天津四日记

朱忠良

美篇号：19509367

今夏七月初，和女儿一家去天津旅游，寻访名人故居、欣赏优秀历史遗存、打卡旅游热点、寻味天津，度过了四天愉快时光，留下了深刻地印象。

天津，对我来说，是一座既熟悉又陌生到城市，上世纪八十年代，因工作原因，曾多次到访，但每次都来去匆匆，谈不出太多的感性认识。

天津，简称“津”，别称津沽、津门，是新中国最初的三大直辖市之一，建城于明永乐二年（1404年），因“天子津渡”得名“天津”，并设“天津卫”；近代为北方洋务运动发源地，曾辟有九国租界，形成了中西合璧、古今交融的城市风貌，有“万国建筑博览会”之称。

九国租界早已收回，而集中在天津“五大道”（涵盖成都道、重庆道、常德道、大理道、睦南道及马场道等）区域内的2000余栋老洋楼却作为天津城市历史的见证和注脚依然挺立。

我们探访了最具“天津历史风貌”的民园广场：1920年由天津英租界工部局在英租界修建的体育场，历经数次改造。最近一次改造是在2012年至2014年，保留了原体育场的椭圆形格局、跑道和部分历史建筑元素，同时新增了文化场馆和商业设施民园市集。建筑风格融合了英式古典主义与欧陆风情，红砖外墙搭配高大的罗马柱廊和弧形拱顶，整体造型酷似古罗马斗兽竞技场，呈现出庄重典雅的古典韵味，成为天津的“城市会客厅”。

我们探访了天津意式风情街。

意大利1902年在天津设立租界，1908年至1916年间进行大规模建设，形成了以马可波罗广场为核心的棋盘式街巷格局。

民族路、自由路、平安路等所组成的意式风情街存有137栋百年意式洋楼，建筑多为2-3层，红瓦坡顶、白色拱券窗，高低错落，一屋一式，还真有南欧小镇情调，让人目不暇接。

我们参观了末代皇帝溥仪被逐出故宫后，在天津当“寓公”的张园和静园。

张园始建于1915年（1916年建成），为清末湖北提督张彪的私人府邸，初名“露香园”，混合结构二层楼房，采用意大利古典复兴造型，中西合璧。建筑呈不对称形式，转角处设有高耸塔楼，红瓦坡顶，清水砖墙，立面效果丰富。主楼坐东朝西，与坐南朝北的西式平房相连，形成丁字形大客厅。1925年2月至1929年7月，溥仪在此寓居了四年有余。

1929年7月，因张彪之子索要房租及时局变化，溥仪离开张园，携皇后婉容、淑妃文绣迁至一箭之遥的“静园”居住，直至1931年11月。

静园始建于1921年，初名“乾园”，为北洋政府驻日公使陆宗舆的私宅，主体建筑为砖木结构，融合西班牙式与日式折中主义风格，其中主楼为西班牙式（红瓦坡顶、弧形拱窗），门的结构具日式特色，室内细部装饰兼具中式细节，占地面积约3016平方米，建筑面积约1900平方米，为三环套月式三道院落，即前院、后院和西侧跨院。

我们参观了庆王府。庆王府初建于1922-1923年间，原为清末太监大总管小德张（张兰德）的私宅。小德张斥资40万两白银亲自设计督建，1923年落成，时称“张府”，曾被誉为“英租界华人住宅之冠”。1925年，清室第四代庆亲王载振（奕劻长子）购得此楼，举家迁入，直至1947年病逝。

庆王府建筑形制为砖木结构三层（局部三层为后期加盖）内天井围合式建筑，设有地下室，占地面积约4327平方米，建筑面积约5922平方米，中西合璧建筑风格，水刷石仿花岗岩外墙、爱奥尼亚柱式、落地玻璃，内部格局为中式宅院制式，是天津近代“西风东渐”的典型代表。

二楼是庆亲王载振及其家眷的居住、会客与活动区域，整体布局呈“回”字形，围绕中庭（天锡厅）展开，有会客厅（承荫）、大餐厅（契兰厅）、载振书房与卧室（乐有余）、三侧福晋卧室（与乐有余相邻）、溥铨书房与卧室（劝业）及其他居室。

