新罗作协走进七彩蓝田

凤城诗词

七律＊新罗作协走进七彩蓝田□黄丽玲感吟于2026.9.6七彩蓝田引兴长，满园翠色染衣裳。亲分嫩蕊指尖软，试炒新茶鬓畔香。石杵声中存古味，山光影里醉清觞。归来袖底余岚气，心赏舒怀忆美乡。 蓝田秋韵 □黄丽玲 闽西之野，有地适中，距龙岩城二十五里，车程半刻便至，便是七彩蓝田。此地枕山而卧，得六千余亩林泉之胜，为国家3A级景区，以生态为基，融观光、养生、亲子、文会于一体，秋光落时，满山皆成画境。岁在丙午，九月六日，新罗区作协一众文友，赴蓝田行“茶韵山林·邂逅蓝田”采风之约。此行得弘雁文旅鼎力相邀，启采茶、炒茶、擂茶诸般古法之体验，更备山家珍馐，令众人于林泉之间，尽览闽西茶旅相融之趣。是日金风乍起，掠过山岗，携新茶清芬漫溢四野。众人沿浅草覆径的步道徐行，往茶山深处而去。漫坡茶树顺着山势铺展，翠色层叠，人尚未至，茶香已先漫过衣襟。于景区门首签到毕，馆中人为诸人分发竹篓与竹笠，便由汤公引路，循红军步道往茶山行去。想当年红军挥师入闽西，从此道而过，三打龙岩，为闽西革命根据地奠下根基，今日踏此石径，山风里似仍藏着当年的星火余温。 至茶山，众人皆俯身辨茶青，指尖轻捻，将一芽两叶的鲜嫩新绿纳于篓中。斜挎竹篓，竹笠遮去初秋晴光，指尖触过茶青上细密白毫，方知盏中鲜爽，全是采茶人指尖的温度。昔年祖父传我采茶之法，今日便转授与身旁同游的小友，她学得极快，指尖起落间，篓底便积了薄薄一层新翠。时光便在这一俯一仰间缓缓流走，待至炒茶锅前，指尖触到微温的锅壁，跟着炒茶师傅的手势慢慢翻动叶芽，看青气渐散，醇厚茶香漫过身侧，才懂闽人数百年守着的制茶心意，全藏在这一揉一捻的慢功夫里，急不得，也快不得。采茶事毕，众人往擂茶小筑而去。石磨缓缓转动，粗陶钵中，新茶、花生、芝麻佐以闽西人最爱的薄荷叶，被细细研磨成细腻的茶泥。沸水冲下的刹那，热气裹着复合的香气漫过整张木桌，这便是客家人传了千年的“三生汤”。往昔山民出工前，必饮此一碗暖身解乏，如今已成藏于山林间的活态非遗。山风从窗棂缝隙钻进来，裹着茶香撞在肩头，连席间的谈笑都慢了几分，众人围坐共饮亲手调制的擂茶，唇齿间尽是山野赠予的清甘。午后日光透过林叶筛下满地碎金，有人沿山林信步，将满目秋光尽收眼底；有人坐于临山茶室，就着新泡的香茗，把满纸绿意揉进笔尖。远处山坳里传来孩童笑闹声，是来游的亲子家庭在萌宠园里追着山羊跑，茶烟的静与游嬉的闹，在这片山林里相融得恰到好处。日至中天，众人于馆中餐厅享客家风味午膳，炒板栗香糯、白斩鸡鲜嫩，清蒸河鱼带着溪涧的清鲜，清炒竹笋脆爽，一碗猪肠绿豆汤解去半日劳乏，全是山家最本真的滋味。待夕阳将山尖染成浅金，众人方携满袖茶香与满纸鲜活见闻踏上归程。回望蓝田，但见山峦叠翠，溪流澄澈，茶园妩媚，风过处茶香再起，便知这一趟秋行，早已把蓝田的秋韵，酿成了闽西茶旅里最动人的一段记忆。