摩洛哥🇲🇦之行六：食住行购物 2025-11

Sihong😊

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2025年11月的摩洛哥之旅令人印象深刻。除了沿途的风景与人文，当地独特的食、住、行和购物体验也让人难忘。用美篇做个简短记录，慢慢回味这段旅程。

食： 此行最常吃、也最具摩洛哥特色的，是慢炖的塔吉锅Tagine、松软可口的库斯库斯 Couscous、传统摩洛哥面包Khobz，以及清香中带着微苦的摩洛哥薄荷茶。

住： 除了现代化酒店，旅行社还安排了富有当地特色的里亚德 Riad，一种传统的摩洛哥庭院式住宿，通常有精美的中央庭院、屋顶露台和舒适的客房。当然，撒哈拉沙漠里一晚豪华帐篷的体验更是别具一格，令人难忘。

行： 跟团时，19位客人乘坐一辆50座的大巴，每人独占两个座位，宽敞又舒适。自由行期间则体验了火车、公交、有轨电车和出租车。交通价格亲民，只是出租车型略显老旧，却也让我们更贴近当地人的日常生活。

购物： 这次摩洛哥之行，算下来竟有七次购物体验，包括围巾、皮饰、化石、藏红花和精油、玫瑰制品、摩洛哥坚果油，以及银器首饰。行程把购物与体验当地风情、文化和传统巧妙地融合在一起，没有强买强卖，团友们都是开开心心地参观，顺便挑几件喜欢的伴手礼。

既给自己添了一份旅行纪念，也算是支持了当地经济。花小钱，买开心，没人抱怨，皆大欢喜。

摩洛哥的第一顿正餐，是跟团前自由行在舍夫沙万一家不起眼的小店里吃的。我们点了西梅葡萄干炖肉塔吉锅、蔬菜库斯库斯和鸡肉帕斯蒂拉馅饼。店家免费送上的小菜也很惊艳：凉拌茄子，彩椒西红柿、绿橄榄，还有香喷喷的摩洛哥面饼，每一样都很合胃口。

外面下着毛毛细雨，阴冷天坐在小店里喝上一壶暖暖的摩洛哥薄荷茶，旅途中的第一顿正餐，吃得满足又惬意，也算是给摩洛哥美食之旅开了个好头。伊斯兰教是摩洛哥最主要的宗教信仰，街头饭店没有人喝酒。而薄荷茶便被称为摩洛哥的威士忌。

👇是小店的菜单。美元-摩洛哥迪拉姆汇率大致是一比九。 我们在摩洛哥自由行用过多种出行方式：

1）机场 → 市区火车：卡萨布兰卡机场出关后，可以直接搭火车进入市区。每小时一班，车程约30–35分钟，二等座约5美元，方便又经济。

2）出租车：出租车分大小两种，车况普遍比较老旧。小出租车主要跑市内，最多可坐3人，也常会拼车。上车前一定要谈好价格，基本不打表。大出租车主要跑长途，例如从丹吉尔到舍夫沙万，最多可坐6人，同样需要提前谈好价格。不过长途山路较多、路况曲折，坐大巴通常比出租车更舒服。

3）网约车：我们几次尝试叫网约车都没有成功。机场、火车站等地点对网约车上客有限制，司机经常因为无法停车接客而取消订单。

4）城际火车：旺季建议提前购票。一等座比二等座更宽敞、人更少，除此之外，两者差别不大。

5）城际大巴：例如从丹吉尔到舍夫沙万，可以网上查询班次和价格，但不一定能直接购票。我们后来通过第三方网站提前买票，手续费竟接近票价的50%。也看到不少游客直接到车站购票。旺季出行还是建议提前买好车票。