我们参观了张学良旧居。张学良旧居，（又称“少帅府”）位于和平区赤峰道78号（原法租界32号），始建于1921年，为法式巴洛克风格三层洋楼。1924年，张学良以张寿懿（张作霖五夫人）名义购自法国领事馆，并于1924年至1931年间在此居住。

一楼大厅，由中西餐厅（中式餐厅与西式接待厅）、梅兰芳舞台等组成，菲律宾硬木长桌上摆放有青花瓷瓶、绘有人物的日本瓷笔筒、座钟、老式收音机、留声机等古董，重现了民国时期达官贵人的社交生活场景。

二楼的女宾接待室（即“四小姐接待室”），紧邻赵四小姐卧室，是赵四小姐专用的闺蜜接待室。赵四小姐在天津就读于中西女学，接受西式教育，该房间是她接待闺蜜、与好友喝下午茶、度过悠闲时光的专属空间，与张学良的接待室完全分开。

张学良旧居以法式巴洛克风格为主，外观为米灰色，带有精致的欧式雕花、科林斯式石柱和弧形观景塔楼，楼前设有小花园及喷泉，总占地面积约1003.64平方米，建筑面积约1418平方米，共有42间房，前楼为三层带地下室，后楼为二层，内部楼梯、地板、门窗等均采用菲律宾木料，装修考究。

张学良故居所在的赤峰道是原天津法租界的核心区域，保留了数十幢具有代表性的老洋楼。除了张学良故居外，还有建于上世纪20年代、四层砖木结构、后被改造而成的“瓷房子”等等。

“瓷房子”原是近代中国外交家黄荣良（清廷驻新西兰、澳大利亚总领事）故居，后还曾为外国驻华大使居所及和平区工商局办公用房，2002年，被一个叫张连志的天津商人以3000万元购得后别出心裁地改造为“瓷房子”的。

据说，张连志用7亿多片古瓷片（涵盖晋代青瓷、唐三彩、宋元官窑、明清粉彩等）、13000多件古瓷瓶/盘/碗、300多尊历代石雕造像、300多件汉白玉石狮子、300多个明清瓷猫枕、20多吨水晶玛瑙等重新装饰老洋房，不用一片新瓷。

不过，这座用“古瓷”堆砌起来的建筑，完全破坏了原建筑的特色，根本看不出原有法式廊柱、雕花、线条，也看不出法式经典的孟莎式屋顶，更看不出外立面典雅清新的色彩，看上去怪怪的。

与瓷房子一墙之隔的乔铁汉旧居，始建于1917年，砖木结构二层楼房，建筑面积约1100-1214平方米，状态颇佳，但与瓷房子为邻，显得很不协调。

乔铁汉旧居属西欧古典主义风格，由法国建筑师设计，建筑立面对称，外檐为水泥饰面，正立面以八组双柱承托开放式前廊，中央设条石入口，二层筑阳台（边缘设水泥宝瓶式镂空护栏），配以券式门窗，缓坡式屋顶上开天窗，檐部中央筑半圆形山花装饰。一楼为敞开的通道走廊，曾作为乔氏家族“大德通”票号（后为银号）的营业用房；二楼为住房，曾居住乔映霞、乔铁汉及乔铁民一家。

我们参观了顾维钧旧居。旧居位于五大道历史风貌区核心，河北路与重庆道交口，距庆王府、民园广场等都不远，建于1921年，由英商建造，为三层带地下室的西洋古典式砖混结构建筑，融合了英式乡村建筑风格与中西设计（如巴洛克式麻花形柱、中式铜钱浮雕、红缸砖墙面、人字形红瓦坡顶）等。

旧居占地面积1320平方米，建筑面积约1547平方米，共48间房屋。建筑内部保留有菲律宾木人字地板、全屋壁炉、老式铜制暖气片及原貌木楼梯，布局规整，一层设大厅、餐厅、书房，二楼原为顾维钧及家人休息和娱乐的场所，现作为“外交家的日常”生活展区向公众开放。

顾维钧（1888年1月29日-1985年11月14日），字少川，出生于江苏省嘉定县（今上海市嘉定区），毕业于美国哥伦比亚大学，中国近现代外交家，北洋政府第十三位国家元首，以“民国第一外交家”而名。

