闲逛前门大街

桃子

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制作 桃子

前几天闲来无事，到前门大街转了一圈，因为来得早，大街上的许多商铺还没有开门，喧嚣了一晚上的前门大街，还没有醒来。但是街上的早点铺面都开张了，而且食客盈门。原来是在天安门广场上看完升旗的人们，陆续的来到了这里，形成了密集的人流。

前门大街，是北京东城区中轴线南段的重要道路，北起正阳门箭楼，南至永安路，全长1400米宽20米。这条街始建于明朝正统元年，初称“官街”，清朝乾隆年间改铺石板路，1965年正式定名。

作为北京老字号聚集地，全聚德、东来顺、都一处、张一元、吴裕泰、盛锡福等30余家商户的非遗技艺，入选国家级保护名录，其中全聚德挂炉烤鸭、东来顺涮羊肉、都一处烧卖等制作技艺尤为著名。

这就是前门大街牌楼。从这个牌楼到珠市口大街，这是一条步行街，全长845米。

前门大街上的装饰也和其它街巷不一样，它的街灯、坐凳、自来水等，都是按照老北京的传统习俗和老物件布置，整体彰显老北京特色。

这一组石墩，是供逛街的人休息的坐凳，古色古香，像是过去官宦人家的石凳。

这是老北京小孩子玩的拨浪鼓形状的路灯。

在老年间，这是小孩子最喜欢的玩具。

这个大缸，像极了故宫里，被八国联军刮去了金粉的大缸。其实这里是自来水管。

这两个鸟笼子，也是路灯。这是延袭了老北京养鸟人，提笼架鸟的习俗。

这是正阳门城楼，和正阳门箭楼，它们一前一后，立在北京南段的中轴线上。

前门是它们的俗称，这可能与我国古老的建筑都是坐北朝南，南门通常被称为前门，北门通常被称为后门有关。正阳门在紫禁城的正南方，所以被称为前门。原来在城楼和箭楼之间，有一座翁城，后来随着北京城的发展，拆除了。

这是箭楼下的一个小馆，取名“正阳门下”，它让我想起了那部电视剧。

这是廊坊头条胡同，在前门大街西侧。

在明朝永乐年间，朝廷为安置迁都而来的各族工匠，修建了连檐通脊的廊房，一共建了四条胡同，由北向南分别是廊房头条、廊房二条、廊房三条和廊房四条，每条胡同都是东西走向。

