202607格鲁吉亚游记---初访高加索

Seya

原来格鲁吉亚才是世界上最早开始酿葡萄酒的国家！至今已经有8000年的历史，古老又独特的“奎弗瑞”（Qvevri）陶罐酿造法，被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。🏺 传统“奎弗瑞”（Qvevri）陶罐法是格鲁吉亚葡萄酒的灵魂，具体步骤如下：· 陶罐准备：将蛋形陶罐（Qvevri）埋入地下，仅留罐口在地面，利用恒温（约14℃）环境发酵陈年。新陶罐内壁会用蜂蜡涂层。· 入罐发酵：将破碎的葡萄（含汁液、果皮、果梗和籽）全部倒入罐中。白葡萄会带皮发酵长达6个月，因此呈现独特的琥珀色或橙色（即“橙酒”）。· 封存陈年：用木/石盖及黏土密封罐口，在地下自然发酵5-6个月。得益于密封、避光、恒温的窖环境，葡萄酒可储存长达50年。我们在酒庄里参观品酒，超级无敌大的酒窖蔓延了好几公里，里面好冷但也很有情调，还有格鲁吉亚民歌表演。酒庄的工作人员自豪地说全世界的人都在喝法国红酒，但法国人却在喝格鲁吉亚的葡萄酒。 bodbe女修道院，走进去就能感受到维护者一定细心爱着这里的一草一木。繁花与草木茂盛到有一瞬间感觉自己走进了小时候玩的填色画本《秘密花园》的世界里。虽然太阳实在猛烈，但修道院还是让人倍感安宁恬静。 西格纳吉爱情小镇，在18世纪时依山而建，有着4.5公里高加索古城墙。这里有全球少见的24小时婚姻登记处(如拉斯维加斯)，所以也被叫作爱情小镇。小镇意料之外的人不多，反而坡比人多。虽然上坡吭哧吭哧，但是这种建筑风格实在美丽，有种身处小意大利的错觉。红瓦顶、光滑石砖路、远处的钟楼、本地的特产红酒冰淇淋、各种小酒馆、路边五花八门五颜六色卖着纪念品的小摊……这些都是属于西格纳吉的图象碎片。 城市总要有一个高处！格鲁吉亚编年史纪念碑（Chronicles of Georgia）。是一座气势磅礴的青铜巨柱群，也被称为“格鲁吉亚巨石阵”（Georgian Stonehenge）。巨石阵书写着格鲁吉亚三千年的记忆，走在其中就能感到当地历史与宗教的厚重。同时这里也是视野开阔的观景台:一面望去，是第比利斯整座城市的风光一面望去，是前苏联留下的地震也无法摧毁的房屋建筑。一面望去，是蒂凡尼蓝色的第比利斯“海”，作为没有闲暇时间去巴统的第比利斯打工人的平替“海洋”。 金瓦利水库：1986年建成的蓝绿色人工湖，为第比利斯提供近一半饮用水源，是城外旅途第一道靓丽风景。 阿纳努里城堡(Ananuri Fortified Castle🏰)，格鲁吉亚最著名的中世纪城堡之一，也曾是《孤独星球》指南书的封面。历史沧桑与自然秀美集于一身，被誉为格鲁吉亚的“国家地理名片”。可惜不会再有网图中最佳的视角和机位，因为后方的四方塔楼年久失修，已不适合让人上去。非常古老的建筑，教堂里的壁画可以追溯到17-18世纪。城堡因一个英雌ana而命名记录一下关于这座城堡的历史:13至18世纪，这里是统治该地区的阿拉格维公爵的城堡。1739年遭敌对公国袭击并被纵火，阿拉格维家族几乎被屠杀殆尽。传说城堡靠秘密通道运送补给，一位名叫“阿娜”的妇女宁死也不肯透露通道位置，城堡名“阿纳努里”据说由此而来。 网图 古多里滑雪场酒店窗台顽强的生命。 自来熟的挂着绿牌的好脾气流浪小狗，无论谁进出酒店，它都迎来送往，非常讨人喜欢。 酒店位于俄格军事大道旁的山坡上，山花烂漫，遍地的野花与远处的高加索雪山、深邃的阿拉格维河谷（Aragvi River）构成绝美对比。 格鲁吉亚军事大道（Georgian Military Highway）是连接格鲁吉亚首都第比利斯与俄罗斯北奥塞梯首府弗拉季高加索的古老交通要道。它全长约212公里，不仅是唯一横贯高加索山脉的汽车公路，更因其壮丽的自然风光与深厚的历史底蕴，被誉为“世界上最美妙的公路之旅之一”。 清早沿着俄格军事大道前往卡兹别克山，山河壮美，繁花一路！🌸🌸 一路乌云密布，有想过或许天气可能变好，没想到到达卡兹别克山下时，变得那么好: 不仅阴云散尽，而且阳光灿烂！