美食*美酒*细雨*闲聚

梁歌

8月28日北京下了一整天的雨，连日闷热悄然褪去，凉爽之极。约几位挚友小酌赏雨。





今日细雨绵绵，连日闷热悄然褪去，

清风携着凉意漫洒天地。

褪去了夏日的燥热，最适合三五好友闲坐小聚。

恰逢左家庄静安大厦的“京熙和肉饼”饭馆崭新开业，

我们几位挚友相约，

去赴一场烟火温柔的美食之旅。



窗外细雨淅沥，

丝丝缕缕洒落街巷，

氤氲出温柔静谧的氛围，

店内䁔意融融热闹非丸。

新店开业的喜庆气息扑面而来，

人声笑语交织，满是鲜活的烟火气。

我们落座闲聊，卸下平日生活的疲惫，松弛又愜意。



此行的重头戏当然是店里的招牌肉饼。

刚出锅的肉饼热气腾腾，品相极佳，

薄如蝉翼的外皮金黄酥脆，轻轻一碰便簌簌掉渣，

咬一口，馅料饱满厚实，鲜嫩多汁。

我们一位朋友还将汤汁嗞到衣服前胸，

赶紧让服务员拿来洗涤灵擦衣服，

惹的大伙哈哈大笑。

肉馅，肥瘦比例恰到好处，

一口下去，外焦里嫩，肉香醇厚不腻，

满口是地道的北京味，

让人回味无穷。



我们自带的“糊涂醉”酒，开盖便是酱香四溢，

酒体醇厚温润，入口绵柔顺滑，

不辣喉，不上头，细品其味，酒香在舌尖缓缓萦绕。

没有推杯换盏的拘束，

只有盏酌慢饮的悠然。

美食，美酒，配上细雨的凉爽，

到了天上人间，美的不亦乐呼。



窗外雨声轻柔，屋内笑语盈盈，

我们围坐在一起，聊日常琐事，聊生活趣事，无话不说，句句知心。

肉饼的鲜香，混合着醇厚的酒香，

己分不清到底是谁的香，反正都萦绕在鼻尖，耳畔。

欢声笑语回荡在䁔意融融的小店里。



和面，时间，揉进面里。



攉馅，分寸，拌进味中。



烙饼，温度，锁住层次。



成功，一口，读懂百年。



人间烟火最抚心，

最好的时光从不是繁华盛宴，

而是雨天有闲，美酒美食相伴，挚友相依。

一场简单的开业小聚，增加了仪式感，

一歺肉饼美酒，一席知心闲聊，

便是平凡日子里最珍贵的温柔与欢喜，

也是人际最舒服的状态。



这个店是德云社相声演员侯震（侯宝林的长孙）的发小开的，所以侯震帮忙作宣传。