前门大街上的铜制雕塑，走街串巷卖冰糖葫芦小贩。被小孩子追着买糖葫芦。

在面馆外吃面的一老一小，堂官正在介绍炸酱面。

全聚德烤鸭店，始创于1864年（同治三年）传承宫廷挂路烤鸭技术艺160余年，历经三个世纪，是中国著名老字号。

这是前门大街“都一处”烧麦馆门前的雕塑。此馆开业于清乾隆三年。这里原来就是一间“王记酒铺”。

清同治三年开始卖烧麦，在乾陵十七年除夕，乾隆微服私访这里后赐名“都一处”并赠蝠头扁，店铺由此声名鹊起。

2006年被商务部认定为“中华老字号”2008年列入国家非物质文化遗产名录。

这是天福号门前的雕塑。天福号始创于清乾隆三年，官宦后裔山东人刘凤翔身怀明朝宫廷酱肉绝技，携孙子来京。在西单牌楼拐角处创立刘记酱肉铺，小店一直不太景气。

后来刘凤翔经多方探寻，得一牌匾，上书“天福号”三个颜体楷书，有上天赐福之意。果然小店日见红火起来。

光绪年间，慈禧对天福号的酱肘子钟爱有加，特赐进宫腰牌，下令每天按量供应，从此天福号的肘子，成了宫廷里的一道名吃。

2006年被商业部认定为中华老字号，2008年，天福号酱肘子技艺，被纳入国家非物质文化遗产名录。

前门美食荟是一个已在前门商业区，常态化运营的美食市集项目，主打非遗老字号、网红新潮味、及丝路异域风格的多元美食矩阵，并设有露营帐篷，取暖设备等特色消费场景。

这里是进入市集的过道，进去后，会看到这些美食风味，和别具一格的美食车，及固定的帐篷和漂亮的场景。

最近前门大江胡同，刷爆了朋友圈，这个600米老胡同的上空，挂起了巨幅风柔纱天幕，取材北宋王希孟的《千里江山图》。

有风吹来，纱幔轻轻浮动，才看到原来每一片纱幔上，都有青山绿水缥缈如云缓缓流动，仿佛王希孟的《千里江山图》活动在头顶。引来了许多人在这里拍照、录像。

益德成鼻烟，是指由于种种原因，而植入的假阳性酵母菌，经常植入到上呼吸道鼻腔粘膜中，可能引起鼻炎，益德成鼻炎的保质期一般为1—2年，不同厂家，药物保质期不同。

它的核心作用是：提神醒脑、临时通鼻窍，属于传统闻药，有烟草成分。益德成是天津中华老字号，属于国家非物质文化遗产。

鲜鱼口，是前门大街东侧，一条东西走向的胡同，全长三华里，形成于明朝正统年间。该胡同因漕运码头鲜鱼市场而得名。清代改称鲜鱼口。

这里分布着许多老字号，便宜坊、天兴居锦芳小吃、炙子烤肉等，基本上是美食一条街。

大栅栏，位于前门大街西侧，和鲜鱼口胡同正对着，其实它就是明永乐年间，建的那四条廊房的第四条，旧时称“廊房四条”。

明弘治元年，因为防止贼人进入，在各条廊房口都装上了栅栏，故称“大栅栏”。这里从清朝至今，一直是繁华的商业街。有谦益祥、瑞蚨祥、祥义号，盐业银行、交通银行、等多处旧址及历史遗迹。是中华老字号的聚集地，北京早期商业的发祥地，中国影视行业的诞生地，更是京味传统文化的集中承载地。

这里是同升和鞋店外面的雕塑。

同升和鞋店，创建于1902年，初期主营千层底布鞋，和帽子生产，开业时获清朝大臣铁良题赠“同心协力功成和，升宫冠戴财源多”店名“同升和”由此嵌于联中。

此店是首批获得中华老字号的鞋店。

东来顺饭店，是一家清真涮肉店，也是中华老字号之一，它始创于1903年。

东来顺原来是一间粥铺，后来紫禁城里有个人，总来这里吃东西，他告诉店主，宫廷里吃涮羊肉，之后给他讲用锡盟羊肉，因为老佛爷是锡盟人。

招牌就叫东来顺，因为是山东人开的，希望能顺风顺水顺财神。

馄饨候是创始于1956年的，北京中华老字号餐饮品牌，主营馄饨和芝麻烧饼，馄饨皮薄如纸，烧饼酥脆煊软，棒骨熬制汤料，配以紫菜，冬青菜，这里的玫瑰花烧饼，我喜欢吃。

天乐园大戏楼位于前门大街鲜鱼口内，始建于1785年，初名天乐茶园，主营说唱、杂耍。1901年由戏曲家田际云购入后转型为戏曲演出场所。1916年在此创办中国首个女子科班“崇雅社”。

梅兰芳曾在此地驻演四年，程砚秋、韩世昌等名家亦在此成名。1920年更名为华乐园，后长期作为富连成科班驻演地。

广和楼建于明朝末年，已经有360多年历史，是北京现存最古老的一家戏园，其原身“查楼”原为明末查氏家族别墅，戏台就在别墅内，以备演戏之用，于清朝康熙年间改为茶园对外营业，，初名查家茶楼、查家楼、后来改称广和查楼，光绪年间连遭两次大火，损失惨重，后北京“白薯王”王敬斋将其买下，重修后改名广和戏楼园。

走在前门大街，恍若走在时光的隧道里，每一步都像是在翻阅厚重的历史典籍。走进大街两边的胡同里如同开启一场探寻神秘古迹之旅。古老的建筑，传统的工艺品和老字号的美食，交织着独特的乐章。

2026年9月5日

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