我们选择特步上山，路旁小溪潺潺，花香满径。到达圣三一教堂时，一直笼罩在卡兹别克山顶的云雾也一一散开，露出真容！感谢大自然的眷顾，不枉此行！ 格鲁吉亚人民不喜羊肉，所以这里的草坡没有用来放牧，自然就没有牛羊粪的侵扰，可以恣意躺、卧、滚，眼前草色青翠，远处小花摇曳，一切都是那么自然却又不真实，美好得让人沉醉～ 卡兹别克山：海拔5033米的格鲁吉亚第三高峰，相传是希腊神话中囚禁普罗米修斯的地方。 圣三一教堂：矗立在海拔2170米山顶，被誉为“离天空最近的教堂”。 在古老的圣三一教堂前，一对情侣在拍婚纱照，面对男生的盛情，女生落下幸福的眼泪。后来得知居然也有同团团友求婚，还一起分享了喜糖！阳光、凉风、绿茵茵的草地、关系更进一步的爱人们、远处的圣三一大教堂……卡兹别克山就在我们身后默默见证着这些幸福。生而为人，见证着这些美好的瞬间和画面，直觉幸福感拉到最满！ 山风不语足以抚平所有焦虑哪怕世间喧嚣不已亦自有内心的平静 俄格友谊纪念碑：位于海拔2384米的悬崖边，为纪念1783年条约而建，内侧有彩色马赛克壁画。如今已成为历史的见证，也是俯瞰高加索雪山的绝佳观景台。 在古多里的最后一晚，远处的云雾消失殆尽，众山一览无余，没想到眼前的最高峰，就是卡兹别克山！ 早起又出外随意溜达拍野花，猛然间望见远处那座来时瞥见的小教堂，它那遗世独立矗立在小山头的样子一直深深地留在脑海中，半个多小时内冲下一公里多的草坡再气喘吁吁地爬回酒店，在11℃的小高原满头大汗，遗憾的是没有带相机，只能拍个手机糊照。[再见]。 到访斯大林的故乡戈里，参观斯大林博物馆和故居，格鲁吉亚人对斯大林的情感，格鲁吉亚和俄罗斯的关系，就像当天的阴云大风天一样，复杂、微妙又压抑。每个民族都有自己的苦难史，还是那句:惟愿世界和平，国泰民安。 翻山越岭来到偏僻的圣剑山出车门就被冷得一激灵虽然没有网上吹得那么震撼但是站在山顶向四周看去远处山脉绵延，对面山顶云雾缭绕大高加索山脉的狂风席卷上来吹得人睁不开眼国人没有想象的多，很多外国人比我们更加努力出片哈哈哈哈哈哈哈哈哈，特别搞笑，大家都被风吹得很狼狈。相比之下这里的历史更加震撼人心:这片山野是1121年迪德戈里古战场，大卫四世以五万左右兵力击溃近三十万塞尔柱联军。这场大捷直接开启格鲁吉亚的中世纪黄金时代，后世以“巨剑群雕”的大地艺术形式立碑纪念，它其实不是网红装置，而是被低估的精神地标，也是镌刻在土地上的格鲁吉亚民族史诗雕塑。 生命之柱大教堂（Svetitskhoveli Cathedral）位于格鲁吉亚的古都姆茨赫塔（Mtskheta），是格鲁吉亚最神圣的教堂之一和精神中心。不仅是联合国教科文组织世界文化遗产，也是格鲁吉亚仅次于第比利斯圣三一教堂的第二大教堂。 教堂的远处山头，是被视为格鲁吉亚基督教的精神源头的季瓦里修道院，也是格鲁吉亚基督教信仰的起点，开创了“十字穹顶”式教堂的先河，距今已有1400多年。 格鲁吉亚教堂的建筑风格独树一帜，它融合了拜占庭的庄严与高加索山地的粗犷，最终形成了以 “十字穹顶” 为核心的经典样式。· 平面布局：几乎都是“十字形”：这是最核心的特征。早期以等臂十字为主（如季瓦里修道院），后期多为纵向拉伸的十字（如生命之柱大教堂）。· 穹顶与外观：辨识度极高的“锥形”：不同于俄罗斯的“洋葱头”，格鲁吉亚标志是高高隆起的锥形/圆锥形圆顶，常立于八角形或圆形的鼓座之上，极具上升感。· 建筑材料与风格：质朴雄浑的石砌艺术：多用当地石头垒砌，外观厚实、简洁、沉稳。也是最打动我的地方。· 内部装饰：壁画与马赛克的殿堂：内部遍布拜占庭风格的湿壁画与马赛克，色彩明亮、细节丰富，主要描绘耶稣、圣母及君主肖像。· 独特风格演变：早期代表是季瓦里修道院开创的“十字穹顶”式；10-12世纪是建筑黄金时代，涌现了生命之柱大教堂和巴格拉特大教堂等杰作；现代代表则是第比利斯圣三一主教座堂，融合传统与现代技术。格鲁吉亚教堂的魅力，正在于这种将拜占庭的精致与高加索的雄浑融为一体的独特风格，并通过“十字穹顶”的结构代代相传。 格鲁吉亚，是值得慢慢行走，细细品味的国家。