太行陉古道寻香

鱼吻莲创始人吕剑

一条丝路支线，藏着博爱千年草木茶缘

云横古道，一盏清茶销晚照。

踏遍风霜，未改当初少年肠。

归耕竹坞，月满柴门人静语。

守正如初，不向红尘问有无。

一条路，串起南北商旅；一群人，写就魏晋风骨；一味茶，沉淀怀川底蕴。

世人皆知河西走廊悠远的驼铃，却少有人留意，太行群山深处，博爱扼守着一条被时光淡忘的丝路支线——云中道。循着古道深浅车辙，我们试着还原竹林七贤鼎沸的茶汤，读懂这片不产南方茶树，却孕育独特草本饮俗的土地。

一、古道烟云：博爱，丝路“云中道”的咽喉重镇

博爱虽不在长安至河西走廊的丝路主干线上，境内太行陉，却是唐代洛阳七大出境通道之一“云中道”的关键一环。

古道脉络清晰可辨：

洛阳 → 太行陉 → 山西高原 → 云中郡（今内蒙古托克托），一路通向漠北边陲。盛唐时期，这条山道是中原与北方游牧族群互通有无、文明交融的国际商道。如今博爱境内的青天河古丹道、碗子城关隘，石阶上深深的碾痕，依旧诉说着千年商旅往来的往事。

依托这条古道，怀庆府的珍宝——四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）走向四海。唐宋之际沿着丝绸之路西传西亚、欧洲；明代又随郑和船队扬帆远航，抵达东南亚、中东与东非。怀川沃土孕育的本草，早早借着驼铃与帆影，香飘天涯。

二、竹林遗事：七贤煮的，不是清茶而是“粥茶”

竹林七贤清谈之地“山阳”，与博爱山水紧紧相连。博爱许良古称竹坞，自古万顷筠竹连绵，正是这片区域竹林风貌的延续。诸多文艺作品描绘嵇康、阮籍竹林烹茶、茶汤澄澈，不过是后世浪漫化的想象。

魏晋时期中原尚未盛行如今江南的清饮方式。名士所饮谓之粥茶：茶叶碾碎，辅以葱、姜、橘皮、花椒一同熬煮，茶汤浓稠，滋味苦涩，近似一剂汤药。

名士偏爱此茶自有缘由：饮酒容易昏醉失态，茶汤却能使人长久清醒，契合终日清谈的需求。史书留下两段趣闻：东晋王濛酷爱饮茶，来客必奉上茶饮，众人苦不堪言，私下将赴其家饮茶称作遭遇“水厄”；北方士族更称茶为“酪奴”，认为远不及奶酪珍贵。

竹林清风之间，七贤釜中翻滚的，正是这一碗五味交织、充满人间烟火的古老粥茶。这种草木同煮、趁热饮用的习惯，长久影响着怀川民间的养生传统。

三、怀川茶香：不产茶树，却自成一方“代用茶之乡”

受气候水土限制，博爱自古难以栽种南方茶树。长久以来很多人形成误区：不产茶树，便无茶文化。

实则不然，华夏饮俗本有两条脉络：一条是江南茶树之茶；另一条便是源自《周礼》“掌荼”、以山野草本煮饮养生的药食同源体系。怀川，正是北方草本茶饮文明重要的传承地。

🌿 冬凌茶｜博爱标志性本土茶饮

原料取自太行、王屋深山冬凌草。每至霜降，植株周身凝结薄如蝉翼的银白冰凌，风吹不落。当地百姓世代采撷冲泡，清咽润喉，习俗绵延千载。

🍃 连翘茶、蒲公英茶｜大山孕育的富民茶

博爱北部寨豁乡，漫山生长野生连翘。十余年间，返乡创业者发掘连翘嫩芽制茶；野生蒲公英茶同步兴起。就地收购山野草本，盘活山林资源，带动众多山区农户增收，让山间绿叶成为致富金叶。

🫚 怀姜茶｜扎根千年怀药底蕴

博爱上庄清化姜拥有一千六百年栽培史。依托这一地标物产研发的怀姜茶、怀姜糖膏，温润适口，成为广受喜爱的地方网货名片。

📜 一处悠远的文化呼应

苏家作乡寨卜昌村，相传为武王伐纣占卜之地。《周礼》记载周代设“掌荼”官职，专门掌管古荼（古茶），供给邦国祭祀大典。虽不是博爱独有的史料，却为这片土地源远流长的草木饮俗，增添厚重的历史注脚。

产业思辨

千百年来，怀川百姓习惯随手采集怀菊、怀姜、山药等草本煮水养生，但大多停留在家庭自用、简易晾晒散装的形态。魏晋粥茶讲究釜器烹煮，如今市面上的草本代用茶，大多简化为袋泡，丢失了古法热煮的仪式与意境。

许良古竹坞盛产筠竹，自古竹资源丰厚。已有本土研究者立足本土文脉尝试新的探索：依托本地砂炒制竹工艺，以筠竹短筒为煮饮容器，搭配怀山药、怀菊花、上庄怀姜等道地怀药草本，复刻古式共煮的饮用形式。

意在让散落民间的怀川草本饮俗，寻找到适配当代生活的载体，让千年本草煮茶传统重新走向大众。

太行陉的驼铃声消散在风烟之中，魏晋粥茶的古味也沉淀于岁月深处。

可怀川人采撷草木、煮水煎汤的智慧，代代相传，从未中断。

今天的冬凌茶、连翘茶、怀姜茶，正是千年前四大怀药远赴丝路精神的延续。古时丝路商队向外输送丝绸珍宝；而博爱，始终携一缕温润本草香气，从容与世间相逢。

(感谢程玉建先生供图)