【韩万青：不要和癌症抗争，要和它做朋友（连载二）】

胡杨之家安康科普苑

　　编者：上周，我们转发了韩万靑主笔的书籍《不要和癌症抗争 要跟它做朋友》再版序言的上半部分，之所以这样分开，就是文章篇幅比较长。今天转载下半部分，希望有更多的有缘人能够从中受益。

再版序言（下）

和癌症相处时的生活原则

我现在依然在努力，希望癌症这位朋友不要突然发火，希望它不要再来找我。为此，我一直维持着健康的生活状态。

“吃好睡好，排便通畅，行动自如，心情愉快”，这就是我心中对于健康生活状态的标准。我所遵循的健康原则就是没有原则的平凡生活。

　　一千个人有一千种生活的原则，最重要的是找到最适合自己的生活方式。为此，我们不仅要选择性地听取他人的建议，同时也要通过实践，找到最适合自己的生活方式。

有两条原则是大家必须牢记的:

第一，再好的事，如果当事人不愿意，那一切都是徒劳， 自己开心最重要；

第二，一 时的冲动解决不了问题，滴水能穿石，贵在每天坚持。

如何找到适合自己的可以让自己开心的生活方式，这是一个没有标准答案的问题。每个人只有通过实践才能找到最适合自己的生活方式。

像北青卖水人那样吃饭

以前，我很喜欢喝咖啡，在患癌症之前，我也没少抽烟。手术后，我戒了烟，但每天还是要喝杯咖啡。

几年前，我和一位医学院的前辈一起 去咖啡店，在咖啡店我们就咖啡和绿茶展开了一场争论。和我一样，那位前辈也是通过手术治愈了癌症。他认为咖啡对身体有害，对我竟然喝咖啡表示难以理解。

那时，我已经下决心好好和前辈争论番。我关注的重点就是 食物的新鲜度。环顾整个咖啡店，点绿茶的只有前辈一人， 几乎所有的客人喝的都是咖啡。据此，我们就可以判断出哪个更加新鲜了。因为很少有客人喝茶，所以咖啡店里的茶叶可能是几个月或者更久之前买的。

相反，因为喝咖啡的顾客很多，所以咖啡的供货更新就很快。相比于生产工艺已经相当普及的咖啡，茶叶产品经常会出现产地信息不清等情况，卫生状况也无法得到保证。

　　我这样反驳我的前辈:“您认为绿茶对身体有 益，但您想过吗，您喝的绿茶是在什么样的工厂中生产的，又经过了什么样的工人之手才到您面前的吗?”

在患上癌症之后，我开始特别在意食物的新鲜度，尤其是早餐，我认为早餐对于癌症有着至关重要的作用。但是我们家的早餐并没有特别之处。

我经常对我的妻子强调以下几条饮食原则:

第一，坚决不吃不新鲜的食物;

第二，坚决不吃速食食品;

第三，不要吃得太咸。

最近我还开玩笑对妻子说:“ 我要像北青卖水人那样吃饭，你可得给我好好准备啊。

　　过去，自来水系统不像现在这么发达，所以就出现了卖水人这一职业，向每家每户提供水。这些卖水人中数咸镜道北青郡出身的人最多，大家一般都叫他们“北青卖水人”。

如果是老主顾，主人为了表达谢意，一般都会留卖水人在家吃饭。这些北青卖水人个个体力非凡，而且胃口也都很好。给他们上的菜样都会吃得精光就连随顺饼的酱油都会一滴不剩。所以当时有一句流行语， 叫作“北青卖水人的饭桌”。

　　为我准备多少，我一定全都吃完不过这有一个前提，那就是不是什么都吃，而是以应季食物为主，而且加工必须简单。很多人会一下子做很多菜，然后放到冰箱里，每次吃点， 这种做法是不对的。正确的做法是，即使你每次只做个菜， 也要保证新鲜程度，而且最好能够当时就吃完。这和现在大家提倡的清空冰箱运动是一个道理。

我一直努力在早餐的餐桌上多吃生蔬菜。最开始生吃蔬菜的时候，我总会加入很多沙拉酱，最后反而因为沙拉酱的味道太腻而吃不了太多。后来我尝试不加沙拉酱就这么生吃，品尝蔬菜原本的味道和香味，感觉蔬菜最本初的质感，这反倒让我吃下很多。也可以选择加入一些西红柿或者苹果之类的代替沙拉酱。保持食物最原始的味道和质感，才是最佳的食用方法。

　　每天早晨，我都会吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶。鸡蛋是蒸的或煮的，吃的时候绝不加盐。鸡蛋和牛奶是保证每天所需蛋白质和钙的最好食物。此外，还可以再加点谷物类的粥。一般午餐和晚餐都会在家吃，选择帖式菜看，依然坚持多样摄取的原则，尽可能准备两种以上的应季野菜。我们家的泡菜味道比较淡吃上一小碗也能抵得上一两勺饭。

　　听我这么一说。很多人可能觉得我对食物特别挑剔。其实平时工作时，我也和大家一样去一般的饭店吃饭。只是我对早餐特别注意，必须坚持我的饮食原则。呼吸、运动和吃饭就是我能做的全部，其中，只有吃是我可以随心所欲的。在患上癌症之后，我开始特别关注吃。运动虽然也很重要，但人生命的根本还在于吃。

用自己的方式享受最好的食物才是最快乐的事，其他生活习惯以及运动习惯也是如此。找到适合自己的方法，尽情享受吧。

尽情享受适合自己的运动

我一直坚持在日常生活中做些 简单的运动，比如上下楼梯、做徒手操等。三年前我自己发明了一套早操。最初只是为了预防便秘和保持身体柔韧性，后来每天坚持做下去，发现确实很有效果。大家可以作为每天起床后的伸展运动来尝试一下。

——躺在床上时:

1.反复握拳松拳100下。

2.双脚弯曲成直角后再放平，反复100下。

3.收紧和放松肛门100下。

4.按摩会阴部100下。

5.抬手深呼吸，然后再放下呼气，反复10次。

6.弯曲膝盖顶至腹部，然后从1数到10之后放松，反复10次。

7.躺在床上模拟骑车50下。

8.蹬腿50下。

9.抬背挺腹20下。

——起床后:

10.弯腰双手撑地50下。

11.一个手臂夹住另一个手臂做伸展运动，左右各10下。

12.屈膝下蹲50下。

结束。

每天起床时，花上45-50分钟做这套早操，肯定会让你上厕所时心情舒畅不少。

　　前面这么长的介绍可能有些无聊，其实我只是希望读者们能够参考我的饮食习惯和运动方法，找到适合自己的健康管理方法来预防癌症。

过去的14年里，我除了每天吃降压药之外，没有服用过任何药物、健康食品或营养品。我认为每天的三顿饭足以为我提供所需的一切营养。

　　千里之行，始于足下。不管做什么事，开始很重要。大家不用一开始就想要一 步到位， 而是要在长时间的尝试中找到适合自己的方法。而且千万不要强迫自己去做不喜欢做的事情。无论做什么，自己快乐才是最重要的。对别人是药，对你来说可能会是毒。

漫漫人生，谁都无法做出任何保证，也没有准确的答案。不管什么时候，你能做的就是不言放弃，永远不要失去希望。

在我的人生旅途中，很多人曾给过我爱与激励。现在，我希望当您翻开这本书的时候，也会传递给您希望与动力。

　　　　　　　　　韩万青2012年春

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