走进陕西眉县，太白山猕猴桃园

超越梦想

作者：超越梦想（2026.9.2）

当秋风掠过秦岭主峰太白山的层峦，云雾缓缓散开，陕西眉县的山野间，挂满藤蔓的猕猴桃便悄悄褪去青涩，迎来了一年中最甜美的时节。一颗颗圆滚滚、毛茸茸的果子，带着太白山独有的山风与雨露，从秦岭脚下走向全国各地的餐桌。眉县，这座依着太白山而生的小城，也因一枚小小的猕猴桃，走出了一条果香四溢的致富路，让“太白山猕猴桃”成为响当当的地域名片。

眉县坐落于秦岭北麓、渭水之滨，太白山的滋养，是上天赐予这片土地最好的礼物。海拔三千七百多米的太白山，是秦岭的最高峰，高山冰雪融水顺着山谷流淌，汇成清澈的溪流，灌溉着眉县的万亩果园。这里属于暖温带半湿润气候，光照充足，昼夜温差大。白天，充足的日照让果树积攒糖分；夜晚，山间降温锁住果实里的营养。疏松肥沃的沙质土壤，富含矿物质，没有重工业污染，远离喧嚣的山地生态，恰好契合猕猴桃的生长习性。得天独厚的自然条件，不是每一个地方都能拥有，很多地方可以引种猕猴桃，却复制不了太白山下这一方水土。

早在几十年前，眉县的农户就开始尝试种植猕猴桃。最初只是零星几棵果树，农户们摸着石头过河，不懂修剪，不会疏果，产量不高，销路也有限。那时候很少有人想到，这不起眼的野果改良品种，日后会撑起一个县域的支柱产业。后来当地政府牵头，农业专家走进田间地头，把实验室里的技术带到果园。从选种育苗、枝条嫁接，到水肥管理、病虫害绿色防控，传统农耕遇上现代农业，眉县猕猴桃开始脱胎换骨。

走进眉县的猕猴桃种植园，看不到杂乱无序的野藤，一排排整齐的水泥立柱拉起钢丝网架，藤蔓沿着架子有序伸展，阳光可以穿透枝叶，照到每一颗果子。果农们不再一味追求产量，而是学会疏花疏果，忍痛摘掉一部分幼果，保证留下的每一颗猕猴桃都能吸收足够养分。为果子套上防虫防雨的果袋，减少农药使用，坚持绿色种植。不少果园用上了滴灌技术，把太白山流下的雪水精准送到果树根部，既节约水源，又避免大水漫灌带来的病害。

如今眉县猕猴桃种植面积超过三十万亩，是全国有名的猕猴桃产业大县。徐香、翠香、海沃德、瑞玉……不同品种依次成熟。翠香成熟稍早，果肉翠绿，果香浓郁，酸甜爽口；徐香果肉细腻，甜度更高，果香绵长，是市场上最受欢迎的品种之一。剥开薄薄的褐色果皮，嫩绿色的果肉晶莹剔透，中间排列着一圈黑色细小的籽，咬上一口，汁水瞬间在舌尖迸发。它不像普通水果只有单纯的甜，酸甜平衡，带着一丝独特的清香。除了好吃，猕猴桃还有“维C之王”的美誉，丰富的维生素C、膳食纤维和多种微量元素，老人、孩子都适合食用。

一颗果子红火了一座城，更改变了无数眉县人的生活。从前，山里的年轻人总想往外走，觉得守着土地没有出路。现在，一片片猕猴桃园成了“金果园”。老果农靠着果树增收，大学生回到家乡当新农人，直播带货、电商发货，把太白山猕猴桃卖到天南海北。村里建起了分选加工厂，大小不一的猕猴桃经过机器筛选分级，包装成精致礼盒。冷链物流打通了从果园到餐桌的通道，摘下的鲜果快速预冷、装箱，坐上冷链货车，两三天就能抵达千里之外的城市。

从秦岭深山的野生植株，到名扬全国的地理标志产品；从农户零散种植，到标准化、规模化的现代农业；从只在本地售卖，到电商物流通达全国，眉县猕猴桃的成长史，是乡村振兴一个生动的缩影。它见证着一方土地如何读懂自然、尊重自然，把山水资源转化为富民产业；见证着农民从面朝黄土的传统耕作，转向懂技术、懂市场的新时代农人。

名气大了，诱惑也随之而来。市场上偶尔会出现打着“太白山猕猴桃”旗号的外地果子。为了守住品牌信誉，眉县推行地理标志保护，给正宗的眉县猕猴桃贴上溯源标签，扫码就能了解产地、采摘时间。一代代眉县人明白，品牌来之不易，品质才是长久立足的根本。宁愿少收一点，也不能以次充好，不能透支太白山猕猴桃积攒下来的口碑。

产业兴旺了，配套也跟着完善。眉县打造猕猴桃特色小镇，推出采摘游，每到九十月份，各地游客慕名而来，在太白山脚下一边欣赏秦岭风光，一边亲手采摘猕猴桃。采摘园、农家乐、乡村道路，串联起乡村旅游。小小的猕猴桃不再只是农产品，更成了文旅融合的纽带。当地还延伸产业链，开发猕猴桃果干、果汁、果酒、果酱，让果子不只以鲜果的形式走向市场，提升附加值。

一颗猕猴桃，一头连着巍峨的太白山，一头连着千家万户的餐桌。那一缕清甜，是高山融雪的味道，是秦岭阳光的味道，也是眉县无数劳动者汗水的味道。在无数个秋天，眉县的果香越过秦岭，飘过渭水，走向全国。我们品尝的不只是一枚美味的鲜果，更是一片土地勤劳向上、生生不息的希望。愿太白山下的藤蔓年年繁茂，枝头硕果累累，让这份来自秦岭的馈赠，甜更多人的岁岁年年。