<p class="ql-block">肉糜炒蚕豆属于江南地区的家常菜，如果硬是要分分类的话，应该属于淮扬菜系或者是上海本帮菜。</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、蚕豆。2、肉糜。3、榨菜。4、葱花。5、盐。6、生抽。7、白胡椒粉。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、蚕豆焯水。2、起油锅炒肉糜。3、加入蚕豆。4、加水。5、加盐。6、加生抽。7、加白胡椒粉。8、加入榨菜翻炒。9、洒葱花出锅。</p> <p class="ql-block">蚕豆、肉糜、榨菜、葱花↓</p> <p class="ql-block">蚕豆焯水↓</p> <p class="ql-block">装盘备用↓</p> <p class="ql-block">炒肉糜↓</p> <p class="ql-block">加入蚕豆↓</p> <p class="ql-block">加水↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加生抽↓</p> <p class="ql-block">加榨菜↓</p> <p class="ql-block">翻炒↓</p> <p class="ql-block">洒葱花出锅↓</p> <p class="ql-block">肉糜炒蚕豆↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>