<h1>1、↑ 云南建水古城古时候称“临安”，是一座有着深厚历史的文化名城，古城始建于唐代，距今已有1200多年历史。据说当年云南科举考试中榜者里临安府人士占半数，堪称云南之冠，故有“临半榜”之称。</h1> <h1>2、↑ 3月17日，行程第五天，早上8点离开元阳，于中午11点半抵达建水古城。</h1> <h1>3、↑ 我们在建水主要行程是参观“蚁工坊”及下午2点半乘坐的小火车</h1> <h1>4、↑ 抵达古城已经是中午了， 直奔餐厅</h1> <h1>5、↑ </h1> <h1>6、↑ 午餐安排在这家网红餐厅“临安故事”，看看门口挂的牌子 美食节目《味 ·道》、《十二道锋味》、娱乐节目《爸爸去哪里》就知道这家餐厅有多红</h1> <h1> 7、↑</h1> <h1>8、</h1> <h1>9、↑ 走入“临安故事”餐厅内</h1> <h1>10、↑ </h1> <h1>11、</h1> <h1>12、</h1> <h1>13、</h1> <h1>14、↑ 我们定的是“汽锅宴”</h1> <h1>15、</h1> 16、 <h1>17、↑ 走进提前预定的包间</h1> <h1>18、</h1> <h1>19、↑入座后，服务员一一端上各种汽锅菜肴，汽锅鸡、汽锅烧蛋、汽锅山药排骨、汽锅肉丸子，琳琅满目，还得让我的手机“先吃“，呵呵</h1> <h1>20、↑ “汽锅豆腐丸子”、“汽锅花生猪脚”、“汽锅鱼片”，啥都汽锅。右下图白色的、长得像芦笋的叫草芽，第一次见到。</h1> <h1> 21、↑ 又见到野菜煮花生浆，荞片炸得酥酥脆脆，石榴花也是第一次见到，（感谢丁导提供菜单） </h1> <h1>22、↑ 著名的“建水豆干”，大家感觉一般般，没有想象的那么好吃。</h1> <h1>23、↑ 午餐后走走餐厅门口的青石板路</h1> <h1>24、↑ 建水古城有四座城门， 这是南门：“阜安门”，也叫“环翠楼”，从南门走出去乘车。</h1> “阜安”即为兴旺发达，安宁祥和，表达了古代人对幸福生活的向往。<br><h1> 为了不耽误后续景点和坐小火车，没时间再游览古城了。</h1> <h1></h1><h1><br></h1> <h1>25、↑ 当晚行程结束后入住建水“临安酒店（锦房店）”</h1> <h1>26、↑ 房间在四楼，两张大床</h1> <h1>27、</h1> <h1>28、↑ 当晚 办理入住后，牛师傅开车送大家去逛古城，退餐费，自己到古城里用餐。</h1> <h1>29、在丁导陪同下逛古城，想看看古城夜景，结果有些失望，没有啥特别的</h1> 30、 <h1>31、</h1> <h1>32、↑ 眼前是建于元代“文庙”，已经关门，而且一片漆黑</h1> <h1>33、↑ 经讨论后，大家一致同意不再逛街跟车子回酒店</h1> <h1>34、</h1> <h1>35、↑ 经过建水北城楼“觐光楼”，也叫“永贞门”。</h1> <h1>36、↑ 比较遗憾没有看到建水东城门</h1> <h1>37、↑ 随车回到酒店后看到附近一家“清真月桂烧烤”店里生意超好。人们坐着小凳子，围在烤炉旁吃烤串，漂亮的小姐姐手持筷子不断翻动烤炉上的小豆干。</h1><h1> 司机牛师傅建议我们要尝尝建水的“翻豆腐”，这就让我们遇上了。</h1><h1> 建水“翻豆腐”和厦门的“煸豆干”很相似。“煸豆干”用闽南语发音是“炳豆干”，“炳”是翻个身的意思。</h1><h1> 在网上查了一下：建水豆腐做法是把点好的豆腐用纱布包成一个个小块，用特制木板压紧成型去除水份，然后去掉纱布，放盐晾晒，每日翻面，让豆腐在适宜的空气中自然发酵干燥，成熟后变成黄黑色干硬小块。吃的时候把豆腐块放在炭火上烧烤，发酵过的干硬豆腐块在炭火的催化下膨胀裂开，淡淡豆香便弥漫开来，夹起一个蘸上油辣咸香的蘸水。</h1> <h1>38、↑ 上图红圈里是还没烤过的豆腐，绿圈是烧烤后的豆腐，一个个鼓起来了，每个卖5毛钱。</h1><h1> 因不知豆腐味道如何，先来10个试试。刚烤熟的豆腐，热乎乎的，再沾辣椒粉或酱料，果然很好吃，比中午那家网红店好吃太多了。再来10个烤豆腐，加上砂锅米线、牛肉米线（右下图），吃得很爽！</h1><h1> 今晚没有吃千篇一律的团餐，在这家烧烤店和当地人一样坐着小板凳，感受浓浓的烟火气！</h1><h1> （图片拍摄于2021.03.17，游记于2021-04-26 发布在新浪博客）</h1>