<p class="ql-block">2026年9月3日下午茶艺品鉴班课程记录: </p><p class="ql-block">两个月的暑假愉快结束。开学第一节课，和老师给同学们讲授今天茶艺课的核心理念：茶是物质的，也是精神的。</p><p class="ql-block">物质层面：茶叶、茶汤、香气滋味，解渴、感官品鉴：香柔水甜、山野气韵、尾韵悠长。</p><p class="ql-block">精神层面：静心、修身、涵养心性，行茶修心，茶艺的人文价值。</p> <p class="ql-block">学会泡茶:单纯的技术动作，把茶叶泡出好喝的茶汤</p><p class="ql-block">1、知识体系搭建（20 分钟）—茶人</p><p class="ql-block">2、实操（技能）：标准、仪式、流程</p><p class="ql-block">3、静心仪式（15 分钟）</p><p class="ql-block">4、 仪态（5 分钟）</p><p class="ql-block">进行行茶：完整的茶艺，包含流程、礼仪、心境，由技入道。</p> <p class="ql-block">我们在品鉴班学习茶知识，茶艺，不能仅仅会表达为这茶太好喝了，要懂得一些茶叶品鉴术语:</p><p class="ql-block">香柔水甜、山野气韵（野韵）、水含香、还香、尾韵悠长；</p><p class="ql-block">口感：充满筋骨、绵柔、细腻、饱满。</p><p class="ql-block">品茶的表达方式:</p><p class="ql-block">甜</p><p class="ql-block">水含香，</p><p class="ql-block">飘香、</p><p class="ql-block">还香，</p><p class="ql-block">香柔水甜</p><p class="ql-block">山野气韵</p><p class="ql-block">野韵，尾韵</p><p class="ql-block">充满筋骨</p><p class="ql-block">口感绵柔细腻、饱满</p><p class="ql-block">我吸了一口芬芳</p><p class="ql-block">具体理解如:</p><p class="ql-block">水含香：香气融在茶汤里面，不是浮在表面，喝茶的时候香从水里出来。</p><p class="ql-block">山野气韵（野韵）：高山、生态茶园茶叶自带的自然气息，草木山林气息。</p><p class="ql-block">尾韵（悠长）：咽下茶汤以后，口腔、咽喉持续留存的回甘和香气，也就是常说的余韵、喉韵。</p><p class="ql-block">还香：喝完茶过一会儿香气再次在口腔里显现，也叫回香。</p><p class="ql-block">充满筋骨：茶汤有厚度、有力度，不寡淡。</p><p class="ql-block">绵柔、细腻、饱满：口感顺滑，汤水丰厚柔和，颗粒感细。</p> <p class="ql-block">每一节课认真学习，认真记录，并深刻了解老师讲课知识的好学员高姐姐。</p> <p class="ql-block">今天品鉴黄老师带来的2006年的易武古树茶，由马艳梅同学主泡，马老师的坐姿、手势、肢体动作，行茶的外在形体规范，我们也要认真学习。</p> <p class="ql-block">第二节课，和老师示范茶艺视频</p> <p class="ql-block">段姐姐在认真教同桌如何运用豆包加深了解课堂学习的相关知识。</p> <p class="ql-block">课上研学，课后实操。同学们轮番泡茶，互相品鉴交流，于一盏茶汤，感悟茶道的温柔。</p> <p class="ql-block">洗盏、温杯、置茶、注水，课后大家轮流上手泡茶，茶汤缓缓出汤，围坐一桌互相分享泡茶心得，交流手法与感悟。茶香氤氲之间，不仅习得茶艺，更收获一份茶缘与同窗情谊，又是一节开心愉悦的茶艺课。</p>