【花样百吃·西葫芦】西葫芦酿蛋&西葫芦饺子

幽兰

美篇昵称:幽兰 美篇号:23483456 <p class="ql-block" style="text-align:center;">一根普普通通的西葫芦,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">也能做出两种不一样的美食。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">可以做成清爽脆香的【西葫芦酿蛋】,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">搭配粉粉糯糯的紫薯,颜值满满;</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">也可以包进面粉皮里,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">包成一锅暖心暖胃的【西葫芦饺子】,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一口咬下去,满是鲜味儿。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">平凡的食材🍎🍊🍑,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">藏着最踏实治愈的🎖🏆🏆人间烟火。</p> 西葫芦酿蛋 <p class="ql-block" style="text-align:center;">准备食材:西葫芦,大葱,鸡蛋。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西葫芦洗净,切成厚片。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">用切膜工具切去瓜瓤。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡蛋打散,加入葱花,少许盐。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">电饼铛中加油,将西葫芦圈放入锅中。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡蛋液放入西葫芦圈中。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">煎至两面金黄。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">再切几片紫薯片,装饰一下。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">正反面煎熟。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">夹起一个。尝一尝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">咸淡适中,一股鲜香味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西葫芦脆嫩多汁,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">包裹着吸满汁水的滑嫩鸡蛋,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">外焦里嫩,口感层次分明。</p> 西葫芦饺子 <p class="ql-block" style="text-align:center;">准备食材:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">西葫芦,小葱,鸡蛋,泡发好的木耳。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西葫芦洗净去皮,切开去瓤。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">用插板插成丝,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">放少许盐腌制后压出水分。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">再切碎。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">热锅凉油</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">放入鸡蛋液,搅成小碎块,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">木耳切碎,小葱切碎。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">将西葫芦碎,葱碎,木耳碎,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">放入碗中加鸡精,色拉油,盐,调味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">碗中放入面粉,加少许水,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">搅成面絮,揉成面团。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">切成四份,做成小剂子。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">面饼中放入饺子馅对折,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">两边再捏和,饺子完成。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">水开放入饺子煮七分钟</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">饺子飘起捞出。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡蛋滑嫩,木耳爽脆,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鲜香交织,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">咬一口汁水丰盈,满满的幸福滋味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">朴实无华的的西葫芦,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一煎一包,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">就是两盘暖暖家常味。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不用复杂的技法,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">用好当季新鲜的食材,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">就能把普通日子,吃得有滋有味。</p>