中国黄酒博物馆（绍兴）

刘建华

看完黄酒灌装自动化流水线，我们来到中国黄酒博物馆。进入院门，是一面王羲之书写的《兰亭序》的书法墙。 　　路边虽有小车停放，但仍有些雕塑引起我的注意，可能还会有不少，会不会参加雅集的41人全有？我也没有时间去找。 袁峤之 袁峤之，东晋，龙骥将军。 永和九年（353年）三月初三，王羲之邀请当时社会名士谢安、孙绰等41人在会稽山下举行兰亭雅集，众人饮酒赋诗，袁峤之得诗一首。"激水流芳醪，豁尔累心散。"反映了作者酒后的欢畅之感。 司马虞说 司马虞说，东晋，镇军。 永和九年（353年）三月初三，王羲之邀请当时社会名士谢安、孙绰等41人在会稽山下举行兰亭雅集，众人饮酒赋诗，司马虞说得诗一首。"寄畅须臾欢，尚想味古人。"抒发了作者当时的欢饮心景。 谢安 谢安（320-385年），字安石。陈郡阳夏（今河南省太康县）人。东晋政治家、一代名士，谥号"文靖"。 永和九年（353年）三月初三，王羲之邀请当时社会名士谢安、孙绰等41人在会稽山下举行兰亭雅集，众人饮酒赋诗，司徒谢安得诗二首。"醇醪陶元府，兀若游羲唐。万殊混一象，安复觉彭殇。"便是作者当时的心情写照。 会稽山中国酒源遊客中心门口立着一只大鼎 这是脚下玻璃地面下的酒窖 这幅画有三层楼高 　　博物馆分三层，地上两层，地下一层。地上是展厅，地下是酒窖。 兰亭一醉 仪狄造酒会稽始酿大禹治水，始定九州，仪狄造酒，稽功诸侯。华夏酒神之醪，渊源稽山风物，经盛衰而愈昌，历百代而作珍，与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵古酒，唯中国有之，谓之"国酒"。今日，国酿醇香已沉醉世界，一盏古黄酒，半部华夏史。 仪狄作酒说 "古者仪狄作酒醪，禹嗜之而美"。先秦史官所著《世本》中亦有"仪狄始做酒醪，变五味"的记载。汉代刘向编《战国策》记载："昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。" 勾践投醪劳师 公元前492年，越王勾践被吴王夫差所败，被囚三年。在吴期间，勾践受尽凌辱。回国后，他卧薪尝胆，经"十年生聚，十年教训"，于公元前473年带兵伐吴。出征时，勾践将百姓献赠的一坛酒倒入河之上流，将士们一起迎流共饮，士气大振，最终打败吴国，历史上称为"箪醪劳师"。这条河就是现绍兴城区的"投醪河"。 秦始皇祭天会稽 公元前210年，秦始皇东巡奔赴越地，上会稽祭天，司马迁在（史记·秦始皇本纪）中对这次出游作了详细的记载："上会稽，祭大禹，望于南海，而立石刻颂泰德。"酒乃祭天之物，可上庙堂之高，具天人通灵之性。秦始皇过钱塘江，上会稽山祭天之酒是米酒，而米酒正是黄酒的前身。 酒，天地造化之功，水谷精微所凝。古人认为可通达神灵，亦能窥见人心，历代帝王将相或以酒祭天、或以酒劳师、或以酒谋局与酒有关的故事不胜枚举黄酒的这一坛醇香，是地域风土与人文环境的合力共酿，连结着历史与文化的千年勃兴，在历史的长河中留下许多传奇般的烙印。