处暑｜夏韵藏尽，秋意初临，遇见青田温柔晚风

欧悦民俗文化工作室

　　三伏渐退，暑气收敛。风卷残夏余热，夜携浅秋清光，二十四节气中的处暑，如约而至。

《月令七十二候集解》有言：“处，止也，暑气至此而止矣。”

处暑，是夏秋交替的温柔渡口。它没有立秋的仓促，没有白露的清寒，只是悄悄褪去盛夏的燥热，让滚烫的风变得绵软，让燥热的山野归于沉静。在青田的山水之间，夏的热烈缓缓落幕，秋的温柔次第登场，每一帧风光，都藏着独属于处暑的诗意与烟火。

一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。

四时流转，万物有序。处暑三候，道尽秋日风骨。雄鹰盘旋天际、捕猎储食，天地草木褪去葱茏、渐生肃静，田间稻谷、果蔬次第成熟，迎来丰收序曲。山野褪去盛夏的喧嚣，多了几分沉稳与丰盈，青田的乡野村落、梯田溪流，也在昼夜渐凉的清风里，慢慢晕开温柔的秋韵。

“处暑无三日，新凉直万金。”

经历了整夏的酷暑蒸腾，处暑的晚风，是岁月馈赠的温柔。白日依旧留存着夏日余温，晚风却裹挟着山间草木的清香，温柔拂过瓯江两岸、田垄村落。昼夜温差渐长，流云舒展、天光澄澈，青田的初秋，清爽不萧瑟，温柔且治愈。

　　四时轮转，顺应天时。处暑作为夏秋分界的重要节气，暑气消退、秋燥初生、昼夜温差变大，既是乡间农事蓄力丰收的关键期，也是大众调理身心、平稳换季的养生节点。古人将生活智慧藏于节气民俗与农事劳作之中，结合青田本土乡俗与山水气候，为大家整理了专属处暑时节的民俗、农事、养生指南。

处暑顺时养生，安然度秋

处暑养生核心：清热除暑、养阴润燥、静心护脾。此时天气昼热夜凉，余热未消、燥气渐起，冷热交替极易引发换季不适，养生需循序渐进，忌骤然进补、忌贪凉过度。

饮食养生｜清润为主，远离燥热

告别盛夏重口消暑模式，处暑饮食宜清淡温润、滋阴润燥。除了青田本地经典的处暑老鸭汤，日常可多食百合、莲子、银耳、雪梨、山药、莲藕等应季食材，健脾养胃、缓解秋燥，改善换季口干舌燥、身体乏力、心烦失眠等问题。同时减少辛辣、油炸、生冷食物摄入，保护脾胃阳气，为秋冬身体储能。

起居养生｜早睡早起，适时添衣

顺应秋日昼渐短、夜渐长的节律，早睡养阴气、早起舒肺气。处暑夜晚山风微凉、潮气偏重，青田山间、村居温差更为明显，切忌整夜吹风纳凉、露身睡觉。早晚出门及时添衣，重点护住肩颈、腰腹、脚踝，避免秋风入体，预防感冒、关节酸痛等换季通病。

情志&运动｜静心缓动，舒缓秋乏

秋日天地肃静，人易秋乏、情绪低沉。日常可多漫步青田山野、江边晚风处，疏解心绪、平复浮躁。运动以舒缓为主，散步、慢跑、拉伸皆可，微微出汗即可，不建议高强度运动、大汗淋漓，避免耗气伤阴，适配初秋养生节奏。

青田本土农事，静待秋丰

俗语有言：“处暑禾田连夜变”。处暑一到，青田乡野农事全面进入秋收冲刺阶段，田间地头一派忙碌丰盈的景象。历经整个夏季的光照雨露，全县山间梯田水稻正式进入灌浆壮粒关键期，稻穗逐日饱满、稻色渐沉。当地农户抢抓晴好天气，及时巡查田块、疏通沟渠、清除杂草，科学控水保肥，守护一年稻作收成。

山野之间，板栗、柚子、高山猕猴桃、秋梨等本土特色果蔬陆续膨大成熟，褪去青涩、积蓄糖分，山野果香漫溢。同时，农户们有序开展秋收筹备工作，检修农耕器具、整理地块、备足秋收物资，为后续收割、晾晒、归仓做好万全准备。溪流、近海渔获日渐丰腴，顺应时节的捕捞劳作，为青田烟火增添了满满的丰收底气。从春耕夏耘到秋收静待，青田农人始终顺应天时、勤恳耕耘，不负土地，不负四季。

处暑吃鸭，无病各家｜传统民俗

处暑最深入人心的民俗，当属“处暑吃鸭”。鸭肉性凉滋阴，是夏秋交替绝佳的时令食材，能够清余暑、润秋燥、补体虚。在青田民间，每逢处暑，家家户户都会炖一锅鲜香浓郁的老鸭汤，文火慢炖出原汁原味，一碗暖汤入喉，驱散夏日积攒的燥热烦闷，是代代相传、岁岁不变的节气仪式感。

放灯，寄念绵长｜秋日雅俗

处暑时节临近中元，秋风渐起，思念绵长。自古民间便有放河灯的习俗，一盏盏荷灯随流水缓缓飘荡，载着温柔烛光与赤诚心愿，感念故人、祈福平安。青田山水温婉、溪流清浅，晚风伴灯影，流水载温情，朴素古老的民俗，藏着中国人最温柔的浪漫与敬畏。

夏秋交替，是告别，亦是新生。

夏日的热烈落幕，秋日的温柔启程。那些盛夏的燥热与浮躁，都被处暑晚风轻轻吹散，余下的，是天高云淡的澄澈、烟火寻常的安稳、岁月沉淀的从容。

青田山水藏秋意，人间烟火赴清欢。

愿我们在渐凉的秋日里，褪去浮躁、安稳心境，不负时光、不负耕耘，迎清风、赏秋景，与温柔初秋，岁岁相伴。

青田欧悦民俗文化工作室

深耕本土民俗，传承四时风雅

以节气为序，赴人间烟火之约

2026年8月23日