6）酒店 → 机场专车：可以通过酒店预约机场接送。从卡萨布兰卡市区去机场的专车，是我们这次在摩洛哥乘坐过的最舒适的私家车，体验很好。

7）有轨电车：卡萨布兰卡的有轨电车干净、方便，价格也实惠，非常推荐。

当然最舒服的还是旅行团提供的大巴。五十多个座位，干净舒适宽敞，全程只有19位团友加导游。 跟团第一站：拉巴特 Rabat。入住的曼达琳别墅 Villa Mandarine是一家备受好评的精品酒店，坐落在3公顷的柑橘林中，环境幽静。酒店由昔日殖民风格官邸改建而成，拥有精心打理的花园、露台和恒温室外泳池。客房以摩洛哥风格装饰，配有现代设施，并设有面向花园的私人阳台或露台。

酒店的晚餐色香味具全 游览老城，享用当地美食。 拉巴特老城集市 前往第二站非斯途中午餐自理。导游带大家吃美味的意大利餐。

跟团第二站：非斯 Fez。入住里亚德式酒店 Riad。里亚德是传统的摩洛哥住宅或宫殿，以中央庭院为核心，外观朴素，内部却精美雅致，常见绿植、喷泉、马赛克瓷砖和精美木雕。

我们入住的 Riad Salam Fes 位于非斯古城内，是一座拥有300多年历史的传统里亚德。酒店保留了精美的非斯传统工艺，包括马赛克瓷砖、雪松木雕刻和石膏浮雕，设有庭院泳池、室内泳池、Hammam（水疗）和顶层餐厅。住在这里，不仅能体验传统摩洛哥建筑之美，还可以从顶层露天平台欣赏非斯古城的景色。

酒店的传统摩洛哥晚餐：塔吉锅 Tagine，一种慢炖菜肴。常见口味包括柠檬橄榄炖鸡或李子杏仁炖羊肉。库斯库斯 Couscous，蒸熟的粗粒小麦粉semolina，上面配有肉类和七种混合蔬菜。

非斯 Fez 以悠久的纺织和染色技艺闻名，古老的纺织工艺至今仍在传承。其纺织品的一大特色是龙舌兰丝 Sabra，以植物纤维制成，经染色和手工编织后，带有独特的金属光泽，常用于制作围巾、靠垫和床罩。

菲斯还盛产天鹅绒、织锦和丝绸等高级面料，许多女性专程前来选购。游客可以现场观看传统织布工艺，选购特色织品。

非斯城内特色餐厅 午餐很简单，肉菜夹馍，适合我们的中国胃。 午餐后参观染坊购物。因为行程包括撒哈拉沙漠，每个团员都买了当地特色包头的丝巾。 秒变沙漠行者 非斯拥有千年历史的皮革染坊。参观皮革染坊是当地旅行必看项目之一，也是我们第二个购物点。皮衣、皮包、皮饰琳琅满目。很多成品皮质细腻，手感温润柔软，质量很好。朋友买了一个小包，另外一对夫妇买了皮夹克，第二天穿上赢得大家好评。 商店面对便是著名的舒瓦拉皮革染坊 Chouara Tannery，是世界上少数仍沿用11世纪中世纪古法进行手工鞣制和植物染色的露天染坊。店员给每个游客一枝新鲜薄荷叶来抵御刺鼻的气味。工匠在充满石灰、鸽子粪（含氨成分以软化皮革）等液体的大水池中，靠人力踩踏、搓揉兽皮。天然染色原料：白色浸缸用来脱毛软化，彩色染缸则使用天然植物与矿物，如用罂粟花染红、靛蓝染蓝、雪松染黄、指甲花染棕等。 很担心这种古老的手工劳动对工匠身体的伤害 前往埃尔富德途中的午餐。目前为止大家基本吃够了摩洛哥的塔吉锅和库斯库斯。贴心的旅行社换了花样，午餐安排了西餐。 跟团第三站：埃尔富德 Erfoud。入住的酒店既有传统风范，又兼具现代酒店的舒适。 埃尔富德的酒店规模很大，除了单间，还有别墅区，是度假的好选择。 酒店规模大，自助晚餐选择丰富。Gate1 团员可以在餐厅对外开饭前半小时提前进餐，免去人多排长队，还拍下食品摆盘。 第二天的自助中餐选择似乎更多。光是沙拉主食就十几种。 热菜类 部分甜品 埃尔富德 Erfoud 是全球化石开采与石材工艺的中心。当地工厂将古老的海床岩层加工成抛光大理石家具、装饰性洗手盆及各类小巧的纪念品。团友们纷纷慷慨解囊，挑选心仪的小物件。

