守护舌尖安全，相伴美好“食”光——盖尾第二中心幼儿园开学首日食堂专项检查暨陪餐工作

仙游县盖尾第二中心幼儿园

新学期，新启航。食品安全是幼儿园工作的重中之重，为筑牢校园食品安全防线，切实守护孩子们“舌尖上的安全”，开学第一天，我园严格落实食品安全管理要求，深入厨房开展食堂专项检查，并执行领导陪餐制度，把好开学食品安全第一关。

清晨，方园长走进食堂后厨，开启食堂现场办公检查工作。从食材入库查验开始，仔细核对每日食材的供货票据、检验证明，认真查看食材新鲜度，对生鲜、乳制品等各类食材逐一验收登记，严格把控食材入口第一道关口。

同时细致排查厨房环境卫生、餐具消杀、物品分类存放、功能区域规范操作、台账资料记录等各个环节，对照食品安全相关标准逐项检视，不放过每一处细节，对检查中发现的细节问题现场沟通，即时督促落实整改，压紧压实食堂各岗位安全责任，保障食堂各项操作流程规范有序。

食品安全无小事，暖心陪餐伴成长。午餐时段，方园长走进班级，开展领导陪餐工作。与孩子们一同就餐，近距离感受幼儿餐食的口味、温度与分量，细致观察孩子们进餐状态，倾听幼儿对于饭菜的真实感受。

一餐一饭皆用心，一言一行护成长。本次开学首日食堂检查与陪餐活动，进一步夯实了幼儿园食品安全管理工作。今后，我园将持续常态化抓实食品安全监管，把食品安全责任落实到每一天，用心做好每一餐，用责任守护幼儿健康，为孩子们的快乐成长保驾护航。