时间标本.万物有味（第6期）（209）

漩涡

圆是理想，痕是证据，光是穿透，手是温度，家是归宿，桥是跨越——

这一期，从眼睛换到舌尖。

甜暖、陈醇、热烈、酥脆，都是顽固的记忆。

｜《时间标本》· 第7期｜万物有味

做完前六期，我一直在想：第7期做什么？

圆、痕、光、手、家、桥——都是从“眼睛”进入的。这一期，我想换一个入口：从鼻子和舌头进入。

味道是最难画的，但它也是最顽固的记忆。

第一件，南京桂花糖芋苗。

我画了两张：第一张画一碗糖芋苗的特写——淡紫色的小芋苗，深褐色的藕粉汤，金黄色的干桂花洒在表面，甜暖的香气仿佛溢出画面；

第二张画南京街头的小摊——一口大铜锅冒着热气，摊主用长勺慢慢搅动藕粉，食客坐在矮凳上端着碗小口喝。桂花糖芋苗是金陵秋冬的温柔，一碗汤里，有整个金陵的秋冬。

第二件，梧州六堡茶。

我画了两张：第一张画六堡茶的特写——红浓明亮的茶汤，陈香馥郁，被称作“可以喝的古董”；

第二张画“茶船古道”的路线——一片茶叶从六堡镇的茶园出发，沿着西江漂流而下，穿越崇山峻岭，到达广州，再经海上丝绸之路远销东南亚。一片叶子从山间出发，最终在异乡的茶杯里找到了归宿。

第三件，成都火锅。

我画了两张：第一张画一锅红艳的九宫格火锅——牛油、辣椒、花椒在汤中翻滚，毛肚、黄喉、鸭肠在锅中等待；

第二张画围炉而坐的人——所有人围着一口锅，各自捞各自想吃的，不用客套，不用讲究。一锅红艳，煮的是菜，烫的是人情。

第四件，巴黎可颂。

我画了两张：第一张画一只可颂的特写——金黄酥脆的外皮，层层分明的起酥纹理，掰开时能看到蜂窝状的内部结构，黄油香扑面而来；

第二张画巴黎街角的面包店——暖黄色的灯光，橱窗上的水汽，刚出炉的可颂整齐排列在铁架上。巴黎的味道，不在铁塔上，在街角面包店飘出的黄油香里。

四件作品，八张图。

桂花糖芋苗是甜暖，六堡茶是陈醇，成都火锅是热烈，巴黎可颂是酥脆。

味道是唯一一种——你闭上眼睛，它还在。闻到的一瞬间，人就回到了那里。

从圆到味——第1期是完整的理想，第2期是活过的证据，第3期是穿透的力量，第4期是自己的温度，第5期是所有的归宿，第6期是必经的跨越，第7期是顽固的记忆。

今天的收获，不是来自什么大事，而是来自“把四种不同形态的味道画清楚了”的踏实。

——南京·桂花糖芋苗／梧州·六堡茶／成都·火锅／巴黎·可颂

第7期 · 完

味道不靠眼睛看，它自己会回来。

闻到的一瞬间，人就回到了那里。关注我，一起收藏那些顽固的记忆。