游赏晋城，美食美景，文化大餐，流连忘返。

百忍堂

编辑：曲肇平；编辑号：510506……61

二0二六年八月十五日我家人一行七人，自驾游中午时分，来到晋城市。我们来到“晋城味道”食府，暖红的大字招牌亮在深棕的饰面上，连进门时门楣上贴着的“吉祥如意”小红帖，都透着一股子本地人家的热乎气。

缑师傅的菜品各有各的特色。新鲜的连翘叶混着香气铺在烤网上，是别处少见的巧思，连翘的清苦混着肉香，一口下去全是晋城独有的山野意趣。

清淡米香。炒得金黄金黄的小米裹着酱肉碎，油润润的颗粒在舌尖散开，咸香里带着小米特有的清甜，一点都不腻口。

晋城过油肉是桌桌必点的老招牌，滑嫩的肉片浸在鲜爽的浓汤里，青蒜苗和红椒提了鲜亮的味儿，夹一筷子软嫩挂汁，是几代晋城人都忘不掉的家常味道。

木耳蛤贝清润透亮，嫩白的豆腐块浮在柔润的汤羹里，混着火腿丁和木耳碎，一口下去鲜得熨帖，吃完重口菜来上一碗，整个人都舒服了。

红鳟鱼炖得油亮浓香，深褐的酱汁裹满鱼身，几颗干红枣点缀其间，鲜味儿全焖进了鱼肉的肌理里，嫩得一抿就化。

名叫“疙抓”的面食端上来时我们都好奇不已，煎得金黄的薄饼裹满粉条和葱花，蘸上陈醋咬一口，外脆里软，香得人连吃两块都停不下。

烧刀背的摆盘特别讲究，炸得金黄的肉块配着芝麻小饼，旁边摆好葱丝、香菜和蒜片，按着本地吃法卷起来咬，外酥里香，层次丰富得很。

玉皇庙

第一道山门，创建于明万历十九年（1591年），面积3间，进深六棱。朱红的门洞配着绿琉璃的飞檐，彩绘斗拱层层叠叠，游客们进进出出，古建的厚重和游人的鲜活揉在一处。

玉皇殿建于北宋煦宁九年（1076年），金泰和七年间，（1207年）重修。现存建筑是金宋风格，面宽三间，进深6棱。现在保存宋代 彩塑51尊。是宋代彩塑的精品。抬头望“昊天玉帝之殿”的烫金牌匾，殿顶的斗拱交错精巧，旧彩漆还留着当年的鲜亮痕迹，站在底下能摸到近千年的时光余温。

献亭，创建于明嘉年三十二年间，（1553年）是古代信众进行祭祀活动的地方。参天古柏立在台阶两侧，浓荫盖着半片庭院，游人三三两两站在阶前歇脚，风一吹树叶沙沙响，像在讲着旧时祭祀的旧事。

成汤殿，元之前为献享殿，创建北宋1076年，1265年重修。现存建筑为金代风格。神龛内为成汤大帝。俩旁有侍女。明黄配绿的琉璃瓦顶在晴日里闪着光，廊下的红柱稳稳立着，把古建的庄严肃穆衬得恰到好处。

鼓楼，建于明嘉靖年间三十二年，上下俩间组成。下层为砖体组成。斜阳斜斜扫过红砖墙，树影在墙面上晃出碎金似的光斑，飞檐翘角上的小铜铃安安静静，藏着数百年的岁月故事。

钟楼，与鼓楼的建筑时间一样，俩层楼，机构与鼓楼是一样的。青瓦飞檐精巧灵动，檐角悬着的小铜铃在风里轻轻晃，红砖墙衬着绿琉璃瓦，晴天下看着格外鲜亮。

文昌殿，现存彩塑2尊，居中为文昌大帝，天文学上的星座名称，极受文人学士们的崇拜。是读书文人，求功名所尊勋之神。隔着玻璃望见殿内端坐着的文昌塑像，衣袂的旧彩还留着古朴的质感，安安静静透着书卷气。

人潮挤在门廊下，大家都仰着头看头顶层层叠叠的斗拱彩绘，旧色的彩漆描着云纹，每一道纹路都藏着老匠人的心思。

二道山门，创建于一二八一年，面积三间，进深四棱。廊下立着几通古石碑，游客们凑在碑前细细辨认刻字，风从门洞穿过来，带着庭院里草木的清香气。

东偏房为碑林区。几通古碑静静立在廊下，野草从石缝里钻出来，旧碑上的刻字被时光磨得温润，阳光落在碑身，满是岁月沉淀的厚重感。

府城关帝庙的红墙映着蓝天，四盏红灯笼在墙面上投下斜斜的影子，圆拱门洞敞着，像在笑着迎人进门。

全国重点文物保护单位的石碑立在红墙跟前，黑底白字清清楚楚，身后的红砖墙纹理斑驳，写满了被时光摩挲过的痕迹。

古殿的飞檐翘角上雕着游龙，琉璃瓦在树影里泛着柔光，游人慢慢踱过台阶，连脚步都不自觉放轻，怕扰了这殿里的静气。

夜色漫上来的时候，司徒小镇一下子亮了，红灯笼串成海，广场上满是逛夜景的游人，大屏上滚动着演出预告，热闹得像把整座城的烟火气都攒在了这里。

小镇华灯次第亮起，连片的红灯塔直伸到夜空里，大家举着手机拍照，风裹着小吃的香气吹过来，满耳朵都是笑闹声。

泽州宴

饭店大厅

一进泽州宴的大厅就被两只大花馍塔惊到了，层叠的花馍像小山似的堆着，旁边摆着古色古香的案几和鼓凳，处处都是本地民俗的巧思。

明厨亮灶里，穿黄上衣的厨师正忙着颠勺，头顶的灯箱排满了晋城特色菜的照片，暖光落下来，烟火气腾腾地往上冒。

餐桌上摆着刚上桌的炒粉条和拔丝红薯，撒着翠绿的葱花，旁边用猕猴桃片点缀，香得人拿起筷子就舍不得放下。

透亮的粉汤盛在浅口白碗里，菠菜叶和木耳浮在汤面，清清爽爽的一口落肚，解腻又舒服。

金黄的小米炒饭剩了小半盘，旁边的奶白色汤羹飘着葱花，杯盘碗盏里全是一家人吃得热热闹闹的痕迹。

华灯围墙顺着街道铺出去，一盏盏灯笼亮成暖黄的长河，镂空的灯板上刻着古人物的图案，沿着路走像踏着一路流动的旧时光。

饭店大厅悬挂的牌匾，表明了当地的博大精深的文化底蕴。大大小小的古旧牌匾满满当当嵌在红墙之上，烫金的字迹带着岁月磨过的包浆，一眼扫过去，晋城千百年的文脉仿佛都凝在了这些木头上。

八月十六日早八点我们离开晋城。前往泽州。街心公园里的“祥凤凌空”雕塑在晨光里亮着银光，连片的花田铺着红的粉的花，风一吹就漾起软乎乎的花浪，我们载着满肚子的鲜香和满脑子的古建故事，踩着晨风往下一站去。