<p class="ql-block">有一道鲁菜名菜叫做：奶汤蒲菜。蒲菜是什么菜？一直困扰着我。</p><p class="ql-block">查了度娘才知道，蒲菜是香蒲的嫩假茎，素有“天下第一笋”的美誉。</p><p class="ql-block">暑期我们全家济南游，吃过奶汤蒲菜，感觉不错，总想着有机会试试做一次。</p><p class="ql-block">今天网上买菜，人家送蒲菜！哈哈，心想事成啊！</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、蒲菜。2、香菇。3、开洋。4、火腿。5、上海青。6、面粉。7、盐。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、蒲菜切成段。2、香菇切成块。3、火腿肉切成片。4、蒲菜、香菇、上海青焯水。5、起油锅，面粉倒入锅里翻炒。6、锅里倒入清水。7、快速搅拌面水至煮沸。8、加入火腿和开洋。9、加盐。10、加蒲菜和香菇。11、加入上海青。</p> <p class="ql-block">蒲菜、香菇、面粉、开洋、上海青、火腿↓</p> <p class="ql-block">火腿片、蒲菜段、香菇块、上海青↓</p> <p class="ql-block">蒲菜焯水↓</p> <p class="ql-block">香菇焯水↓</p> <p class="ql-block">上海青焯水↓</p> <p class="ql-block">装盘备用↓</p> <p class="ql-block">起油锅↓</p> <p class="ql-block">倒入面粉↓</p> <p class="ql-block">搅拌↓</p> <p class="ql-block">倒入清水↓</p> <p class="ql-block">煮沸成糊状↓</p> <p class="ql-block">加入火腿和开洋↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加蒲菜和香菇↓</p> <p class="ql-block">煮沸↓</p> <p class="ql-block">加上海青↓</p> <p class="ql-block">再煮沸出锅↓</p> <p class="ql-block">奶汤蒲菜↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>