一介瞭望彼岸人的美篇

一介瞭望彼岸人

（一）

三家村卷粉，流淌在舌尖上的记忆

生活在现代社会的人们，喜个吃、欢个吃、恋个吃、贪个吃，皆顺应了那句“民以食为天”之造化，于是乎，一日三餐，聊吃亦吃，除了吃还是吃。

都说云南的吃食很单一，花样也不繁，顶多也就是个炸洋芋、烧豆腐、烤猪蹄、熏韭菜之类，比起内陆城市的风情万种吃法确实要逊色不少。

然而，一方水土育一方人，云南米线的滑润和卷粉的劲道，还是能拿的出手的。

今个就带上友友们去研尝一把昆阳城内的三家村卷粉，据说，她家的卷粉不论口感还是色香，但凡吃上一回的吃货们总能不自觉地想回眸去下一回，它像极了那句“拴住人的心，先拴住人的胃”。

话说三家村卷粉，始于共和国改革开放的初期，遥念还是计划经济时代的那会儿，能够自立门户把玩生意的却也不多，但不论怎样，勇立潮头，敢为人先，如今翘指数来，也算是个榜样了。

三家村卷粉，纯粹的家庭小作坊辅之以纯手工制作而成，因卷粉的内功扎实，颇受街坊四邻和远道而来的吃货们热烈相庆。

关于卷粉的制作过程，至今仍是记忆犹新：它先是舀上一小勺磨好的米浆，倒在铝制的大平盘上，再置于一锅热水的表面左转转右晃晃，也就一分钟不到的功夫典成，正所谓：分分钟出炉，秒秒钟新鲜。

三家村卷粉，简单也简洁，劲道且皮实，不冗长，还养眼，它做出来的成品就像一张A3的白纸张可以整齐的码放在一起而丝毫不粘连，这在“科技加狠活”的今天，确实是很难能可贵的一大幸事。

三家村卷粉，满心间的欢喜，藏不住的记忆。或是在外工作的缘故，每每回家时，总会于第一时间浮想去吃上它一口的念头，于是乎，拿上个大囗缸，花上个10来块钱，一家人的早点就这样的突兀去了实在与温暖。

都说火车不是推的，牛皮不是吹的，而我，喜食三家村卷粉的那份情怀至今不曾改变过。这不，有几个早上，宁可放弃已出了钱的单位餐，再额外花上个十块八块的，就为满足一口三家村卷粉的唇齿留香。

富庶的时代，激情的年岁，或是这美食那美食的多了去了，而三家村卷粉，一介地方的小吃，终将像盛开的花朵一般，叱咤于各类吃货的舌尖之上。

（二）

今个正午，久违的一场雨水特显酣畅淋漓，也因此，它成就了入夏以来最靓丽的一道风景。

不愠不火，树影乖张。

不干不燥，绿意葱茏。

“老倌儿”，我朝着还有五六米开外的一位中年男子去了招呼（注：老倌儿，本地方言，意即对比自己年长者的一种尊称）。

老倌儿看上去有些黝黑，但挺魁壮，并且予人一股憨厚和实在的感觉。

他不笑不说话，一如既往着那副招牌式的容靥，也礼貌地示意了我。

老倌儿62年生人，长年累月在一条总长约两公里的马路上做着清扫保洁的工作。当然，马路的两边都要有所顾及，足见份量还是不轻的。

老倌儿挺敬业，不论春去秋来，还是刮风下雨，像极了体制内那些朝九晚五的男男女女。

许是和老倌儿早已混了个脸熟，每每途经于此时，我都要停下来和老倌儿唠上一两句嗑。

老倌儿的家就在临近的村子里，抑或是恩泽于上个世纪八十年代的责任田承包到户，至今还有个不到两亩的田块供他的一家人在打理。

老倌儿说，家中的田块已全部被开发成花地了，现在是他的媳妇儿和女儿在管理着，一年下来，若能风调雨顺的话，苦个十万八万的不在话下。

我问老倌儿，“你怎么也不帮她们打个下手呢，种花还是累人哩”。

老倌儿若有所思道，“她们娘儿俩挺能干的，而地里的活计也很用不上我，我想的闲着也是闲着，干脆就出来外面找点事做了”。

呵呵，听罢老倌儿的一席话，我以为，这或许就是农村人最美的样子吧。

老倌儿做起事来倍儿认真，特别是在秋风扫落叶的季节里，满地的枯枝烂叶本可以顺手就扫进道旁的绿化带里，而老倌儿却把它们聚拢成堆，再装进垃圾桶里带走。

话说当下的“电毛驴儿”也挺能成就人的，有时候，老倌儿或许是疲了乏了，也会不经意的骑上毛驴子在马路的两边一丝不苟地忙碌着。

老倌儿不卑不亢，每一天都在竭力着诚实和责任。

老倌儿不言不语，每一天也在拥趸着坦然和踏实。

忽日，我问老倌儿，“你如此兢兢业业，任劳任怨，每月会发你多少薪水啊”？

老倌儿略显羞涩道，“一千九百元，还是这个月涨了三百才有的”。

我旋即告诉他，“那可是云南省昆明市的最低工资标准耶”。

老倌儿或嗯嗯或呵呵，就差那么一句“啊啊”了。

我问老倌儿，“这点钱子够你用吗”？

老倌儿像打了鸡血一般道，“我平时就是抽口烟喝口酒，烟是10元钱不到的那种，酒是2元钱一两的老白干，其他的也没什么开销了”。

望着老倌儿无欲无求的表情，我下意识地不知道该说啥子好了，总之，一句话，蜀道难，难于上青天。

题记：

当下，经济下行，手头惆怅，特别是在“你我皆凡人”的日子里，如若没有手的勤和脚的快，那么，浑浑噩噩的每一天里，你吃什么，喝什么呢？

我以为，做一个像老倌儿那样的人，虽没有星辰和大海的深邃，但能“骏马自知前程远”。

虽没有诗歌和远方的浪漫，但得“不待扬鞭自奋蹄”。

如此，方是晴天，如此，便能心安。