埃尔富德（Erfoud）的集市很有生活气息。裁缝店里，布料一卷卷摆放着，让人想起中国七十年代买布料、凭布票做衣服的场景。这样的经历，现在的年轻人恐怕很难体会了。

导游买了两张当地的大饼让大家品尝，松松软软，带着淡淡的小麦香。大家你一块我一块，很快就“秒没”了。

平日里在美国超市买东西，总要左挑右选，尽量寻找所谓的健康食品。可惜受限于食材、加工和保存方式，很多食品的味道总觉得差了一截。相比之下，这种刚出炉、简单朴实的当地面食，反而让人吃出了最纯粹的麦香。

真是没有对比，就没有伤害。

前往撒哈拉途中补水的茶馆 一面墙都是老式收音机，年代感👍。 跟团第四站：撒哈拉沙漠帐篷营地。帐篷内有独立卫生间，冷热水，暖气。除了隔音不好，和酒店房间差别不大。 入住后放下行李忙着去骑骆驼，忘记拍一张帐篷内的照片。下图是网络图片。空间很大，也还干净，隔音不太好。 骑骆驼去看日落 夜幕低垂下的撒哈拉帐篷营地 晚饭种类不多，管饱，还有歌舞表演。 晚饭后去看星星，回来比较晚，淋雨基本没有热水了。 早上被闹钟叫醒起来去看日出。睡眼惺忪在帐篷内看到一只老鼠，一下子困意全无。 跟团第五站：艾特·本·哈杜 Ait Benhaddou。再次入住里亚德 Riad。建筑特色和之前埃尔富德 Erfoud 红色的泥砖建筑类似。 酒店外观古朴，庭院设计别致优雅，室内外活动空间都很大。 室外活动空间舒适宽敞 庭院楼宇错落有致 庭廊装饰古朴优雅 顶楼可以享受日出日落 花园设计精美 酒店的自助餐 美食诱人却不敢多吃大概也是人生无奈之一吧。多少人同意我这个观点？ 前往马拉喀什途中经过摩洛哥的玫瑰产地。停车休息时进了商店怎么能空手而归？买了玫瑰精油和面霜。 跟团第六站：马拉喀什 Marrakesh。 住进现代化的高层酒店。和利亚德 Riad相比酒店少了当地特色，但是舒适度更胜一筹。利亚德光线通风和隔音稍欠缺，偶尔厕所也有气味。 酒店房间基调无论哪里都比较类似，里亚德却是各有各的独特风格。 马拉喀什是摩洛哥第四大城市，也是西南部的经济与文化中心。今晚安排的是法餐。

摩洛哥曾于1912年至1956年间处于法国殖民统治之下，因此法国文化至今仍深深影响着当地生活。从饮食、城市规划、语言交流，到生活作息、行政时间，甚至时尚穿搭，都能看到法国留下的痕迹。走在马拉喀什街头，传统摩洛哥风情与法式生活方式交织在一起，形成了独特的文化气息。 在马拉喀什参观 “柏柏尔药房” Berber Pharmacy / Herboristerie，经营纯天然阿甘油（摩洛哥坚果油）、仙人掌籽油、各类植物精油、天然藏红花、香料以及传统草药疗方。虽然实质是购物，但是大家对介绍的精油，藏红花等草药疗方都很感兴趣。价格也不贵，比如一克藏红花10美元，买几样伴手礼花费不大。因此几乎所有人都小有收获。商家客人皆大欢喜。 藏红花和助眠的精油，有没有用不知道，味道很喜欢就够了。 马拉喀什的 Bacha Coffee 巴卡咖啡是一家以奢华环境和精品咖啡闻名的咖啡馆，提供来自35个国家、200多种咖啡。非常推荐。 马拉喀什私家菜。主人原来在公司做人力资源，多才多艺的一位现代女士。现在在家做特色晚宴接待旅行团。 离开马拉喀什前上了一节烹调课。午餐吃的是自己做的凉拌西红柿，炒茄子，塔吉鸡。 前往索维拉 Essaouira 路过一家阿甘油作坊 下图的阿甘油和仙人掌籽油品质相当不错，价格虽然比老城店里的贵一些，但本着“一分钱一分货”的原则，我们还是更愿意相信旅行社介绍的商家，至少品质和来源更有保障，不太担心买到假货。 跟团第七站：索维拉 Essaouira。酒店就在老城里，顶楼视野开阔，风景很好，特别适合坐着发发呆、吹吹风，什么也不做地“躺平”。可惜我们是跟团旅行，虽然行程不算特种兵，也终究没有“躺平”的资本。 房间简朴干净，住起来很舒服。有团友觉得晚上开窗比较吵，因为窗户正对着街道。我们倒是没有觉得有什么不适。

