<p class="ql-block">昵称：木易子牙</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">美篇：48562271</span></p><p class="ql-block">图片：子牙/网络</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 桂花飘香，不事张扬，花开细小，香气悠远，一缕幽香，唤醒秋日的回忆。</p><p class="ql-block"> 小时候 每年八月十五前， 父亲都要带领全家烙制月饼，父亲烙制的月饼很有特色，特别受家人和亲戚们的喜好。月饼的配方：十斤农家自己加工的当年收获的优质小麦面粉，二斤半胡麻油，二斤半红糖。当地人称二斤半油糖月饼。将红糖用温水化开后和面粉.胡麻油和成面团，醒两小时后开始烙制，先将面团分成小面团（约二两） 擀戍十厘米大的月饼，用木制梳子在月饼上斜向印制菱形印记，并在中间印上梅花红印图形，然后放在大平锅上（当地人叫鏊子）用碳火小火烙熟。那时我家是大灶台，那个平锅有60多厘米，一次可烙十二个月饼。父亲每年要烙制五十斤面粉的月饼，其中有一个特号大月饼，约30厘米，八月十五那天晚上，在月亮升起之后，斜向朝着用亮摆放，以表示供奉月亮，同时还有西瓜等水果。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 月饼烙制完成后，父亲还要亲自给家里的亲戚、朋友、同事去送，我和哥哥长大后，就让我和哥哥骑自行车去送，我家的亲戚多，大伯.叔叔、姑姑、姥爷.舅舅、姨姨十多家，再加上父亲的同事、朋友，而且大多数都住在市里不同的地方，每家送10个月饼，我和哥哥需要送两天，好累呀！而且必须在八月十五前送完，父亲将剩余下的月饼装入带盖的坛子，再放上槟果，（山西特产）更使月饼潮润带有果香，全家可食用好长时间，好怀念父亲烙制的月饼呀！</p> <p class="ql-block"> 父亲是个很重感情的人，虽不善言语，但在亲戚和同事里威望很高，父亲还是个多才多艺的人，写一手好毛笔字和沾水笔字，打的一手好算盘，也许和职业有关。还会吹笛子、拉二胡，农话更是一把好手，还会制作大小扫帚，熟制羊皮、狗皮、兔子皮。我们小时候上学时冬天的皮手套、皮帽子都是父亲亲手制作的，好温暖啊！</p>