<p class="ql-block">图片 桃子</p><p class="ql-block">文字 桃子</p> <p class="ql-block">上个周末，是孙女在家的最后一个个周末，我们全家一起来到了位于平谷城最北端的万达广场，来吃烤肉，儿媳妇选择了“大叹号”烤肉店，这是一家朝鲜族风味的烤肉店。我们来到这里的时候，也刚好叫到我们进餐。</p><p class="ql-block">这里的生意，较比广场里其他的店火爆，门口长期排队，幸好有儿媳妇提前来这里排队等号，我们来的时候才能顺利进餐。</p><p class="ql-block">我喜欢吃这种风味的美食，虽然是第一次来到这家吃，但是这里飘出来的味道，令我熟悉。这个店不是很大，在广场三层的一隅，虽然食客如水，但店员的服务和职业素养很好，始终保持着店堂干净整洁。</p> <p class="ql-block">大堂很干净整洁，但是垂落在每一个桌子上的吸烟器，仿佛是一个个的柱体，将大堂切割成许多小空间。</p> <p class="ql-block">这里的蘸料不是很多，但是很经典。鲜族风味浓郁。</p> <p class="ql-block">这里的蘸料不是用碗，而是用小托盘，一个托盘装齐了自己喜欢的味道。</p> <p class="ql-block">南瓜粥。</p><p class="ql-block">南瓜粥自取，随便喝，细腻温和，香甜可口。烤肉前先喝一碗，很是开胃。</p> <p class="ql-block">牛眼肉</p><p class="ql-block">牛眼肉，是牛肋脊部的核心部位，它不是牛眼周围的肉，是因为横切面油花分布像眼睛而得名。</p><p class="ql-block">它肥瘦相间，大理石花纹明显，肉质鲜嫩多汁，口感很好。</p> <p class="ql-block">招牌肥牛肉。</p><p class="ql-block">肥牛肉，它不是一种牛的品种，也不是单纯养肥后宰杀的牛，而是经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便烤熟的肉片。</p><p class="ql-block">它肉质细嫩，清香，颜色鲜艳，很好吃，且是营养价值高的一款牛肉。</p> <p class="ql-block">原味牛脊条。</p><p class="ql-block">是牛脊柱两边的红肉，肉质虽然细腻，但是也有嚼劲。</p><p class="ql-block">配上五花猪肉一起烤，我觉得非常的香。</p> <p class="ql-block">招牌瘦牛肉。</p><p class="ql-block">瘦牛肉，也不是饿瘦了的牛，而是牛肉里的一部分，它很嫩，不需要烤太长时间，变色就吃，效果最好。</p> <p class="ql-block">精品五花肉三层。</p><p class="ql-block">这是猪的肋条部分，红白相间，煎的时候，滋啦啦的冒油，用它烤出来的油脂，烤牛肉，也是不错的选择。</p> <p class="ql-block">开始烤炙。</p> <p class="ql-block">这里还有鸡肉，和香肠，经过腌制的鸡肉，很是鲜嫩多汁，入味儿。</p><p class="ql-block">香肠，也很有味道，肥而不腻，刚烤出来的香肠，味道比冷的好吃。</p> <p class="ql-block">烤肉吃完了，我们全家要了两分拌饭，一分脆皮玉米拌饭，一分芝士火腿玉米拌饭，和一碗朝鲜冷面，荞麦面的，冷面是我的最爱，每逢进入鲜族人家的店，必点一碗，那酸酸甜甜辣辣的味道，着实让我喜欢。</p><p class="ql-block">大家将这些饭，分着吃了，很是开心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年9月6日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年9月6日</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">谢谢您光临</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>