<p class="ql-block">家常记录</p><p class="ql-block">初次解锁南瓜饼🎃</p><p class="ql-block">南瓜+糯米粉+红薯粉+黑芝麻</p><p class="ql-block">一锅烟火，把普通食材煎成软糯香甜。</p> <p class="ql-block">金黄诱人，看着软软糯糯太有食欲啦✨🐂第一次做成这样很不错！</p><p class="ql-block">👍必须点赞鼓励自己！</p><p class="ql-block">用南瓜+糯米粉+红薯粉搭配，红薯粉会让饼口感更Q弹，糯米粉带来软糯，南瓜自带香甜，不用放很多糖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小经验总结</p><p class="ql-block"> ✅优点：色泽烤得金黄，芝麻增香，火候到位，外微焦内里软糯。</p><p class="ql-block">💡下次可以微调两点：</p><p class="ql-block"> 1. 南瓜蒸完一定要沥干多余水分，不然面糊太稀，饼容易软塌、形状不好看；太黏就多加一点红薯粉调整硬度。</p><p class="ql-block">2. 小火慢煎，两面煎到金黄之后，可以盖上锅盖焖一小会儿，保证内部熟透，吃起来不会夹生。</p>