年驴月马十日牛

小草无名

　 农耕年代，农具简陋，聪明的古人便驯化饲养牛、马、驴，依靠畜力耕田劳作，这些牲口也就成了农家最得力的帮手。

　小时候，常听老辈人边抽着旱烟边唠嗑，嘴边总念叨一句俗话：“驴年马月十日牛”。这句老话，是饲养过牲口的人，常年蹲守槽头、仔细观察，认真总结出来的实用经验。

　先说牛。牛胃口大，耐力足，擅长负重耕田，常年是田里的主力。它长有四个胃，吃食之后会慢慢倒嚼，草料研磨细碎，消化吸收充分。只要草料供得上，十几天脊背就能长出肉，毛色油亮。一旦草料不足，膘情很快就会回落。牛粪细腻绵软，几乎看不见粗草梗，便是草料消化彻底的印证。

　再说马。体形高大，腿脚轻快，善奔跑，适合骑行赶路或是长途拉车。马却不能反刍，只能依靠盲肠消化草料，吸收效率远不如牛。再加上平日奔走劳碌，体力消耗大，就算常喂精饲料，短时间也难看出胖瘦，往往喂养一个多月，膘情才慢慢显现。马粪里夹杂碎草渣，消化功能介于牛和驴之间。

　最难养肥的还要数驴。驴个头偏小，身形灵活，耐得住单调活计，农家多用来拉碾、拉磨，干院里的杂活。

　吃同样的草料，却是三种不同的效果。老话所说 “驴年” 一点不假。驴胃口不大，粗草就能充饥，耐饿能力很强，可肠胃吸收营养最差。就算精心喂养，短时间也不见长肉，往往要养上一年半载，身上才慢慢长出膘来。驴消化草料最不彻底，排出的粪蛋粗糙，草梗清晰可见，不少粗纤维没有吸收就被排出去了。

　说到底，牲口长膘快慢，和消化吸收能力与日常体力消耗有关。看排泄物就能反观牲口的消化好坏，膘情状况也就心中有数。

　 饲养牲口有讲究；年驴月马十日牛。细细琢磨这句乡间老话，里面尽是老一辈庄稼人扎根土地，不急不缓过日子的生活智慧。

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