古瓮载汾香

孤帆远影

昵 称：孤帆远影

美篇号：443326123

图 片：网络

前几天写《陶韵载古香》时，想到文明在下一个尖底瓶的曲线里延续。没想到这么快，我又遇见它，只是这次地方换成了杏花村，尖底瓶里装了汾酒。脑海里的画面是牧童骑在牛背上，跨越时空，用手指着远处的那座村庄。《清明》诗与汾阳杏花村相伴流传，诗歌与酒文化互相赋能。虽然现存无直接史料记载杜牧曾到访过汾阳杏花村，却不妨碍文学作品里泛指的杏花村留在我脑海里的诗意，以及与汾酒的缘分。思念萦绕在心头。

老爷子是我公爹。他在世时，身体好那会儿特别爱喝汾酒，家里也存放了几瓶，颇有些年头。一次小聚，姐夫打开其中一瓶，酒香扑鼻，酒液缓缓倒进面前的杯中。菜未上桌，先生便品尝了一口，说寡淡无味。原来普通的存放方式，并没有沉淀出岁月佳酿的味道。后来才知道，长期保存需要密封。但眼前为时已晚，只好在店里又买了一瓶仰韶酒。

因此，我对杏花村的汾酒念念不忘。

带着这份执念与思念，我开始查询资料，探究汾酒与仰韶尖底瓶的故事与渊源。与汾酒深度文化连接的这件尖底瓮（又叫尖底瓶），出土于山西汾阳杏花村遗址，距今约6000年。一起出土的还有其他器物，与仰韶酒关联的那件尖底瓶，同属仰韶文化，只是出土于不同地点，属于不同亚类型。这既是尖底瓮用途的实证，也证明了仰韶尖底瓶是黄河中游仰韶文化的通用器物。

经观察发现，这件小口、鼓腹、尖锥状底的尖底瓮，其形制与仰韶文化小口尖底类陶器相同，图文讲解介绍的文字渊源与文创逻辑也一样。因我之前的文章介绍过，这里不再赘述。除了前面提及的地方不同，一个在山西，一个在河南。打眼一看，就能发现山西杏花村遗址的尖底瓮整体偏短胖，文字注明其更适合用于谷物发酵。加上后续的其他证据，也从另一个方面指向了汾酒6000年不间断的酿酒历史。用黄土高原的黏土塑成，经烈火淬炼而成的彩陶，看着瓶身那敦实的曲线，想着老爷子的珍存佳酿，他当年的喜欢和眼前的这份韵味重叠。

文化与文明需要人们以不同的方式记住、传承并延续。汾酒巨匠·灵琼酒瓶采取了艺术化复刻尖底瓮的方式，专门设计搭配了用于固定瓶身的底座，同时把宝石釉工艺融入仰韶纹饰。前年发布，更多是以文化收藏的方式致敬六千年前的酿酒容器，属于高端收藏款产品定位。

2017年我和先生自驾游去山西，领略了山西的大好风光，也去了汾阳杏花村。因为要开车，所以没敢品尝，只顺道买了几瓶青花汾酒，两瓶带给老爷子，请他再品一品是否还是当年他喜欢的杏花村的味道，其余的作为到此一游的纪念。该酒瓶是我喜欢的白瓷底加深蓝色青花纹饰，其外观设计借鉴了小口尖底瓮小口、修长鼓腹的曲线神韵，将传统的玉壶春瓶进行了改良。从河南到山西，从仰韶到杏花村，延续几千年文化的尖底瓮（瓶）——盛过水，装过酒，如今装满我的思念。