酒店的地理位置非常好，就在老城门旁边。进城逛街，出城看风景，步行几分钟就能到，十分方便。 当天晚餐自理。来自不同地区的团友不约而同到了同一家餐馆。 海鲜大餐 索维拉 Essaouira 的自理午餐。下面是导游推荐的当地特色小馆。 最后一次跟团购物在银器店买了一对小耳坠。索维拉的银器非常有名。是摩洛哥最著名的两大银饰手工艺中心之一。这里的银饰以传统风格和精细的手工艺著称，尤其是银丝编织、雕刻和珐琅镶嵌。当地银饰融合了柏柏尔传统图腾和犹太工匠流传下来的精细工艺，造型独特，充满民族特色。

在索维拉老城的银饰市场，还可以看到银匠现场制作银器。传统的手工艺与热闹的市集交织在一起，也成为索维拉很有特色的一道风景。

索维拉码头的海鲜小贩忙着向游客推销新鲜海产，周围的小饭店还可以帮忙清理、烹饪。可惜我们刚吃完午饭，晚餐也已有安排，只能对着那些新鲜又便宜的海鲜遗憾告别。以后若有机会，一定要在这里租一套民宅，住上几天，享受海边悠闲的慢生活。

索维拉的沙滩和码头，是这次摩洛哥之行最适合度假的地方。海滩上可以看日出日落，骑马、骑骆驼；码头边可以和小贩聊天砍价，看海鸥觅食、渔船卸货。走进老城，还能逛逛一家家小巧的手工作坊，挑几件喜欢的纪念品。

这里没有紧凑的行程，也没有非去不可的景点，随意走走、看看、聊聊，感受浓浓的生活气息，整个人也跟着放松下来。 索维拉 Essaouira 的夜间集市。物产丰富，可惜我们住酒店，未能充分享受新鲜的海产和蔬果。 在索维拉的集市上看到了下面这条长摆裙，一眼就喜欢上了。前前后后讲了几次价，始终没谈下来，最后还是喜欢胜过了理智，果断拿下。旅行中遇到真正喜欢的东西，价格也就没那么重要了。

跟团第八站：卡萨布兰卡。

酒店房间俯瞰全城。远处的摩洛哥哈桑二世清真寺 Hassan II Mosque 格外瞩目。

酒店餐厅的告别晚餐，为十几天的摩洛哥之旅画上了句号。餐后团友们纷纷互留联系方式，依依不舍地拥抱告别。

离开摩洛哥之前，在电影《卡萨布兰卡》的里克咖啡馆 Rick's Cafe 吃了最后的午餐。 摩洛哥之行圆满结束，十几天的旅程充实而愉快，也远远超出了期待。

一路走来，了解了摩洛哥悠久的历史、多彩的文化和独特的风俗；从大西洋海岸到浩瀚沙漠，从阿特拉斯山脉到壮美峡谷，一路看尽了不同的自然风光。更难得的是，一路同行的朋友们性格投缘、相处融洽，让这次旅程多了许多欢笑和温暖。

有美景、有故事，也有志同道合的旅伴。这是一段令人非常满意、也值得回味的旅程。