<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美食烹饪 ：丽莎</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">拍摄编写 ：丽莎</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美 篇 号 ：1088557</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵 称 ： 丽莎</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">夏尽秋来，告别八月，九月与清风一起款款而至，时序变换把暑气收进旧书页，迎来”晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”的怡爽金秋。九月又是十载耕耘，今朝折桂的收获季节。大学新生离开家乡，展翅高飞奔赴大学知识殿堂，在美好大学校园开始与中小学不一样的学习体验，我的孙女也是其中一员。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">孙女考上名牌大学，为我圆了大学梦，我当年因家庭出身十五岁便辍学务农，儿子也因诸多原因只上了中专，后来通过自考取得本科文凭再读了在职研究生。只有孙女从小学到高中再考大学，是我家三代人中唯一的正牌大学生，忆昔抚今，感慨万千！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">孙女从出生我就守候在她身边，一手一摸，从月里宝宝一直到省城陪读，十八年岁月流逝，当年那个五斤四两的瘦弱女婴如今长成亭亭玉立少女，并考上了华东理工大学，做奶奶的心花怒放！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">孙女在启程前回到邵阳，我特意做了几味家肴为她饯行。此次家宴有我与老伴，儿媳、孙女、女儿与小外孙共六人，六人六道菜，六六大顺。简单家宴深深情，菜品无论丰简，最动人的从来不是山珍滋味。一菜一汤，都是暖暖亲情。以用心入烟火，用亲情调味，平凡餐桌也能散发沁人心脾的暖香。</b></p> 红烧猪蹄 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">红烧猪蹄是我的保留菜单，将猪蹄放在瓦钵中放生抽、老抽各三匙，黄酒蚝油各一匙。撒三四粒八角一截桂皮，加点红糖，大火烧开，小火慢炖两个钟头再放一把大蒜仔炖二十分钟。香气腾腾的红烧猪蹄上桌啦！女儿说吃过好多餐馆的红烧猪蹄，还是老妈做的最好呷！当然啦，店里用高压锅急火快焖的速成品，如何比得上用时光用爱意熬制的亲情美味！</b></p> 莲子老姜清蒸鸡 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">家宴的主打菜是莲子老姜清蒸鸡。鸡是我的一个在乡下定居的女友早两天送来的，放养的土鸡是上好的原材料，只放了干莲子和老黄姜。莲子清新粉糯，不是干扰土鸡原味，老黄姜姜味浓郁，能够激发出鸡肉的清香。这一道菜滋补营养，醇香浓郁。</b></p> 香煎黄花鱼 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">孙女爱吃海鱼，我在沃尔玛选购了黄花鱼。采用香煎的做法，中火慢煎，放点花椒，撒上红椒、姜丝。出锅时撒上葱花。鱼肉外香里嫩，鲜香入味，好吃又下饭。</b></p> 墨鱼肉丝蘑菇汤 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这道墨鱼肉丝蘑菇汤也是孙女的最爱。她特喜欢吃菌类菜肴、香菇、凤尾菇、羊肚菌、牛肝菌都爱吃的不得了，又喜欢吃墨鱼。所以我发了干墨鱼，买了秀珍菇。墨鱼独特香味掺入秀珍菇的清鲜与土猪肉丝的鲜香，这碗丰盈营养的羹汤是在店家里吃不到的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">赶早去市场买莱，遇上卖生姜的一位老农民，居然还带了几把姜杆苗，好多年没有看到这个乡土菜了，特亲切。赶快买了两把，剥了皮之后放点红椒和黄豆豉，好一道特别风味的下饭农家菜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">有鸡有肉有鱼有汤，那碗最普通最朴质的绿油油的清炒小油菜脆爽解腻，最早光盘。原来锦上添草也是别一番风味。🥰</b></p> 菜品合集 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">亲人团坐，欢声笑语，其乐融融，孙女就要踏上去往心仪大学的旅程。少年心事当拏云，希望她在大学这片广阔天地里勤学善思，身心健康。在青春的海洋里历练成长，振翅高飞，不负韶华，学有所成。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">（爱俏奶奶与清纯孙女）</b></p>