顾维钧一生有过四段婚姻。1912年，顾维钧任北洋政府总理唐绍仪的秘书，在天津唐府与唐宝玥（唐绍仪之女）相识相恋。1913年，两人在天津订婚，随后在上海结婚。而后，唐宝玥随顾维钧在天津生活至1915年，断断续续约1年时间。但顾维钧旧居二楼卧室里悬挂的却是其第三任夫人黄蕙兰的照片，展现了黄蕙兰作为“民国第一名媛”的风采和她在顾维钧外交生涯中的重要作用。

漫步重庆道，我们看到的众多重量级人物的老洋房中还有张作相旧居。张作相旧居，建于民国十八年（1929年），砖混结构三层西式楼房，建筑设计考究，墙面凹凸多变，镶有西式雕花，楼顶高低错落，屋顶平坡结合，风格别致。张作相（1881年—1949年），字辅忱（又作辅臣），奉天锦州义县（今辽宁省锦州市凌海市班吉塔乡）人，是民国时期奉系军阀的重要将领、爱国民主人士，张作霖的结拜兄弟。

在津期间，高温笼罩，错过了不少更为漂亮的老建筑。乘游轮夜游海河，弥补了些许遗憾。从游轮上看意式风情区，看到的是另一番景色。沿岸的欧式建筑点亮暖黄灯光，红顶洋楼透出异域风情，是海河沿岸最漂亮的景观之一。

解放桥附近的津湾广场，汇集欧式古典建筑群与现代摩天大楼，夜幕下建筑外立面化身巨型光影幕布，上演绚丽的灯光秀，夜景最为基准、精彩。

天津之眼建得很霸气，直接建在永乐桥上（据说这是全球唯一建在桥上的摩天轮），是天津的绝对地标。专程乘了一次摩天轮，俯瞰海河及周边景色，感觉还不错。

本来没把大悲禅院列入游览清单里，在乘坐摩天轮的过程中，发现有一片殿宇式建筑群，便决定前往一探究竟。大悲禅院始建于清顺治年间（1658年-1659年），已有300多年的历史，后续多次重修扩建，陆续建成了天王殿、大雄宝殿、大悲殿等建筑群；1982年成天津市文物保护单位，1983年经国务院批准为汉族地区佛教全国重点寺院，1986年正式对外开放。

大悲禅院总占地面积约4.2万平方米，分为东、西两院。东院为寺院主体（新庙），西院为旧庙（主要由文物殿、方丈院等组成）。寺院沿中轴线对称分布，主要建筑依次为山门（三解脱门）、天王殿、释迦宝殿（或释迦殿）、大雄宝殿、大悲殿、藏经楼等，两侧配有钟楼、鼓楼、配殿及园林等。

大悲禅院融合了古典殿堂式建筑与封闭式园林，建筑规格高，色彩鲜艳，朱门绿瓦、松柏参天，给我留下了深刻的印象。

我们还游览了津门故里，也即天津古文化街。这条老街位于南开区东北角门外、海河西岸，是天津城市发祥地之一，现为国家5A级旅游景区。老街文脉始于元代（1326年），因海河漕运和妈祖信仰（天后宫）的兴盛而逐渐形成，素有“先有天后宫，后有天津卫”之说。明清时期，因漕运经济繁荣，逐渐形成宫南、宫北大街，成为天津最早的市井商业聚落；1986年进行仿古修缮后正式开街，保留了明清建筑风貌与历史肌理。

老街北起通北路，南至水阁大街，西起东马路，东至张自忠路，全长约600米，宽约5米，为集民俗文化、旅游商贸、购物休闲、餐饮美食于一体的商业步行街，建筑风貌以仿清代民间小式建筑为主，青砖灰瓦、彩绘雕梁，南北入口各立有“津门故里”和“沽上艺苑”仿古牌楼。

“津门故里”是天津非物质文化遗产的活态展示区，汇聚了“泥人张”彩塑、杨柳青年画、风筝魏、果仁张、崩豆张等众多非遗品牌和百年老字号，传统气息浓郁。

泥人张的创始人是天津人张明山（1826-1906），自幼随父学艺，因“袖中捏像”技艺精湛、形神兼备，得艺名“泥人张”。作品以人物见长，注重在动态中刻画人物神态，融合西方写实技法与中国传统绘画，达到“形神兼备”的境界。色彩简雅明快，遵循“五分塑，五分彩”的原则，先塑后绘，色彩搭配注重明度与补色对比，多用黑、深红、深蓝、中黄等，色彩厚重朴实。题材涵盖人物肖像、民间习俗、舞台戏剧、古典文学名著（如《水浒传》《红楼梦》）及市井生活，兼具雅俗共赏的审美特征。

