<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 各抒己见 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 【隔夜饭菜能不能吃】</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 作者 言川</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 隔夜饭菜能不能吃？从节约的角度回答肯定是能吃；从医学论述利于健康的角度医者之见则是不宜吃。敝人认为，两者之间应该视其实际，不能一概而论。40年代沿袭至今的人们，尤其是农舍乡村，几乎是吃了一辈子的隔夜饭菜，却平安无事！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 勤俭节约，反对铺张浪费，是中国人的传统美德。隔夜饭菜能不能吃？这先决条件是要看什么菜，有的菜隔夜是不能吃的，至于隔了夜的饭只要没有变馊，我认为是可以吃的。有的菜只要是保管好了的话，也是可以吃的。诸如鱼呀肉类那种哪种不易坏的菜，次日热透是可以继续吃的。从传统美德角度出发，减少浪费，并不会坏了身体。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 生活中，人们少不了会遇到“隔夜”所剩饭菜的问题。人们普遍认为遵照勤俭节约的生活习惯，倒掉可惜也是对物质的浪费。隔夜饭菜究竟能不能吃？老祖宗留下的遗训：“可以吃而不要浪费”。当然，特别是夏天炎热的季节，一般的蔬菜、酸菜之类的是不宜过夜的，而且更不宜塞进冰箱储存。米饭、荤菜当天吃不完，正确的存放，而且次日仍未变质的前提下，是完全可以食用的！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 解放前后的初期建设年代，哪时国家并不富裕，尤其是广大农村，饭菜更谈不上冷储保鲜设备，所剩饭菜照吃不误。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 粮食是人们赖以生存的主要之物品，上世纪中叶，国家就曾号召人民：“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”。广种粮食是非常艰辛的，尤其是在上世纪国家科学技尚处于发展时代，高科技农耕播种收割根本谈不上，农业劳作非常辛苦。教科书中不是有显示记载：《悯农》唐.李绅“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 从节约出发的理念，应该是普及而光荣的。无论是家庭，还是餐馆，甚或请客聚会，提倡“光盘行动”是最好的注意节约反对浪费具体行动。这样，无论是个人、国家有利于可发展的实实在在体现。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 剩饭剩菜吃了几十年</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 也未发现有毛病出现</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 虽说剩饭剩菜过了夜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有鱼有肉倒掉觉可惜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 耄耋之年忆苦不忘甜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 好日子不易牢记心间</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 时刻不忘节约加勤俭</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 传统美德幸福万万年</span></p>