（1113字） 七彩蓝田采风（现代诗）作者□黄丽玲于2026.9.6山风漫过蓝田的山岗晨雾里新茶悄悄生长竹篮接住露的清亮指尖掐下最嫩的秋光石泉绕着茶垄轻淌焙火温着满室的清香一杯嫩嫩的秋芽漾开柔肠半盏闲情醉了诗行采风的脚步走过红军道茶韵漫过七彩蓝田的诗章风里全是回甘的悠长把山野心事轻轻收藏 蓝‌田采茶（现代诗）□黄丽玲于2026.9.6云影轻覆茶山的坡岗层叠茶田翻涌翠浪晨露沾湿青衫的边角鲜叶盛进竹篮的浅筐老厝檐下挂着箩筐山家灶上煮着新香沸水冲开蜷着的叶瓣茶香漫过木窗的花框同行诗友凭栏远望把满袖清芬收进行囊这一程山野的探访全是龙岩秋日的好时光 蓝田茶芳（现代诗）□黄丽玲秋阳斜照茶山的坳塘茶树排成齐整的行风从山坳里慢慢穿过带起满坡清润的香指尖不慌不忙把秋日余温轻轻收藏炉火焙出醇厚的茶汤甘味顺着舌尖漫淌采风团的笑声飘过山岗诗句落在茶垄的侧旁这满山的茶韵悠长成了秋日最暖的诗章 ‌ 山岗采茶‌风牵晓色过茶垄，指尖轻捻白毫动竹篓斜挎盛新绿，半肩香雾漫衣浓‌ 蓝田茶香□黄丽玲竹影斜落石砌的院墙路边野花正悄悄绽放山主端来陶铸的茶杯热气裹着漫溢的香石磨坊擂茶轻响茶香绕着梁顶轻扬大家坐围在竹凳上闲谈把俗事暂时全丢一旁山风慢慢掠过耳旁把满胸尘虑都吹光这半日松弛的时光早把茶味刻进心上 茶间寻味‌铁锅翻得青气散，石杵磨出旧香漫沸水冲开客家味，一碗暖光落碗沿‌ 七彩蓝田采茶体验札记 从前在诗里读“茶烟满石楼”，总以为茶的诗意在远山云雾里，直到指尖捻过七彩蓝田茶青上的白毫，才懂最动人的茶意，就藏在龙岩近郊这漫山触手可及的嫩绿里。弯腰采满一篓茶青的时刻忽然明白，我们写过无数次的“乡土温度”从来不是空泛的词，它就是茶农口耳相传的“一芽两叶”，是指尖蹭上的淡绿色茶汁，是每一片芽叶里藏着的、不慌不忙的日常。 站在茶垄边抬头时，风裹着茶香撞进怀里，忽然觉得我们这些常年伏案的人，其实很久没这样亲手接住过山的馈赠了。 山行漫游札记 沿着七彩蓝田的步道往深处走，一边是茶垄的静，一边是草坪孩童追山羊、小溪奔流不息的闹，忽然找到写本地文旅最该落笔的点：最好的融合从来不是刻意造景，是让老手艺和新休闲，在同一片山岗里自然地呼吸。 　　 石杵在粗陶钵里转了半小时，磨出来的不只是擂茶的香气，更是客家人传了千年的生活底气——从前山民靠它暖身解乏，今天我们捧着它，就接住了一口没走样的老味道。 沸水冲进擂茶的瞬间，热气裹着花生、芝麻和新茶的香气漫出来，忽然懂了为什么说非遗要“活”，你亲手磨过、喝过，它就不是资料里的文字，是能留在舌尖一辈子的记忆。 坐在七彩蓝田临山茶室里，捧着刚泡的新茶，看山风把云影慢慢移过茶垄，忽然觉得我们总在找的“身边的诗意”，其实不用去远方，就在这一片能亲手采茶、炒茶的山林里。 返程时袖底还留着岚气和茶香，这一天没写出什么宏大的句子，却攒了满手鲜活的细节——闽西的茶香，诗和远方就藏在这样的风景里。 《蓝田采茶》满坡茶树绿如烟，摘得新芽指底软。竹篓装来新翠色，衣襟沾了茶香半。《亲手炒茶》铁锅温着炒新茶，慢慢翻来香气加。揉出闽西老手艺，鬓边先带一缕香。《石磨擂茶》石杵转得沙沙响，芝麻新茶配姜香。开水冲下满桌暖，喝进肚里透身爽。《游罢归程》山风吹得满身香，一路看云过短墙。今日蓝田玩尽兴，回家梦里也清长。 《蓝田采青》茶垄晴光覆浅烟，指尖轻捻摘春前。一篓新绿收山翠，袖底偷藏半壑泉。《山炉炒茶》铁铛微暖焙清鲜，慢捻轻翻散翠烟。待得青气成醇味，鬓边先绕一重香。《石钵擂茶》石杵旋声绕竹廊，芝麻新叶共研香。沸水冲开千般味，一碗温光入客肠。《蓝田归兴》云影移过碧山岗，风送余芬满客裳。