<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">意大利家用咖啡壶</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 摩卡壸（caffettiera Moka），又称蒸气冲煮式咖啡壶，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡之工具，最早起源于意大利，由阿方索·比亚勒蒂(Alfonso Bialetti）在1933年发明，随后生产了超过 3.2亿个。从此比亚勒蒂发明的摩卡咖啡壶走进每个人的家中。它是享誉世界的意大利工业设计的产物，被米兰三年展设计博物馆和纽约现代艺术博物馆永久收藏。</span></p> <p class="ql-block"> 多年来，摩卡咖啡壶的形体几乎保持不变，仅有一些微笑的演变，只是在容量大小有所变化，这代表了该产品的独特和原创元素的特征。如今，摩卡咖啡壶作为意大利标志性的制造而闻名于世。</p> <p class="ql-block"> 它由四个铝或不锈钢部件组成，其中添加了一个可更换的垫圈和一个胶木手柄。从美学角度来看，摩卡壶的设计也是极美的装饰艺术品。</p> <p class="ql-block"> “摩卡”这个名称的来源在于也门港口城市摩卡的名字，满载咖啡的船只从那里出发前往西方。这个国家实际上是最早也是最著名的咖啡产区之一。在伏尔泰的杰作《老实人》中的主角在当时的奥斯曼帝国旅行时，受到一位当地人的盛情接待，还为他提供了一杯用未研磨的摩卡咖啡和劣质的八达维亚和安提列斯群岛的咖啡调制的饮料。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【温承德笔记】2024年7月30日</b></p>