玉楼春·秋葵五题

那秋

序

秋葵之名，古今同号，实非一物。古之秋葵者，黄蜀葵也，秋日黄花，檀心向日，诗人咏之；今之秋葵者，咖啡黄葵也，非洲远来，绿荚朝天，庖厨珍之。同名异实，各擅其美。余因作五章，一溯其源，二咏其花，三味其叶，四观其形，五尝其果，以为古今之秋葵作传云。

（一）古今

秋葵自古同名号。名实相违谁可晓。

唐时采叶调羹香，今日收荚登宴犒。

黄花向日檀心俏。绿荚朝天姿态傲。

千年风味各成章，莫向此中分老少。

（二）古葵·花

黄裳披就秋光老。不共春红争艳巧。

五瓣裁云薄似绡，数丛倚日斜侵道。

檀心暗染胭脂好。清露初凝珠玉皎。

西风过处自芬芳，何必东君来问早。

（三）古葵·味

杜甫诗中滋味好。秋葵熟后清贫饱。

叶似翠盘滑胜膏，羹如琼液甘逾枣。

不羡羊羔肥且燥。自甘藜藿淡而宝。

千年食谱少人传，一箸青香天地老。

（四）今葵·形

远渡重洋来海表。绿衣五角朝天矫。

掌展翠叶似罗纱，茎挺青锋如剑鞘。

花开淡色谁人晓。果熟垂珠客自绕。

莫言此物是初交，已共人间烟火袅。

（五）今葵·食

翠玉条条汤里泡。切来星子盘中耀。

莹比琥珀舌初匀，脆带清风牙细咬。

不羡羊羔肥且傲。自甘蔬笋淡而妙。

寻常一碟味悠长，胜却珍馐千百道。