【999带你采鲜参】除了冰雪，我更忘不了这片原始森林的“黄金”人参

春光明媚

“北国风光，千里冰封，万里雪飘”，《沁园春·雪》里的北国，一直令我们这群南方人心驰神往。

23年12月28日，我们一群朋友带着共同的心愿，满心欢喜地从广东家乡出发，穿上厚厚的羽绒服，坐上飞机来到了长白山。落地那一刻，满眼白雪皑皑，一片苍茫。

我们漫步在这银装素裹的森林里，宛如闯入了一个洁白的童话世界里。厚厚的积雪压在树枝上，在阳光的照耀下开始融化，形成了一串串晶莹剔透的冰珠。看雪花在阳光下闪闪发光，像棉花糖一样轻轻地飘落在我的头上、身上，让我深切感受到大自然的美。

我们静静坐在冰壁前哈着白气，极目眺望，远山如睡，万径人踪尽，只有雪落在枝杈上的轻响。阳光穿过薄云，把漫山遍野的白雪映照得熠熠生辉，仿佛整个世界都被这纯净包裹，所有的喧嚣都被轻轻覆盖了。

我们在雪地里滑雪橇、玩泼水成冰、扎进雪堆里打滚，还逛了雪乡夜景和冰雪大世界。导游大姐乐呵呵地打趣：“你们南方小土豆真会玩，把咱长白山的雪玩得出神入化了！”接着她话锋一转：“那你们知道，长白山还有三宝是什么吗？”我们异口同声：“人参、貂皮、鹿茸。”她竖起大拇指，顺势给我们讲起了人参的故事。

原来，人参入药已有四千多年历史，人参被誉为“百草之王”，历来被视为国之魂宝，深受追捧。我国最早的中药学专著《神农本草经》就把人参列为“上品”，说它“主补五脏，安精神，定魂魄，明目，开心益智”。李时珍在《本草纲目》里更称它为“百草之王”。

而最好的人参是长白山人参，因为吉林长白山位于北纬40º一42º“黄金人参带”，拥有全球最适宜人参生长的原生环境。原始森林的冷凉气候和深厚腐殖土，在这样的自然条件孕育的人参，人参皂苷含量显著高于国家标准。里采挖人参的历史超过1600年，栽培史也有460多年，难怪业内都说“世界人参看中国，中国人参看抚松”。大姐说她们当地人都比较认可和善堂的人参，是华润三九旗下的，在抚松有自己的种植基地，从种到收全程自己管，东西靠谱。我们一听是央企的牌子，心里也踏实。

导游特意提醒我们：鲜人参统一5年足采挖，每年只有2个月的采收期，过了10月份就吃不到鲜人参了。鲜人参比干人参质地更水润，炖煮出来的汤水清甜不苦涩，常常喝它也不容易上火。同来游玩的婶子听了也非常认可，她告诉我们，说她家以前就常备长白山鲜参煲汤，“年纪大了，隔三差五炖一次，喝完身上暖乎乎的，腰腿也没那么容易酸累了。”她这么一说，大家纷纷请导游帮忙代买，每人拎了好几盒带原土的新鲜人参，心满意足地踏上归途。

回到家，六天的奔波确实让人筋疲力尽。我取出带回的鲜人参，配上母鸡、枸杞、红枣、羊肚菌，炖了一锅汤。汤水清甜回甘，一点不苦，连喝几碗，整个人像被慢慢唤醒，轻松了不少。从那以后，我就养成了习惯——家里常备几根鲜参，平时久坐、熬夜、换季疲惫时，切几片泡水喝，清甜好入口，比喝浓茶舒坦多了。

当然，好东西也要用得讲究。人参不宜与藜芦、五灵脂同用，体质偏热的朋友也要谨慎些，少量试试看。毕竟，人参不是药物，不能代替药物治疗疾病，但它作为日常食养的老朋友，确实让人踏实。

人生到了下半场，最珍贵的不是风景，而是能继续看风景的好身板。现在每年九、十月，每逢长白山采收人参的季节，我都会准时去华润堂小程序囤上几份长白山鲜人参，放在冰箱冷藏，随用随取。自己或家人久坐劳累或熬夜了，泡上一杯喝喝，可以消除疲劳，挺好的！

长白山的雪景给我们带来了无穷的乐趣，而那鲜甜的人参从此走进了我的生活！

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趁现在还有货，尝尝鲜，看看鲜人参还是干人参适合你。

愿我们都能把身体养得棒棒的，接着走南闯北，看更多的风景！