔和婉转。</p> <p class="ql-block">演员与观众互动，晚会达到高潮……</p> <p class="ql-block">2026.09.02拍摄于埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴文化餐厅，</p><p class="ql-block">2026.09.09整理完成。</p>