<p class="ql-block">美篇昵称： 桃子</p><p class="ql-block">美 篇 号 ：38481699</p><p class="ql-block">图片 文字 制作 桃子</p> <p class="ql-block">立秋后的早晨，是那么的清凉，不再被火辣的太阳炙烤的大汗淋漓，真的是很惬意。去河边遛弯时，我惊奇地发现，路边篱笆上的窝瓜都长了出来，在黄色的小花下，嫩绿的小窝瓜，宛如一个圆润的翡翠挂件，很美。</p><p class="ql-block">看见它们我又想起了西葫芦瓜，想着它也一定是这样长的吧？想到西葫芦，我又想起了“我们都爱下厨房”圈子里的【花样百吃•西葫芦】活动，又情不自禁的买了两个西葫芦，回家做着吃。</p><p class="ql-block">西葫芦是葫芦科南瓜属的，一种一年生蔓生草本植物。它原产于中美洲，明清时期经欧洲传入中国，现在世界各地广泛栽培。西葫芦热量低，水分足，所含的钾和膳食纤维，能帮助利尿通便，控制体重。中医也认为它性凉，适合清热。</p> 鹌鹑蛋炒西葫芦片 <p class="ql-block">取出来一个西葫芦，去瓤，切长条片儿。</p> <p class="ql-block">取出来一些鹌鹑蛋，煮熟，去壳，放入油锅，小火煎至虎皮色，出锅。</p> <p class="ql-block">取出来几朵木耳，水发后，清洗干净，用刀切成小块儿。</p> <p class="ql-block">取出来两个红杭椒，去蒂，去籽，切段儿。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热爆香葱姜。</p> <p class="ql-block">放入西葫芦片儿，盐。</p><p class="ql-block">将西葫芦片儿炒软后放入放入木耳，炒匀。</p><p class="ql-block">放入煎好的鹌鹑蛋，盐，蚝油，继续炒匀。</p><p class="ql-block">再放入红杭椒段，鸡精，香油，用湿淀粉勾芡。</p> <p class="ql-block">一盘鹌鹑蛋炒西葫芦片儿就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：微辣、鲜香、脆爽。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">煎鹌鹑蛋的火候要掌握好，小火慢煎。</b></p> 鸡蛋肉片炒西葫芦片 <p class="ql-block">取一个西葫芦，清洗干净，去壤，斜刀切片。</p> <p class="ql-block">取出来一个西红柿，清洗干净，切小块儿。</p> <p class="ql-block">取出来两个鸡蛋，将鸡蛋打散，在油锅里划熟，出锅。</p> <p class="ql-block">取出来一块儿瘦肉，切片。</p><p class="ql-block">将肉片放入碗中，加入淀粉，盐，花生油，搅拌均匀，腌制一个小时。</p><p class="ql-block">时间到，起锅烧油，油热将肉片滑熟。</p> <p class="ql-block">取出来两朵木耳切碎。</p> <p class="ql-block">取出来葱姜蒜，切碎。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热爆香葱姜蒜。</p><p class="ql-block">放入西红柿，炒软出沙。</p><p class="ql-block">放入西葫芦，盐，炒匀。</p><p class="ql-block">放入木耳、鸡蛋、和煎好的肉片，</p> <p class="ql-block">加入鸡精，香油，淋入湿淀粉勾芡。</p><p class="ql-block">一盘鸡蛋肉片炒西葫芦片儿就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：鲜香清爽。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">精瘦肉一定要腌制一下，才能炒得软嫩不柴</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年9月3日</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">谢谢您光临</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor"></span></b></p>