此日蓝田茶里坐，归来别后忆清长。 茶山撒欢‌遮阳帽蹭过茶树顶指尖一捏，新绿就跳进竹篓里风偷偷把茶香往衣领里塞连额角的汗都裹着清甜味‌茶趣小剧场‌铁锅边踮脚翻茶青烫得指尖缩成小团也不肯停石杵转得嗡嗡响花生芝麻和新茶在钵里闹成一团‌满载快乐返程‌草坪上的风筝追着云跑茶杯边的笑声碰得叮当响今天口袋没装别的宝贝全是满得要溢出来的山光和茶香 茶山采青‌山光漫过茶垄的裙边晓色把芽尖的白毫晕成软烟我挎着竹篓随茶农弯身指尖轻捻，收一瓣新绿入篓间风递来半盏未煎的香衣袂沾了层淡而清的岚光从前在古卷里读的茶烟诗句此刻都落在我沾了茶痕的掌心上不往云深的远山寻幽只在这蓝田的坡前慢走把闽西代代传下的一芽两叶轻轻采进这一日的清秋里 采茶实操要点‌采摘标准‌：遵循“一芽一叶”或“一芽二叶”的规范，只采茶树顶端鲜嫩的芽叶，不采老叶、鱼叶和茶果。‌正确手法‌：用食指和拇指捏住芽梗中部，靠两指的弹力将茶青摘断，‌禁止捋采、抓采和掐采‌，保证芽叶完整新鲜。‌注意事项‌：采下的茶青要轻放于竹篮中，避免挤压闷捂，采摘后尽快运到摊晾场地，薄摊通风处走水。 传统炒茶（以绿茶杀青炒制为例）‌摊晾萎凋‌：鲜叶薄摊在通风竹匾上，静置1-2小时，让叶片适度失水变软。‌杀头青‌：将铁锅升温至‌280-300℃‌，投入萎凋后的茶叶，双手快速抖炒，抖闷结合，全程约10分钟，炒至叶色暗绿、梗折不断、手捏微粘时出锅吹冷。‌初揉‌：杀青叶放凉后揉捻5-10分钟，轻力揉至茶叶初步卷成条索，手触有滑腻感即可。‌炒二青‌：锅温降至‌200℃以上‌，全程用抖炒手法，炒到茶条酥软不粘手、散发出明显清香时，出锅摊晾。‌复揉‌：两锅二青叶合并揉捻10-15分钟，按“轻-重-轻”的力度加压，让茶条进一步收紧，成条率达到99%即可。‌足干提香‌：锅温降至120℃左右，边抖炒边搓揉茶条，炒至茶条完全干燥、手捏即碎，含水量控制在5%左右就完成了。 七绝.擂茶□阿玲铁釜翻余焙火香，更将芝末捣成霜。一从碗底融春色，便识闽西岁月长。 玉杵轻摇碎蕊香，罐杯融雪入茶汤。客家递出春山碗，半是清风半是乡。 七彩蓝田炒茶 掌心贴着微烫的铁锅翻动茶青，看着青气慢慢散成醇厚的香，才懂闽西人数百年的制茶传承，从来不是博物馆里的标本，是你亲手揉捻时，能摸到的代代不肯省却的慢功夫。 🥣 客家擂茶制作步骤‌备料‌：准备好新鲜茶叶、炒熟的花生、芝麻，还可搭配金不换、少量食盐等配料。‌研磨‌：把所有原料放入擂钵中，用擂茶棍顺着同一个方向反复研磨，将食材完全擂成细腻的糊状。‌冲调‌：往擂好的糊状物中冲入滚烫的开水，搅拌均匀，就得到了香气浓郁的擂茶茶汤。‌口感层次丰富 蓝田归意‌云影移过青坡软，笑语混进山风缓袖底携得岚气走，心留半片茶烟暖 采风活动人员欢聚一堂，分三桌，共进午餐，这顿饭、西红柿炒鸡蛋、白斩鸡、清蒸鱼、炒板栗、猪大肠绿豆汤等客家风味，不仅满足我们的味蕾，更温暖我们的心灵。 　　作者黄丽玲简介：笔名河水、阿玲，中共党员，龙岩市新罗区作家协会副秘书长，龙岩市作家协会第二届代表，中华诗词学会会员，作品散发于《香港文汇报》《福州晚报》《福建老年报》《环球客家》《缅甸永定同乡恳亲大会》《闽西日报》《闽西通迅》《红土新歌》《e龙岩》《永定新闻网》等报刊杂志和网络上。