“国王的泥匠”的布置很吸睛。这是一家以传统手工技艺为基础、融合中国元素与传统文化的国潮文创店，通过软陶工艺呈现精美的工艺品，致力于打造兼具传统底蕴与现代审美的国潮文创产品。

“国王的泥匠”产品包括具有中国古典元素的摆件及车挂，如状元郎、汉服、刀马旦、国潮情侣（如凤冠霞帔、龙凤服）等；还有瓦猫醒狮、兔儿爷、十二生肖、财神、中国龙、西游记人物、招财猫等传统吉祥物与民俗摆件，寓意平安、招财、辟邪等，深受年轻人喜爱。

老街自然是津味美食的汇集之地，少不了“天津三绝”（狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕），多得让人目不暇接。

津门故里浓缩了天津“因河而生、因河而兴”的历史，是体验天津民俗文化、漕运文化和市井风情的好去处。

结束天津游之前，我们还游览了所住宾馆附近的鼓楼。鼓楼是老城厢的中心，与天津建城时间（1404年）相近，被称为“天津市的发源地”。

钟楼始建于明弘治年间（1493年左右），历经多次战火与重建，曾于1921年重建，1952年因城市交通改造被拆除，现鼓楼为2001年在原址仿明清风格重建的，“砖城木楼”结构，楼体为三层，底层为砖砌方台，四面设拱形穿心门洞，分别对应东西南北四条大街；上层为木结构重层歇山顶楼阁，敦实厚重。

以鼓楼为中心，商业街呈十字型分布，包括南街（天津风情街）、北街（古董珠宝街）、东街（精品购物街）、西街（茶品古玩街）等，是集旅游、文化、购物、休闲于一体的商业步行街，于2002年9月建成，10月1日正式开街运营。

鼓楼广场边上有一组颇具“中西合璧”风格的建筑，其中包括耳朵眼会馆。建筑风格主要属于英伦复古风格，并融合了欧式古典与中式精雕细琢的折衷主义风格，外观上具有欧式古典元素，整体呈现“城堡式”的厚重感，外观金碧辉煌。在欧式框架下，融入了中式精雕细琢的元素，如中式精雕细琢的装饰、琉璃大吊灯等，2018年又经重新装修。“耳朵眼”品牌旗下的高端清真宴席餐厅，曾连续多年入围黑珍珠餐厅指南（一钻榜单），被誉为“津菜天花板”，商务宴请、家庭聚餐及拍照打卡地。

清末民初之际，政坛风云诡谲，逊位皇帝、王公贵族、民国政要纷纷下撤天津，躲进租界洋楼成一统，天津餐饮业随之发达，形成了融合了京菜、鲁菜、粤菜及西餐为特点的“天津菜”。相继出现了代表水平高、名气响的天津菜馆“八大楼”：燕春楼、登瀛楼、正阳春、会芳楼、鸿宾楼、会宾楼、迎宾楼、富贵楼。

我们体验了一下燕春楼。燕春楼，由名厨王铁山、王金明等人创立于1927年。初创时，燕春楼股东多为掌灶握案的顶尖厨师，凭借超群技艺，开业不久便名震津门。

燕春楼属清真餐馆，以传统津菜和清真菜为特色，名菜肴有传统全爆（招牌菜）、红烧牛舌尾（清真大菜）、芫爆散丹（羊肚）、焦溜里脊、黄焖牛肉、八珍龙尾鱼翅（高档宴席菜）等等，不一而足。我们点了芫爆散丹（肚丝）、芥末鸭掌、糖醋鲫鱼等菜肴，个个见功夫，个个顺口，个个美味，非常满意地吃了顿晚饭。不禁赞叹：不愧为百年老餐馆！

在天津的四天里，无论设在商厦里的餐馆，还是在景区的餐馆，抑或是街边小菜馆，我们都在寻味八珍豆腐、海肠捞饭、老爆三、锅塌里脊等等天津特色菜，也都让人回味无穷。不得不说的还有，天津菜在价格上也颇具竞争力，个人觉得至少比上海便宜二三成，而且分量也大得多。

天津四日，回味无穷，意犹未尽，真希望天没那么热，能够多一点City Walk，多看一些有故事的老建筑。下回吧。