山西饭店

闫一旭

2026年9月1日这天天气格外晴好，我和爱人商量好了，今天正好是我爱人生日，要去慕名已久的山西饭店吃顿饭。之前就听说这是家底蕴深厚的百年老店，属于太原府城游的联盟单位，查了资料才知道它的前身可以追溯到明清时期的山西贡院东厅，后来历经自省堂、人民大礼堂好几轮变迁，最后还是彭真委员长亲笔题写了现在的店名，想到马上就能走进这座满是故事的院子，我俩心里都满是期待。

刚走到饭店外墙边上，就看到立着的明清明清山西贡院旧址标识碑，算下来这片地界从1445年到1905年，足足承载了近五百年的文脉过往，脚边的青石板路仿佛都浸着旧时墨香。

站在马路对面抬眼望，整座饭店的门楼太气派了，飞檐翘角层叠错落，彩绘在九月的阳光下亮得鲜亮，两尊石狮子稳稳守在门口，蓝白相间的出租车从门前缓缓驶过，古意和烟火气一下子就融在了一起。

抬头看门楼上悬着的黑底金字大匾，是彭真同志题写的“山西饭店”四个大字，笔力遒劲，匾下方绘着牡丹盛景，富贵又雅致。

门廊下的立柱上挂着楹联，写着“晋楼晋阁晋风晋韵”，红纱灯笼垂在一旁晃着暖光，抬眼望去处处都是晋地独有的古韵。

另一侧立柱上的楹联写着“晋肴晋酿晋膳晋美”，还没进门，就先从字里行间感受到了饭店对晋味美食的底气。

沿着饭店外侧的长街慢慢走，整排的古建廊庑延展开来，连充电站都巧妙嵌在灰墙红柱之间，老建筑里藏着满满的生活便利。

站在斜对面再望一眼门楼，飞檐层层叠叠伸向蓝天，旁边老楼的玻璃幕墙和古建屋檐相映，新老太原的模样就这样撞进眼里。

穿过门楼的门洞往里走，门墩上的雕刻纹路都带着岁月的温度，视线越过门洞，能看到院子深处的楼宇整整齐齐铺展开来。

进了院子回头望，晋福楼的匾额端正悬在楼前，层层斗拱托着飞檐，廊下的红灯笼串成一排，风一吹就轻轻晃。

走到院子中央的门楼前，整座三层高的古式门楼立在两栋楼中间，檐角翘得老高，施工的小黄车停在边上，工人们正在细致维护这些老建筑的细节。

往主楼方向走，正对着的主楼顶上亮着“山西饭店”四个大字，楼前停车场停得满满当当，不少人正凑在门口，像是等着参加什么集体活动。

站在晋福楼正前方仰起头，傅山题写的“晋福楼”匾额金漆亮得晃眼，立柱上的楹联写着“开盛筵以聚贤”，字里行间都是待客的热忱。

顺着楼边的长廊走，一眼望不到头的彩绘斗拱顺着屋檐铺开，连停在廊下的车都像是沾了几分古雅气。

从停车场往门楼方向回望，左右两栋楼把中间的三层门楼衬得格外醒目，阳光把影子拉得老长，整个院子安安静静的。

顺着步道往饭店深处走，花坛里的绿植晒得油亮，两位阿姨慢悠悠朝着主楼方向走，远处“山西饭店”的大字在蓝天下格外清晰。

走到晋贤楼门口，正午的阳光斜斜打在斗拱上，透出暖融融的光晕，两位站在台阶上聊天的师傅，看着像是饭店里的老员工，正凑在一起说着当天的安排。

站在主楼正前方，整栋楼的气势一下子铺展开来，楼前站着不少穿制服的工作人员，正等着迎接来参加活动的客人，热闹又规整。

凑到晋福楼的匾额跟前细看，落款是傅山，老书法家的笔力藏在鎏金字里，底下的彩绘小人热热闹闹，像是在讲老晋地的故事。

晋福楼另一侧的门柱上，楹联写着“飞羽觞而咏月”，穿白制服的厨师正掀着门帘往里头走，想来后厨这会儿正飘着饭菜香。

另一侧门柱的楹联写着“对酌清风”，脚下的石板台阶擦得亮堂堂，站在这里仿佛下一秒就能听见厅里传出来的谈笑声。

仰起头看两栋楼之间的飞檐，层层叠叠的彩绘在阳光下泛着光，蓝绿的斗拱衬着透亮的蓝天，连风从檐下穿过去都慢了几分。

换个角度再望廊下的斗拱，彩漆鲜亮得像是刚绘上去没多久，红柱子一根接一根往远处延伸，整个长廊藏着数不清的精巧心思。

进门的时候瞥见立在门口的小告示，说凭就餐叫号牌来喝茶能享五折，最低二十块起，没想到吃完饭还能顺路歇脚喝杯好茶。

走进饭店大厅，前台后的巨幅壁画绘着晋地山水，大理石台面擦得发亮，连摆件都透着雅致的劲儿。

爱人逛累了，坐在前厅的雕花木沙发上歇脚，红木沙发上的红靠垫衬着她的衣裳，身后的绿植长得郁郁葱葱。

我也在旁边的木沙发上坐了会儿，沙发上的雕工精细得很，坐上去软乎乎的，一路逛的疲惫都散了大半。

等菜的间隙，爱人坐在餐桌边拿着手机翻看刚拍的照片，桌上摆着酒杯、茶盏，连桌布的蓝色都透着舒服的质感。

第一道菜端上来是绿油油的野菜丸子，装在像竹节一样的白容器里，外皮炸得酥脆，看着就让人食指大动。

紧跟着端上来的是上汤时蔬，奶白色的汤里卧着嫩生生的绿叶菜，配着火腿丁和皮蛋粒，鲜香味隔着老远就飘过来。

热乎的铜锅焖菜端上桌，肉片、笋片和木耳焖得油亮入味，就着桌上的米饭吃，一口下去全是地道的晋味。

我和爱人端起杯子碰了一下，杯子里的啤酒冒着细碎的泡沫，她笑着望向我，我忍不住竖起大拇指，夸今天这趟来得太值。

碰杯的时候我俩对视一眼，满桌的热菜冒着温温的热气，窗外的阳光正正好，我们俩就着这满桌晋味，把这平凡日子里的小开心，一口一口都喝进了心里。