【夏日生活】🌲夏日饮品

文一车

炎热的夏天过去了，可偏偏又迎来了秋老虎，再加上预报了好几天的雨就是下不下来，闷热得很，这秋老虎的威力一点也不比蝉鸣鼓噪的三伏天差多少，感觉口干舌燥的，使我不由得忆起了夏日的饮品。

遇到这样的天气，小时候最畅快的，是在外面还没有玩够的自己，飞奔至大水缸的跟前，拿起扣在水缸盖子上的水瓢舀上大半瓢水，扬起脖子“咕嘟、咕嘟”灌下去，然后“嗨”的一声，那真是一个痛快啊！！

这样的喝法是不能让奶奶发现的，如果被发现，先是一声吆喝，然后夺瓢，再不停就“拧”着耳朵拽进她屋里，喝她那个已经“凉透了”的“叶子水”了。奶奶的门前种着一棵茶叶树，是爷爷推小车支前过蚌埠，捎回来的小苗，没过几年就能采叶，现已是枝繁叶茂了。奶奶把茶叶采下来，在锅里炒一下，然后放进陶泥茶罐里冲上白开水，泡上一会儿，倒在碗里琥珀似的颜色，喝上一口，幽香扑鼻，神清气爽。我并不是不喜欢奶奶泡制的茶水，也喜欢那个味道，只是奶奶不让喝太凉的茶水，至少也温一些才倒给我们喝——不解热呀！

为了解热我和小伙伴也曾别出心裁地自制冷饮：到村南的老井里提一桶冷水，加上几粒从供销社买来的“糖精”，再喝的话，不仅解了“热”，还解了“馋”呢——那时候是很少吃到糖的！

这种“糖水”母亲也是不让喝的，说是喝多了涨肚子。看着我们贪婪的样子，就让下班回家的父亲，借了一张“糖票”买回一斤白糖，又熬了一大铁锅的绿豆汤，再加入白糖，放在大槐树的荫凉下，风儿一吹，时间不长也就凉透了，我们姊妹几个一人盛上一碗，品尝这绿色的琼浆，呵！真的不一样，真的不一样啊！舌尖上的满足充斥了整个身体，立刻就有了抵御炎炎夏日底气。当我把这种感觉，说给小伙伴的时候，伙伴们馋得不行，纷纷到我家蹭汤喝，喝完亦赞不绝口，其实他们家也做绿豆汤，只是没有我们家的“甜”！但这只是表面现象，我们家的绿豆，是母亲在凤凰岭上的大堰旁春天点播，秋天收获，储藏在泥瓦罐里的，与大田里的绿豆是有区别的；再就是做绿豆汤的水，也不是用的河水、井水，而是母亲清早起来，到村西的凤凰泉担来的山泉水，再加上晶莹闪亮的白糖，能不“甜”吗？此后，绿豆汤成了我们家每年必备的夏日饮品。

直到那一年，暑假期间我到淮北三舅、四舅家找表兄、表弟玩，他们的家属院距离徐州不远，老表们就用自行车载着我，去逛逛这个大城市。我们游了“云龙湖”爬了“云龙山”，还在《佩剑将军》拍摄地合了影，中午时分，我们在一家冷饮店坐下歇息。老表们点了各种样式的雪糕、冰激凌一大堆，还点了正宗冷饮——酸梅汤。之前我只是吃过“冰棍”这样的夏日冷食，这次才知道这类固体的冷食在大城市是可以叫做“冷饮”的。这次丰盛的冷餐使我对夏日饮品有了新的认识，特别是那个酸梅汤令我印象深刻，这酸酸甜甜的味道，甚至可以媲美母亲的绿豆汤了。由于我老说这酸梅汤解暑又好喝，四舅家的小表弟就买来酸梅汤粉在家里自制，喝起来与冷饮店里的并无多少差别，关键还喝着方便、不限量，待我回程的时候，小表弟特意给我的包里塞了一袋。

回家以后，我学着小表弟的样子，自制了一壶酸梅汤，倒出一碗端给母亲喝。母亲先是皱着眉头说：“太酸了！”一会又说：“是放了糖精吧？”我说哪有什么糖精啊，人家是最新解暑饮品，城里人夏天都喝这个呢！母亲仍然半信半疑，直到我说我三舅、四舅家里也是喝的这种饮料，她才绽开笑脸：“哦——酸后就甜了，酸后就甜了！”

参加工作以后，我在办公室工作，有一年的夏天，需要现场慰问战酷暑的一线职工，我想起了酸梅汤，就建议后勤科买了上好的品牌汤料，制作了好几桶酸梅汤，与消暑的绿豆汤并排摆放，我在旁边做统计，结果是喝酸梅汤的职工同志居多，因此，以后单位的夏日饮品这两种饮料经常是并存的。

结婚生子后，家里的经济条件渐渐好了起来，想起自己小时候对吃一次冰棒的期盼，就不想让孩子对吃冷饮留有遗憾，只是在吃的品种上有所指导，买了冰箱以后甚至是批发了存在冰箱里挑着吃，也只是在吃的多少上提示她自律而已。这也给她形成了习惯，直到现在每年的夏天总是在冰箱里，塞满了各式冷食，她家和我家里都是如此，只是这些冷食越来越品牌化了。冷饮更是多样化了，不仅有各类品牌的碳酸饮料，还有各式加了冰的奶茶和咖啡，还时不时地请我们到万象城吃一次绿豆冰粉。昨天，儿女又买了个新设备，给我们每人做了一碗刨冰吃。我告诉她，随着年龄的逐年递增，我们对这些冷饮的奢望逐年递减了，她有些惊讶。

家居泉城，每到酷热的夏天，我总是要到泉城路上、大明湖畔、护城河岸转上几圈，为的是去喝那随处可见的饮水点里流出的直饮泉水。望晶莹明彻的泉水，听细流淙淙的声音，印在脑海里的水缸水、叶子水、糖精水、酸梅汤一并向我涌来，母亲的那碗绿豆汤更令我心潮起伏，这些夏日饮品一波一波划过我的年轮，就像这沸腾的时代一样，走向更新、更美的远方。

（本文部分图片取自网络，特向原作者致谢）